第125章

“以前我在村裏的時候，沒什麽吃的，小孩想打打牙祭，到了季節就會到小河溝裏，去掏那些小螃蟹。師傅你可能沒見過那種小螃蟹，藏在石頭下面，或者是藏在洞裏。有時候一搬開石頭，下面就藏著好幾只。我們一夥小孩，就歡呼著把那些螃蟹抓起來，然後河溝邊上就升起火來，拿幾塊石頭架著，將螃蟹放到上面去烤。”鄭瑾想到以前，眼神裏還挺懷念的。

陳白微把螃蟹盛起來，遞給一旁的幫工。開始做瀨尿蝦，她分出一點神來認真聽自己的小徒弟說話。

“這是直接烤著吃嗎？”

陳白微確實沒怎麽見過，甚至她都沒怎麽去過鄉下，一直都是在海城居住的。

“對，烤著吃。”鄭瑾點頭。

陳白微剁著要用的蒜蓉，問道：“那味道好嗎？直接烤著吃的話，有沒有什麽調料？”

“不好吃，一點都不好吃，但我們沒別的東西可以吃。這小螃蟹也沒肉，直接烤出來的味道還腥。但那時候我們就吃得高興，一人咬一根小蟹腿就挺高興的。”鄭瑾嘴角掛著淡笑。

那時候什麽也不懂，鄉下日子窮苦，沒什麽吃的跟小夥伴們上山摘點小野果吃都高興。

“那是，跟朋友在一起總是高興的。不過這種小螃蟹，我雖然沒怎麽吃過，但知道怎麽做好吃。這種小蟹斬成兩半，然後加入油鹽醬醋還有辣椒一塊轟出來，味道特別鮮美的。比烤著吃味道要好多了。要是你們那小螃蟹多，還可以把螃蟹洗幹凈，肚子裏的臟東西都吐了之後，將這些螃蟹搗爛，加上鹽啊、糖啊、燒酒啊還有辣椒粉這些。這就是做蟹醬的法子，最好是多放點燒酒，不然味道腥就不好了。”

“等封了一兩個月之後，再開壇，平時做菜的時候放一點這個蟹醬，那味道立馬就鮮美了。現在你們家那邊的條件應該比以前好一些了，這些配料都好買。等你什麽時候要回去了，可以把小夥伴們叫上，給他們做一次嘗嘗。”

鄭瑾很認真的應了，“恩，等我回去的時候，還可以把師傅您說的這個做法教他們做。不然每年都有那麽多螃蟹，多浪費啊！”

陳白微笑了笑，“我這方法還多得很呢，你得認真跟我學，以後還能把你爸媽都接過來。”

“我沒有爸爸，只有媽媽在家裏種地，我到海城來她都不知道的。”鄭瑾一句話說得陳白微瞪大了眼睛。

“啥玩意兒？你媽不知道？”她語氣驚訝得很。

鄭瑾理所當然的點頭，“對，不知道，我要告訴她我是被人趕走的，她肯定要揪著我的耳朵回去道歉，讓我繼續在那家飯點做事。我人都走了，怎麽可能再回去嘛！那樣多沒有面子。之前聽在飯店吃飯的客人說海城好，我就過來了。”

“那你還挺厲害的啊？”陳白微煎著瀨尿蝦，神色淡淡的。

鄭瑾表情還有點得意呢，“我也覺得，過來的路費都沒花多少，可惜我就是手裏沒錢。而且海城也沒有他們說的那麽好，剛來的時候還被一條狗追了兩條街，把我最好的一雙鞋都跑脫底了。”

陳白微呵呵一笑，然後把蒜蓉辣椒還有姜末放到鍋裏爆香，咬牙切齒的問道：“那你到現在為止，有沒有給你媽打過電話？”

“打電話，打什麽電話？要是打電話回去，我媽肯定要覺得我是騙她的。萬一要過來怎麽辦？她又不認識字，都找不到地方，多麻煩啊！”鄭瑾一臉理所當然的小表情。

陳白微都快氣得吐血了。

她都能想象到鄭瑾媽要是發現她不在那家飯點幹活了，然後心急火燎的到處找人，沒準還報警了。然後他們這算什麽？拘禁未成年還是收留未成年？

陳白微壓著脾氣把炒好的瀨尿蝦加入椒鹽，然後把盤子遞給幫工，拿起菜刀往案板上一剁，嚇得鄭瑾手一抖。

“你，現在給我去給你媽打電話。”

“都說了不用打電話，我們家距離村裏的電話走過去都得好幾分鐘呢，這時候我媽沒準還在地裏幹活。”鄭瑾眨了眨眼睛，然後小心翼翼的看了眼那把菜刀。

陳白微咬牙，磨了一下菜刀，“我說了，去打電話，一字一句的給你媽說清楚；我不管她是在幹活，還是走過去得多少分鐘，你給我去打電話。然後好好解釋清楚，你媽要是想過來看看，我出錢，讓她過來。你媽要是不相信，我就陪你回去一趟，解釋清楚，你聽到了沒有？”

菜刀磨在案板上的生硬讓人牙酸，鄭瑾牙齒就酸得厲害。’

識時務者為俊傑，這句話她是學過的。

“好好好好，我現在就去打電話，打到我媽接為止。”

等破孩子走了，陳白微喘了兩口氣。

錢樂笑眯眯的湊過來，“不氣不氣，怎麽著也是自己徒弟，忍著點。還小呢，慢慢教就是了。”