第153章月子餐

林芳解釋道。

雖然這名字，在很多現代人看來，實在是夠土了，一點兒現代感都沒有。

但林芳覺得，有寓意就夠了。

林英也在家裏，正在廚房裏生火做飯。

那時候的米飯，不像現在有電飯煲，把米和水按比例放進去，就可以做出香噴噴的米飯。

八十年代初期的那幾年，人們要是想吃米飯，都是在柴火灶裏，用鐵鍋做濾鍋飯。

工序還是比較復雜的。

先把水燒開，放進米，讓米煮到半生不熟的時候，就把米湯給濾出來。

當然不能把水全部濾掉，否則這飯就會煮成糊飯了。

要剩一點兒水，和那半生不熟的米飯一起，有的用竹編的蒸籠來蒸。

沒有條件的，就直接放在鍋裏，用小火把飯給悶熟。

那濾出來的米湯可以當作湯來下飯。

林英此時正把米湯濾出來，打算把飯蒸熟。

林芳給她介紹了兩位好朋友，就去收拾自己弄回來的魚蝦。

從大水缸裏舀出些水來，把那魚蝦放在洗菜盆裏，將大一點兒的魚刮鱗去腮，剖肚，清洗幹凈。

小一點兒的，直接把肚子裏的臟物從魚腹最下面的肛門處擠幹凈，再用水清洗幾遍，便可備用。

至於那些透明的小蝦，也可以油炸。

林芳把魚都處理幹凈後，便洗凈手，從泡菜壇裏撈了些泡菜出來，用刀細細剁碎了，備用。

這泡菜裏面也有泡椒，紅色的那種，是專門用來煮魚的時候提味兒的。

做完這一切，林芳便上灶，燒油，打算煮魚。

還好油鹽米，這些東西，是在林大川離世前，就準備在家裏的。

否則還不知道要被林家另外兩家給壓榨成什麽樣兒呢。

就在林芳準備下鍋的時候，突然想到，母親是不能吃這些鹹辣的東西的。

因為月子餐，以清淡為主。

要是吃了不該吃的東西，以後會影響坐月子的女人的口感，甚至會壞了她的嗓子。

因此，林芳果斷把一條稍大的魚給撈了出來，不和別的魚混在一起。

一會兒單獨用米湯給母親熬魚湯。

相信用米湯熬出來的魚湯，味道會更鮮美。

林芳這樣想到。

由於顧維城在帶孩子，沒能見識到林芳做菜的風采。

但夏揚卻是全程目睹，不時發出贊嘆聲，朝林芳豎著大拇指道：“沒想到，你做菜，真的有一手呢。”

林芳則笑著回應她道：“你不知道的事情，可還多著呢。”

夏揚想，在這樣艱苦的環境下，還能保持這樣樂觀，林芳真的很不容易。

過了一會兒，林芳就把泡菜煮的魚，拿一個大土碗盛了，端到了飯桌上。

又把折耳根洗幹凈，拿油辣子拌了，加了點兒別的調料，聞著就有一種讓人下飯的香味兒。

雖然只有兩個菜，可是在那個時代，可都是不錯的好菜呢。

林英也很佩服自己的三妹，做的菜，絕對吃得人連舌頭都想吞下。

小嬰兒交回到劉翠花的身邊。

林芳讓夏揚他們和林英先吃，自己則要給母親做月子餐。

就是那條米湯熬的魚。