第1188章 小菜（第2/2頁）

而最後一道菜，是西紅柿炒雞蛋，再尋常不過的菜，同樣也是許多人做出來口味卻又完全不同的極其家常的菜。

雞蛋加鹽打散，入熱油鍋中快速翻炒，炒成嫩嫩的雞蛋盛了出來，鍋內重新放油，倒入切成塊的西紅柿，加鹽、白砂糖，翻炒出汁，加些許水，將西紅柿完全熬成醬的濃稠感時，倒入方才炒好的雞蛋，出鍋時撒上切得碎碎的香菜末即可。

四樣小菜配上白米飯，被端上了桌。

而此時的吳如瑉，已是有些等的迫不及待，看到沈香苗落座，飯菜都端了過來時，急不可耐的拿起了筷子。

沈香苗也端起了飯碗：“時間倉促，只做了幾道清淡的小菜，吳大哥只嘗嘗就好。”

“那我便嘗嘗沈老弟的手藝。”吳如瑉說話間，已是先去嘗了那響油黃瓜。

薄如蟬翼的黃瓜片，此時已經沾滿了調味汁，卻掛了一層薄薄的油脂，因此在具備黃瓜的清香滋味之時，帶了濃郁的油脂與豐富的滋味，更是最後澆上的熱油脂，將蒜和辣椒的香味完美的迸發出來，辛香料的香氣也就越發濃郁，與那黃瓜及油脂混合一起，只讓人覺得這其中滋味難以言明。