第82章（第2/3頁）

但這涼水過後，是甘冽的酒香，將他們之前吃過的所有味道，都洗刷幹凈了，口中只有這甘冽的酒香。

陸秉睜開眼睛，都不帶緩一下的，趁著所有人還沒反應過來，上前一把將這口細長頸的瓶子搶到手裏。

“這是我的了，誰也不許跟我搶啊！”他小氣巴拉的抓著瓶子，對所有人說道。

杜博文還沒喝呢，他不怎麽好酒，“你拿就拿去吧，還生怕我們搶什麽。”

這一說完，就喝了一口。

沒等三十秒，守在外面的服務員就聽到了包廂裏傳出來的聲音。

“陸秉，這酒可不是上給你一個人喝的，拿出來，給大家再倒一杯。”

“我不，你剛剛都說了，我拿就拿去了，現在又來搶是個什麽道理，不要以為你塊頭大，我就不敢動手了。”

“嘿，你這死老頭，那是不知道這酒是這般滋味，我要知道還能有你搶的份？”

包廂裏頭總算是熱鬧了起來，服務員對對面包廂的服務員眨了眨眼睛，那邊鬧得更兇呢，倆人的眼神中都閃過得意。

這是他們玉食樓的菜好，酒好，大家才會這麽鬧呢。

這酒最後還是杜博文搶走了，因為大家都只分了一杯，沒喝夠。面對其他人都要喝的眼神，陸秉也只好將酒拿出來，那種痛不欲生的表情，叫大家心裏都樂了。

中間又上了一道香菇盒還有一道毛峰熏鰣魚。

只這道鰣魚又叫他們起了點興趣。

“鰣魚肉極嫩，這師傅用毛峰來熏制，還是挺不錯的，只是火候沒有另一位師傅把握得好。你不是說廚房裏是兩位師傅嗎？一位年紀大的，還有一位是你說的小姑娘，有可能是這鰣魚是小姑娘做的呢，之前吃的獅子頭還有鵝肉都是另一位老師傅做的。”有人這麽問道。

林豐搖搖頭，“你們沒見過那小姑娘顛鍋顛勺的樣子，我知道你們肯定會想，顛鍋顛勺是廚師最基本的。但大家也知道，現在年輕人都想著一蹴而就，還有幾個是認真去練顛鍋顛勺的？要不是我們這些做師傅的逼著去練，恐怕他們上場就想做大菜了。”

這話說得是有道理的，他們年輕的時候不也是這樣，總覺得基本功是不需要的，上去就想讓師傅教真本事。

可歷練得多了，就知道了，基本功決定了你一道菜味道好壞的最細微的地方。

“那小姑娘說的一番話，確實說到了我心裏頭。一整個鍋的沙子，她揚起來兩米高，地上居然沒落一點沙，這是我在人走後，特意去蹲下身去檢查了的。”

林豐那天等陳白微一走，就直接蹲下身去看了，像他這樣的老師傅，倒不必說，顛鍋顛勺的水平自然是爐火純青，早就練到了條件反射的程度。但那麽多細細的沙子，被她揚起來足足兩米高，全給接住了。

哪怕是他，都忍不住咋舌。

杜博文聽完，搖晃著小酒杯，陷入了沉思，“如果真這樣，那這個小姑娘恐怕不只是舌尖敏銳了，這力氣也相較於普通人要大一些。”

“這我就不大清楚了，上次我和老朱過來，也點了幾個菜。吃完之後，正好碰到小姑娘，便問了她我嘗得最好的菜是誰做的。這小姑娘坦坦蕩蕩的說是她做的，倒也奇怪，我就信了。因為這小姑娘你們要是見到了，肯定就明白我為什麽會信。眼神裏是一片赤誠的熱愛，不是會騙人的眼睛。”

林豐為什麽在陳白微說的時候就信，正是因為她的眼睛，他從裏面看到了她對廚房的熱愛。

熱愛這個詞太令人感動了，杜博文也不再說什麽懷疑的話了。

那些做得如此精妙的菜，如果真是那個小姑娘做的話，他們應該高興才對。

而後廚裏，陳白微在一份份的繡球全魚上倒好芡汁，再澆上燒熱的雞油。

旁邊的年輕廚師眼睛眨也不眨的看著，被陳白微發現後羞澀的笑了笑，“小陳師傅，這道菜有意思，可以教我嗎？”

“當然可以，魚得用黃魚，把魚肉扒下來後，魚頭魚骨得保持原樣放回去，這你們都會的。然後把魚肉還有豬肥膘以及冬菇冬筍火腿這些斬得細細的，再加上雞蛋清紹酒蔥末姜末還有桂花糖和澱粉，一塊搗成泥。搓成丸子後擺在魚骨兩側，將魚身拼出來。上蒸籠蒸熟後，像我剛剛那樣調好芡汁，澆上一層燒好的雞油就可以端上桌了。”

見年輕廚師聽得似懂非懂的，陳白微先招呼了服務員上菜，就擦了擦手，一邊準備下一道，一邊說道：“這兩天你直接上手做幾次，端過來給我嘗嘗，到時候主要負責這道菜就交給你了。”

這時候外面傳來宋冬梅的聲音，“白微，竹青酒真的只上一瓶？大家都還想喝呢！”

陳白微走了出去，宋冬梅旁邊圍著好幾個服務員，還有幾個桌的客人都在。