第1章

“陳白微，你速度快點，大師傅就等著你洗的白菜呢。待會學生們下練了，咱們菜要是還沒上去，那可都怪你。”一個穿著海軍風襯衫，下身一條喇叭褲，還帶著一件圍裙的女人從屋裏面探出身子，面色不虞的喊道。

七月中旬的天，太陽一副不把人烤成人幹就不罷休的架勢，火辣辣的刺在人身上。那怕隔著一層衣服，還在陰涼處。這悶到了極致的天氣，也讓人呼吸都濃稠黏膩，更別提那頭頂背上爭先恐後冒出來的汗珠了。

好在這洗白菜得用水，清亮亮水井裏打出來的水，甘冽涼爽，一雙手伸進去，這滿身的燥熱就被驅散開了。

陳白微面對不虞的女人，只擡頭看了眼，“要不是你十分鐘前才把白菜給我，我也犯不著等到現在才洗。”

那女人額角冒著汗，看到陳白微一張白得透明，唇上也毫無血色，眼神卻格外冷冽的樣子，撇了撇嘴，“誰讓你不催我的？我可不管，大師傅等著了，你快點。”

說罷，她甩了甩手，將打起來的簾子放下，嘴裏嘟囔著，“真是的，力氣這麽小，走遠點路都一步三喘的，要不是有點關系，誰願意讓你進來幹活啊？多幹點活我都怕背過氣了呢。”

她聲音不小，陳白微聽得一清二楚的。

不過她也不是很在意，而是加快了速度把剩下的幾顆大白菜洗好。

在有限的時間裏，她盡量把白菜給洗得幹幹凈凈的，畢竟這都是要吃到那些學生肚子裏的。

不幹不凈，吃了沒病這句話，在她這向來行不通。

想到這些一顆顆水靈靈的大白菜，待會就要被隨意剁成小塊，然後放進鍋裏亂燉，陳白微頭疼的擰著眉毛。

大白菜都是鄉下收上來的，沒打過農藥這些，都長得特別好，剛剛她洗的時候忍不住掐了一點放進嘴裏嘗嘗，這麽生吃都甘冽清甜。

只一入口，她腦子裏就想了許多道關於白菜的吃法。

要是用小嫩母，雞慢燉，燉上十個小時，再加入海參瑤柱等海鮮一塊提味，最後留三碗清湯，將這白菜取出芯子來往湯中一燙，就是一道絕佳的上湯白菜了。

一口湯下去，鮮香滿溢，咬一口這嫩生生的白菜芯子，還帶著清甜的脆嫩，仿佛是把整個春天都裝入口中一般。

就算不做這麽麻煩的，那用嫩筍火腿片，加入清水小火慢煨，要是有雞湯，這麽煨著，味道就更佳了。

可偏偏這麽好的白菜，是被大師傅像做豬食一般，放調料和那些肥膩的豬肉片隨意燉煮的，既失去了這清甜的白菜之味，還加了幾分油膩之感。

陳白微搖搖頭，將白菜瀝出水之後，放進筐裏，然後一點點的往食堂裏面拖。

等著切菜的是一個矮胖的嬸子，面上笑呵呵的。

看到陳白微瘦伶伶的個子拖著大筐，小臉慘白得更是要隨時暈過去的樣子，嚇了一跳。

“怎麽是你拎進來的？那麗華呢？”這嬸子別看矮胖，但力氣很大，兩手一提，這一筐少說也有個五六十斤的白菜就被拎起來了。

陳白微擦了擦頭上的汗，小口的喘著氣，有些羨慕的看著這個嬸子輕松的樣子，“不知道啊，剛剛還催我快點洗，這會也不知道去哪了？”

“估計又偷懶去了，白微啊，你先歇著，身體不好就別強做活，洗洗菜就行了。”這嬸子一手抓著白菜，一手拿著大菜刀，哐哐哐的剁豬草一般就切了起來。

後廚裏人來人往的，每個人都各司其職，因為到了快下練的時候，大家都加快了速度，好在學生們進來的時候，將菜全部做出來。

陳白微盡量不打擾到大家，悄悄的挪到前面幾個炒菜的廚子身邊，一看到這些人炒菜的方式，她又忍不住皺著眉了。

這豆腐怎麽能用大勺子隨便的攪合呢，不全碎成渣渣了嗎？稀裏糊塗的都成漿糊了，不好看也不好吃。

豆腐是早上送來的，她看著還不錯，很嫩的樣子。要是把厚實柔軟的鮑魚切片，然後放到文火熬制的鱉湯中，和豆腐一塊烹調。

這麽熱的天裏，一口湯喝下去，清熱不說，還祛濕滋陰。再來一口幼滑的豆腐，腴嫩鮮香的滋味，輕輕硺一口，便滑進了肚子裏，只余滿口意猶未盡的溫軟。

要是由她來做的話……

陳白微低頭看了眼自己的這細瘦的手，和以前的手大相徑庭。

以前的手，關節挺粗的，手掌上老繭不少，因為常年握著菜刀還有勺柄，自然沒法細嫩。

她也叫陳白微，但不是這個年代的陳白微。

準確來說，她的名字叫陳百味，只是因為是個女孩子，她爺爺覺得女孩子還是要文雅點，就諧音為陳白微。

她出生名廚世家，往上數十幾代人，都是做宮廷菜的廚子。家族裏推崇八珍玉食之法，追求頂尖的食材烹調。