第51章 古法燉雞精（第2/2頁）

賈敏冰雪聰明，面對賈寶玉的反常，不過片刻便想明白了——賈寶玉這是心中有愧，不願意遇見林黛玉呢。

想到那個為了救賈寶玉而落水的丫鬟，賈敏也微微嘆了口氣。她也是看出來了，心倒是個好的，日後多多調、教，便是黛玉忠心耿耿的丫鬟。至於名聲……如今這小丫鬟年歲尚小，大了定會換個模樣，到時候又有誰能知道是何人呢？

罷了，若是不得病，等年歲大些，便再往上提一提吧。

——

荔枝在見過大夫之後，那蓄著山羊胡的趙大夫倒是點點頭：“這天寒地凍，你又泡了河水，本是要病上一病，只是這救起的及時，又暖了身子，寒氣未曾入骨，平日裏身子也強健，喝兩副藥便可無礙了。”

這倒是個意外之喜，荔枝松了口氣，向趙大夫道了謝，這才下去了。

綠腰也知道荔枝沒有大礙，同樣放下了心來，她請管家送走趙大夫後，便趕緊帶著荔枝往林黛玉那兒去。

林黛玉見到荔枝活蹦亂跳的樣子，倒是放下了一半的心來，只是依舊有些擔憂地問道：“你現在覺得如何？可還冷？”

荔枝笑道：“姑娘莫要擔心，我已大好了。”

“你倒是沒個心思，”林黛玉松了口氣，這才算是定下心神，“下去歇著吧，莫要再莽撞了。”

荔枝爽快地沖林黛玉行了禮，說道：“勞姑娘為我擔憂了，荔枝心中甚是感激，若是姑娘不嫌棄，我為姑娘煮碗驅寒的湯，也好叫姑娘補補身子。”

林黛玉哭笑不得：“這才進了家門，你便急著做吃食……罷了，既然你想，我也不好攔你，綠腰，帶她去大廚房吧。”

大廚房裏現在沒什麽人，荔枝到的時候，只有個總管廚房的李媽媽。和趙媽媽不一樣，李媽媽白白胖胖，長相和善，笑起來也頗為慈祥。在得知荔枝的來意之後，李媽媽二話不說，便將荔枝要的材料給她備齊了。

荔枝吐了口氣，準備給林黛玉燉一碗雞精，顧名思義，便是雞全部的精華。

先是將李媽媽拿來的老母雞切成幾個大塊，荔枝力氣小，又是剛從河裏上來，這一步便由李媽媽代勞了。膀大腰圓的李媽媽手上力氣可不小，三兩下便將一只雞給切了開來。

接著，荔枝將一只小瓷碗扣入燉盅當中，將切好的雞按著圈子排好在碗邊。然後，她又拿過了一個小碗，小碗裏裝了一些煮熟的米飯，往裏頭加了些水後，荔枝便抓著調羹，將米飯全都按成了粘性極強的米糊。

拿過一張黃色的油紙，荔枝將它撕成了比燉盅口略大的形狀，用米糊將油紙黏在了燉盅口封好，接著才蓋上了燉盅的蓋子。

接下來便是將燉盅放入鍋中，開始燉煮。這一整只雞要燉上足足兩個時辰，倒也耗費時間。

荔枝等的無聊，便和一邊的李媽媽扯皮。李媽媽確實是個性格脾氣好的，加上荔枝又是林黛玉身邊的丫鬟，她有心巴結，兩個人有來有往地說了一會兒之後，荔枝便對著林府當中的構成有了大致的了解了。

林如海確實是個愛妻之人，雖然避免不了的有姨娘，但是這姨娘更像是擺設，林如海難得會去她們房中一次，並且在這整個林府當中，賈敏是後院第一人，沒人敢對她不敬。

老公疼愛，女兒冰雪聰明，按道理說，賈敏的日子應該過得很舒心才是。只是荔枝想想賈敏的那個虛弱的臉色，又實在是說不出違心的話來。

賈敏終究是因為懷孕而傷了身體的根本吧？生兒子，真的就那麽重要嗎？

這個問題，一直到荔枝燉好了雞精都沒有能想明白。

時辰到了之後，荔枝將燉盅蓋掀開，又將裏頭的雞肉一一夾出，此時整只雞的精華已經全都被燉盅底部的小碗給扣住了。荔枝清理完了雞肉之後，將那小碗一掀開，裏頭的雞精頓時鋪滿了整個燉盅的底部，看起來金黃，聞起來噴香，濃郁的讓人無法忽略。

李媽媽看著荔枝將那雞精濾去了所有的油渣和碎屑，總共才得了一小碗，忍不住咋舌：“這……這可真的是精華了，一整只雞，才能得這麽一小碗！”

荔枝微微一笑，說道：“可不是麽，因此，這也不是那普通的雞湯呢，這叫雞精。”