第74章（第2/2頁）

然後黃花魚身的話，她考慮了下，要麽也片起來放在冰箱裏明天早上做魚片粥喝，至於素菜的話，可以做一個油潑娃娃菜，然後小青菜也可以爆炒一個，這樣就四個菜了，也算夠了。

安排好了就打算先清理魚，溫薇已經自動的去把火給點旺了，岑瑜原本就讓她留了點炭火，這會兒扔點紙屑進去，瞬間就起來了，然後再加小段的木頭進去，瘋狂的扇風。

岑瑜那邊拜托了節目組的巨漢把魚給拍死，然後她剖開魚肚，把裏面的東西掏出來。

“魚魚你之前就有處理過魚嗎？”

岑瑜搖頭，“怎麽可能……沒什麽機會。”

“那看你好像也還挺熟練的？”

岑瑜又拉出來一段東西，隨手就放在盆裏洗了，“我就琢磨著弄吧，我看網上的教程都說，只要運氣好，不把裏面的魚膽弄破就行。”

她隨手就掏出來又是魚泡又是魚籽的，然後把魚用流水洗幹凈，最後把它的腮也給拔了，竟然就處理好了。

全程也不過就是溫薇點火的時間。

她拿廚房紙吧魚擦幹，然後摸了摸魚的脖子，找了位子就一刀看下去，魚直接就被一分為二。

鍋熱了，她還是收拾了蔥姜蒜還有一點辣椒進去爆香，院子裏瞬間就開始多了煙熏火燎的味道。

等蒜香已經整個爆出來了，再加了半鍋的水，緊接著放入魚頭。

岑瑜看了下，廚房裏面的配料十分齊全，這叫她還算滿意。

往裏面加了生抽小半碟、老抽小半碟、料酒小半碟，糖稍微多一些，中午的時候她就看出來了，溫薇也是個比較喜歡甜的人。再加適量的鹽，幾顆八角，一小段大蔥節還有幾顆花椒，蓋上蓋子開始煮。

溫薇看了一眼，“是不是要煮好一會兒啊？”

岑瑜點點頭，“要入味……要煮熟，應該是要好一會兒吧。”

溫薇就問，“那我還要去做點什麽嗎？”

岑瑜就說，“去摘點娃娃菜和小青菜回來吧，都認得到嗎？”

溫薇臉都熱了，“當然啦！”

岑瑜就回到案板前看著鯛魚。

這鯛魚顏色粉粉紅紅的，格外嬌嫩，她剛才處理的時候都小心翼翼，就怕是撕碎了裏面的魚肉。

其實岑瑜之前也沒有吃過鯛魚生，但是她知道，只要是新鮮的海魚，很多魚生都是嫩的和牛肉一樣的。

岑瑜深吸一口氣，又摸出手機看了一會兒，然後才摸出刀來。

她先把魚去頭，切成兩段，把中間的大骨給取了，然後用手指在魚肉上面慢慢的找細刺。

這種可以做魚生的魚細刺比較少，不一會兒就全部找完了。

溫薇叫起來，“魚魚，這個湯開了。”

岑瑜連忙就說，“那你幫忙抽兩根柴，小火慢慢燉。”

溫薇哦了一聲，然後拿了火鉗去夾。這也是之前剛才岑瑜那兒學到的。

岑瑜開始片魚，這個魚很好去皮，只需要用刀起開一邊，然後順著就能撕下來，現在看到的就是兩張完整的魚肉。

她順著魚肉的紋理往下片，但她手不算穩，所以切出來的魚肉就不夠薄。

但——隨便吧，就自己吃還講究那麽多做什麽。

魚頭火鍋已經彌漫出香味來了，這個時候葛長安和蔣夢出來了。

也不知道兩個人是說了什麽，但總歸好似又和好如初了。

兩人聞著空氣中的魚香味，這是比中午還要煎熬的味道，畢竟中午的時候是早上還吃了湯面，到了這會兒是好久沒有聞見熱騰騰的東西了。

蔣夢咬了咬牙，覺得岑瑜更加討厭了。

岑瑜切生魚片，足足是切了半個來小時，手都切軟了，但魚片擺了滿滿一大盤，她照著中午的醬汁也調了一份，不過晚上的她多加了點醋和辣椒，畢竟魚生要稍微酸辣一點好吃。

“薇薇姐，幫忙把火燒旺一點吧，收個汁就行了。”

她泛出了澱粉和水，“怎麽原來做的不是那種奶白色的魚湯嗎？”

岑瑜就說，“我看那種都要加豆腐啊什麽的……我們啥都沒，還是吃點鹹辣口的吧。”

她把素菜收拾好，然後就等著魚下灶了，就可以上手炒蔬菜了。

岑瑜動作很快，到這會兒也不過就是過去了一個小時的時間，估摸著八點半之前肯定就能吃上飯了。

可蔣夢和葛長安這會兒還沒有動作，當然了，如果她們也還是做沙拉的話，那進度也很快的。

岑瑜正往魚裏面倒了澱粉水，讓湯汁濃一點，那邊葛長安突然就開口叫她，“魚魚，我這個老阿姨和你商量個事兒怎麽樣？”

岑瑜攪了攪魚頭，然後轉頭過來，露出無懈可擊的笑容來，“前輩有什麽事兒？”