第2章 五彩素索餅（第2/2頁）

凈慈頗不以為然地搖搖頭，有個好姓氏，還真是好。

既在這崇賢坊光明庵裏安頓了下來，沈韶光便開始著手自己的餐飲從業大計。

第一步先是細致地市場調查。之前也大略看過，但真要開始做了，“大略”是不行的。

庵裏眾尼因要作早課，第一聲晨鼓敲響，便起床了。沈韶光雖不作早課，卻也早早起來，簡單洗漱收拾過，便揣著幾文錢出了門。

到底還早，街上沒什麽人，只三兩家食店開了門，老遠就能看到烤芝麻胡餅的爐火光，聞到芝麻香氣。

烤胡餅的是個濃眉大眼的年輕後生，不知道是幾點起床的，已經烤出了兩爐餅，放在竹筐裏，用小薄被蓋著。

見沈韶光面生，又是個年輕小娘子這個時辰來買餅，不免詫異地多看了兩眼。

沈韶光挑眉。

賣餅的後生耳朵有點發紅，趕忙在圍裙上擦擦手，從筐裏拿出一個餅遞給她。

沈韶光趁熱啃一口，皮酥，瓤軟，放了椒鹽，還挺好吃。這樣一個餅只賣三文，還真就賺個辛苦錢。

不遠處又有一個賣馎饦的，已經燒開了水預備著。

再往前，有個規模大一些的食店。沈韶光進去，看大約有二十幾張食案，櫃台上掛著食牌，上寫羊肉蒸餅、古樓子、蜜棗香米粥、羊肉湯餅之類。

店內只有兩個食客，沈韶光撿了最靠邊的食案坐下，買了一碗羊肉湯，把之前買的胡餅掰得碎碎的泡在湯裏吃。

湯裏羊肉只三五片而已，湯的味道很厚，愛的人會說香，不愛的人恐怕會嫌太膻氣，這樣一碗湯，要十文錢。

喝了湯，幾條小街都溜達完，沈韶光來到坊門前。在這裏，直等到開了坊門，正式解除宵禁，又晃了一陣子，日頭高升，才回去庵裏。

第二日第三日又出來，差不多的行程，只是選擇的吃食不一樣。

等考察完，終於定了主意，便是置辦家夥什兒，采買食材，幾乎把存款花個精光，到底算是糊弄著開了業。