第303章（第2/2頁）

鄧強也會烹飪，不過平時在迪樂大酒店餐廳負責切菜配菜，他的刀工是所有人都有目共睹的。

一道菜做的好不好，食材的挑選和處理是第一步。

鄧強拿過那條魚，便知道這魚肥瘦合適，算是最近餐廳供應的不錯的草魚了。

“你也做酸菜魚？還是水煮魚？”鄧強隨口問道。

喬野說道：“都不是，我做糟溜魚片。”

之所以選擇這道菜是因為喬野覺得此時園長和潘大大已經用過午餐，而且剛才都已經吃過酸菜魚片了，如果做一樣的，未必能討得了好。

可是做水煮魚又實在是太油膩了一些，這對於剛吃過飯的人來說，印象分也許也不會很高。

而這道糟溜魚片最能嘗出魚肉的鮮甜，也非常考驗廚藝。

他雖然沒有十分的把握，不過就像鄧強說的那樣，他若真的能在園長面前長臉，說不定真的有機會呢……

糟，是糟鹵，做法是由糟曲加濃香的紹興老酒和桂花鹵炮制成的，香味非常濃郁。這是他師父交給他的第一道菜，也是他最擅長的一道了。

坐在餐廳等待的潘大大好奇的問道：“老大，你為什麽讓這個喬野做菜呢？”

唐菲：“他手上的刀傷和燙傷，說明他平時做菜比較多，那麽有兩種可能性，要麽他是個新手，但卻勤加練習，第二種可能性，他水平不錯，但卻做了超出別人很多的工作量。”

潘大大恍然：“所以你考察他的廚藝是有意提拔對吧？可是萬一他只是個剛剛入行的新人，廚藝不精呢？”

唐菲：“他自我介紹的時候說自己是個洗碗工，所有人都看向他，這說明他的水平肯定遠高於此，如果只是純新人，別人不會那麽不平。有意提拔說不上來，不過那個孟輝是的確該被好好敲打敲打，身為主廚，技藝生疏，等著看好戲吧。”

看戲是潘大大的最愛，他除了喜歡當網紅玩直播，最喜歡的就是這種場面。

沒過多久，喬野的幾道菜就端上來了。

“這是什麽？”

“這道菜叫糟溜魚片，園長你先嘗嘗吧，之後我再為你打包。”

唐菲拿起筷子就夾起了一片魚，這白嫩的魚片包裹在香濃的湯汁裏，看上去就讓人很有食欲。一口咬下去，入口有淡淡的酒香味，魚肉滑嫩爽口，回味有點甜，這道菜做的讓人驚艷，就算唐菲此時已經吃飽了，也能從這一口魚肉中品出幸福感。

這時，孟輝不甘心被冷落，湊上來說道：“園長，我這些手底下的平時我教導的不到位，有不合你胃口的地方你要多擔待啊。”

言下之意，除了打壓，還暗示喬野是他教的。

唐菲一聽這話就有問題。

她無情戳穿：“可我覺得，他的廚藝在你之上，而且比你好很多。”

潘大大“噗”了一聲，差點沒忍住。

老大這也太狠了，直接撕破臉，一點面子都不給對方留。

他為了管理自己的表情，也夾起了一片魚，假裝自己沒有任何存在感。

孟輝聽了這話臉上尷尬的表情簡直藏不住了，他只好吩咐底下的人把剩下幾道菜也端上來。

第二道是酸湯肥牛，唐菲原本以為這道菜會很膩，沒想到酸湯的酸辣度剛好，嫩滑的肥牛泡在裏面加上金針菇和香菜，讓人食指大動，食欲大開，恨不得自己再吃一碗飯。

此時連潘大大也忍不住對喬野的廚藝贊不絕口。

“喬野，你的廚藝在哪學的啊？這真的很好吃呢！”

喬野有些不好意思的說道：“其實我的水平還不行，一名合格的廚師要學的還有很多，我還沒有出師呢，尤其我的刀工不行，今天有同事幫我切菜，這才沒讓我漏了底。”

聽見喬野這麽說，下不來台的孟輝才終於臉色放緩一些。

只是唐菲的下一句，直接讓他差點噎著了。

唐菲看向喬野：“小夥子，我覺得你不錯，我們迪樂大酒店就需要你這樣的人才，既然你比主廚做的好吃，要不你們就換一換位置吧。”

孟輝失聲喊道：“園長，什麽？你什麽意思？”

喬野也嚇了一跳，跟孟輝換一個位置，什麽意思？

唐菲冷笑著勾唇，看向孟輝：“就是字面意思，喬野今後就是迪樂大酒店餐飲部的廚師長，而你，要麽當洗碗工，要麽就離職吧。”

孟輝聽了這話身體晃了晃，臉色慘白。