第34章

被迫答應了明天開始練軍體拳的陳白微，一臉郁悶的回到了後廚。

這哪裏來的鋼鐵直男？

剛剛她特意跑得那麽小清新，手裏還拿著蘋果，多漂亮多迷人啊？結果你關注點在哪？在我跑的速度很慢上面也就算了，你還讓我跟你學打軍體拳。

我真是學你奶奶個腿。

只敢在心裏逼叨逼叨的陳白微，看見切菜的幫工，眼睛一瞪，“我不是讓你切成絲嗎？什麽叫絲你知道不？頭發絲那樣的你懂不？你切的這叫什麽，這叫塊，塊和絲不一樣的，眼睛看不到啊？”

那幫工被陳白微這麽一吼，嚇得手都抖了，更是不知道該怎麽切。

陳白微壓著一口氣，一把將他擠開，然後手拿著菜刀，下手如電，分分鐘切完一份。

“看到沒，這叫絲，就給我按照這個寬度切。”

她拿起一把切成絲的木耳，都是一毫米寬的，均勻得像拿尺子比劃著切出來的。

那幫工一臉絕望，不是，你怎麽切的我都沒看清，我要有你這手刀工，我還做什麽幫工啊，表演刀技去了好嗎？

陳白微可不管，把人虐了一通之後，就拍拍手繼續煎蛋餅去了。

說是說蛋餅，其實是要煎得很薄的，做成蛋皮。煎完之後還得切成菱形，放到一塊用來炒臊子。

上一世的陳白微，有一道面食是每位食客必吃的一道主食。

雲絲面，面是她自己動手擀的，不是拿水和的面，而是拿用海參瑤柱等熬上兩天兩夜熬出來的海鮮湯，一點點的加到面裏。

從和面開始，面團就開始散發著濃濃的鮮香味。每一根面條細如發絲，下雞湯煮了之後，又根根分明不會粘連。

除了湯是雞湯外，其他什麽都不加，就一碗白面，湯清面白，裝在碗裏。一口湯一口面，每一口的鮮味都是層層相疊的，不是一鮮到底。

曾經有食客說，吃過她做的雲絲面之後，再喝無論多鮮的湯，都覺得索然無味。

想到了曾經，陳白微又有些懷念了。

雲絲面什麽的，有條件倒是可以給朋友做了嘗嘗。

和面的是一位男幫工，在廚房裏幹了蠻多年的，和面這點多多少少還是會的。

陳白微盯著他加水，又教他該怎麽揉面，等面團出來的時候，這男幫工靦腆一笑。

“還是小陳師傅厲害，我之前揉面不是幹了就是稀了，還是第一次把面揉得這麽好呢。”

“揉面的時間力道很重要，不是一個勁的加水揉，以後你就按照我教你的手法，慢慢的加水調整，面條出來得也比較勁道有韌性。”

陳白微是不介意把方法教出去的，教是教了，能不能學會，那就靠個人。

那男幫工連連點頭，“嗯嗯，我懂的，今天這面揉得好，待會寬面切出來再配上您做的臊子，味道指定是好吃的。”

陳白微看了他一眼，對這小夥子嘴甜的程度感到非常的滿意。

“挺會說話的啊你，叫什麽名？平時要是沒事可以給我打打下手，順便跟我學做菜啊！”陳白微檢查著送過來的木耳絲，問道。

“我叫周泰，其實是李師傅的外甥。”周泰有些不好意思的說道。

他以前就是李師傅弄進來的，但倆人在食堂不怎麽交流，除了在食堂幹了挺多年的知道他們的關系，其他人還真不知道。

陳白微就一點也不清楚，也從來沒聽李師傅說起過啊。現在再想想，好像李師傅手頭有什麽事，就有個男幫工跑得挺奇怪的，好像就是這周泰。

“啊，是李師傅的外甥啊，都沒聽你叫過他舅舅，我還真不知道。”陳白微對李師傅還有吳師傅都挺有好感的，主要是這倆師傅安分，不像大師傅那樣。

周泰有些扭捏，其實他比陳白微要小，只是當年沒怎麽上學，十六七歲的時候就到食堂幹活了，在這都呆了五六年。

“我舅他說在工作的地方叫舅舅不大好，就讓我叫他李師傅，平時大家都是該幹活就幹活的，也犯不著攀什麽親戚關系。”

陳白微有點詫異，沒想到李師傅的思想這麽前衛。雖然只是個食堂，但其實跟單位也差不多，只是工作性質不一樣而已。

而且李師傅畢竟是師傅，在食堂的地位不一樣，要是周泰口口聲聲叫他舅舅什麽的，旁人可能都不大好指使周泰幹活。

就像盧倩倩，她新來的，是個洗菜工。就因為她是大師傅的外甥女，她的工作量跟之前陳白微的工作量差不多，那時候陳白微偶爾還要去前面收拾碗筷呢。但盧倩倩就不用，她只需要洗個菜，打雜的活一點都不用幹。

“那李師傅說得挺對的，大家都是來幹活的。認認真真幹活就行了。”陳白微誇了一句。

周泰忐忑的看著陳白微，雖然這小陳師傅個子不高，人也長得年輕。但這些日子小陳師傅的手藝如何，大家都知道。跟大師傅直接嗆聲的事，大家也都看在眼裏。