第1011章 麻辣香鍋（第2/2頁）

相同？

方懷仁和閆世先都低頭沉思起來。

到是閆世先，率先發覺了出來，一拍腦袋：“我知道了，我還說呢，總覺得這麻辣香鍋滋味鮮美，但也總覺得似乎吃過這滋味一般。”

“這麻辣香鍋的滋味，和咱們蜀香閣的火鍋滋味，有八成相像呢！”

驚閆世先這麽一提醒，方懷仁頓時也醒悟了過來：“對對對，是這麽回事，莫不是這炒麻辣香鍋的鍋底，用的是咱們這火鍋的鍋底料？”

“正是。”沈香苗點頭：“這麻辣香鍋講究的麻辣鮮香和火鍋可謂同出一轍，若是直接炒料，用的配料也幾乎相同，我就索性用了這炒好的火鍋底料，既是省事，也更容易出滋味，回頭無論是月滿樓也好，天然居也好，用起來方便，後廚學起來也方便。”

“的確如此。”閆世先點頭，高興的臉頰和鼻尖都微微泛紅。

原本以為這麻辣香鍋制作方法十分復雜，天然居的後廚那學不會可怎麽辦，現在看來，有現成的鍋底料，這剩下的不說學個十成十，也能學個八九分像。