第110章

不是很了解規矩的陳白微只好再做上一大盆沙茶燜牛肉，然後成功收獲了一個小尾巴。

就是那個俊秀小帥哥。

“你做的這份味道，和上一份，是一模一樣的。”小帥哥放下筷子，面上的表情很認真。

他嘗出來，味道是完全一樣的，甚至包括香味，以及之前調的沙茶醬。

她又調了一份，也完全是一樣的味道。

這說明了什麽？說明了陳白微在調沙茶醬的時候，各種添加進去的配料用量，是和之前調的那份用量比例一模一樣的。

包括火候還有炒制的時間，和之前那份都是一模一樣的。

而且之前那份沒這麽多，也就是說這份沙茶醬按照需要燜的牛肉比例，也全部一比一的調整了。

正是因為這樣的比例調整，再加上她精準的把控，才能做到兩份沙茶燜牛肉的味道完全一樣。

大多數人的舌頭沒有那麽敏感，其實是吃不出來味道細微的變化的。

但這個小帥哥說出這樣的話，讓陳白微看了他一眼。

“一模一樣？”

“對，完全一樣的，包括的牛肉的口感還有沙茶醬和牛肉的融合程度，都是完全一樣的。”小帥哥點點頭，很肯定的說道。

陳白微確定了，這小帥哥估計也是屬於那種味覺很敏銳的那種。

她把菜放到外面用來吃飯的桌子上，“你的舌頭是不是比較敏銳的？”

“對，所以我家裏人說我適合學做菜。”小帥哥耿直的點頭。

陳白微來了興趣，“那你家裏人說得挺對的，天賦異稟，確實是適合學做菜。”

她突然靈機一動，問道：那你覺得我這樣完全做一模一樣的味道，好嗎？“

小帥哥點了點頭，又搖了搖頭。

“好，但也不好。”

他認真的看向陳白微，“好處是，可以一直保持著這個水平沒有變化，那麽就永遠不會有退步的情況出現。但不好的情況是，你一旦控制在這個水準的時候，就完全不會去提升了。我媽說過，世界上的味道千變萬化，作為掌控著食材的人，一定要學會運用食材，去感受它們帶來的各種變化。不斷的去提升了，才能讓食材不斷的去發揮出它最大的優勢。”

“就像這個沙茶燜牛肉，你做了兩份完全一樣味道的。第一份你做得很好吃，我以為第二份你會做得更好吃的。但你明明能那麽精準的掌控味道，為什麽不做一份更好吃的呢？還是說你以為你做的第一份味道就足夠完美了，所以第二份就按照一份的模式來？”

“你明明可以做得更好吃的吧？為什麽一定要做一份一模一樣的？”

小帥哥激動得臉都紅了。

陳白微愣愣的看著他，她從來沒有覺得自己這麽做是有什麽不對的。

她能很精準的把控著味道，當她覺得這道菜的味道足夠的好，就不用再刻意調整了。

她希望呈現給食客的，是她個人認為的足夠好的味道。

陳白微聽過很多誇獎，無數人對她說，她是天才，她做菜好吃。

哪怕是那些老饕，過來吃了一遍又一遍同樣的菜，也從來沒有說過不對。

所以她理所當然的認為，自己這樣的做法是正確的。

做一份更好吃的？

是啊，她為什麽每次都要將味道調整成一樣的，而不是做一份更好吃的呢？

她所認為的最好的程度，對食客來說真的是最好的嗎？

“小帥哥，你媽媽一定是一位很優秀的師傅吧？”陳白微豁然笑著問道。

能說出世界上的味道千變萬化，作為掌控著食材的人，一定要學會運用食材，去感受它們帶來的各種變化。不斷的去提升了，才能讓食材不斷的去發揮出它最大的優勢。這樣一句話的女人，一定是位高手。

然後陳白微從小帥哥眼神中看到了，你眼睛是不是瞎了的諷刺情緒。

“我媽是普通的農村婦女，不是什麽師傅。至於我，我是個女的。”

終年打鳥卻被鷹啄了眼的陳白微，就差上手摸一摸面前這個看著明明就是個小帥哥的人了。

頭發短得跟毛刺似的，說話聲音還粗，看不出一點身材曲線的，你跟我說你是個女的？

“小帥，呸，你這聲音怎麽這樣啊？”陳白微驚訝的問道。

一點女孩子的聲線都沒有，完全就是男孩子的聲音啊！

“我變聲期不行嗎？”八號選手開始暴躁。

陳白微連連點頭安撫，“可以可以可以，沒有問題。”、

咋脾氣還這麽暴躁呢。

陳白微這牛肉做得快，其他師傅有些的就做得比較慢了，等這其他師傅的菜上桌的時候，陳白微拉著這位暴躁八號不讓走。

他們參賽選手應該是要去主辦方提供的宴廳吃飯的。

這期間陳白微也知道這位暴躁八號叫什麽名字，鄭瑾，跟正經一個音。陳白微還嘀咕了下，這名字取得跟自己的一樣說講究也講究，說不講究也不講究。