第16章

沈清巖看了會陳白微的手，然後伸出來，還沒伸直呢，就被一把抓住。

陳白微就像個調戲小姑娘的惡霸一般，細白的手指抓得緊緊的。偏偏面上還笑眯眯的，叫人拒絕不得。

沈清巖往回抽了抽，但她的手太過柔嫩了，又擔心自己力氣太大把人傷著了。

陳白微沒感受到他想往回抽的舉動嗎？自然是察覺到了，並且也很敏銳的察覺到他不敢用力的小心思。

只這麽一想，她就得意的勾起了唇。

是個憐香惜玉的就行，就怕是個不管不顧的，這樣她光明正大的握手接觸都不好做了。

“沈清巖同志，今天天太熱了，是不是很辛苦？”陳白微若無其事的抓著他的手，不放。

這才一分鐘沒到呢，堅決不放手。

旁邊胡斌帶著一個隊的學生跑過去，看到這邊拉著手的陳白微和沈清巖，瞪大了眼睛。

這特麽就拉上手了？

沈清巖微微皺眉，又看了看眉眼帶著軟軟笑容的陳白微。

“不辛苦。”

這點太陽，對他來說不算什麽。

陳白微算著時間，這會突然把手給松開，懊惱般抱歉說道：“不好意思啊，我忘了還握著你的手了。我還有點事，就先走了。沈清巖同志晚餐記得去食堂啊，我給你準備了幾道菜，感謝你上回的幫忙。”

她說完，就對沈清巖擺擺手，一蹦一跳的，裙擺像只扇著翅膀的蝴蝶一般，蹁躚飛舞。

沈清巖抿了抿唇，轉過身盯著已經帶著學生來回走了兩遍的胡斌，眼眸沉沉的。

他將手背在身後，握成了拳頭。

“胡教官，帶隊精神不集中，小隊原地休息，你繞操場跑八圈。”

興致勃勃看戲的胡斌：……

陳白微高高興興的回了後廚，吳師傅和李師傅這邊菜都已經做得差不多了。

她跑去堆放食材的雜物間取了點自己要用的食材，跟管食材的嬸子說了聲，讓她給自己記下來。

這是她私人要用的，到時候她得補錢，不能算在食堂份額上。

食堂裏幫工還在忙忙碌碌的，該盛菜的盛菜，該把飯拿出來的拿飯，該整理後廚衛生的整理後廚衛生。

陳白微燉的湯已經端到窗口旁邊，上面蓋著蓋子，防止熱氣飄出去。

這會學生還沒下練，待會下練之前，就得一碗碗的打出來，好給學生們端走。

幾個大廚也出了後廚，這裏面太熱了，做會飯就一身的汗。所以只要菜做好了，他們就會出去涼快涼快。

陳白微自己把菜端出去洗幹凈，又端進了後廚。

大家都在忙，也沒人注意到她居然能端著這些食材走進走出都不帶喘氣的。

又去把砧板菜刀拿進來。

沒有羊肉，所以這爆羊肉，陳白微就不準備做了，只準備三道，一道京醬肉絲，一道木須肉，還有一道炒羅鍋菜。

舉著手裏的菜刀，看著手下的肉，陳白微長舒一口氣。

這樣算是她來這裏，第一次正式的拿刀切菜了。

這菜刀久違的手感，太令人感動了。

陳白微在心裏感慨了一下，再看向那塊豬肉時，表情就變了。在眾多食材中，尤其是中式菜譜，豬肉可以說是必不可少的一道食材。

但古代，豬肉其實並不是主流肉類，譬如一流美食‘大家’某坡就寫過一篇豬肉頌。

“黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮。”

又來一句“早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”

再加上一份赫赫有名的東坡肉食譜。

從那以後，這食豬肉就成為潮流。

若說古代為什麽不愛吃豬肉，有一個很重要的點，就是沒有騸過的豬腥臊味很重，哪怕是煮了，口感也不好，難以下咽。

以前陳白微就很偏愛一種羊毛豬，國外的品種，是一種很出名的脂肪型豬。

豬肉的顏色呈大紅色，脂肪肥厚，紅白之間尤其的好看，就像大理石花一般。這還不算，這種豬肉肉汁還非常的豐富，入口柔嫩，就如同頂尖的神戶牛肉一般口感鮮活。

這麽一想，陳白微就有點咽口水了，她去國外之前還特意定了一批羊毛豬肉空運回來，準備招待朋友的呢。

現在可吃不上了，想吃上還不知道什麽時候。

不等她多惋惜，這菜還是得做。

按照紋理，拿著菜刀的陳白微沒費多大的力氣，就把這一塊豬肉給切成了粗細一致的肉絲。

裝進盤裏後，撒上點點鹽還有半只雞蛋清，一邊小力的按揉，一邊又依次往裏加純度較低的酒，腌制入味。

下午做醬菜還剩下一點甜面醬，這會正好可以用來炒肉絲。

京醬肉絲一定要用到蔥姜水，陳白微把蔥切得都要有頭發絲那麽細了，又把姜切成片，調成蔥姜水待用。

隨後熱鍋燒油，將肉絲炒到發白，再盛起來。