第131章 溜黃菜與試煉

沈俞取了雞蛋、荸薺、青豆、蝦仁、火腿，蛋黃打散，荸薺去皮洗凈，拍碎剁成沫，青豆焯水撈出瀝幹。將蛋黃、荸薺、青豆、蝦仁加入鹽、生粉水、料酒、高湯拌勻。熱鍋熱油，將拌勻的食材倒入鍋中，用勺子不停地順同一方向攪拌，至蛋液略濃稠，再加入一點油，攪拌少許盛出，撒上火腿末，這溜黃菜就算齊了。

廚房裏靜悄悄的，沈俞端著盤子，拿著筷子，恭恭敬敬地站在老爺子面前，他已經許久沒有在做菜的時候這麽緊張了。從沈初讓他接手愉園開始，也快兩年了，不管來了名頭多大的人物，他都能應對自如。然而今天，他知道，這是屬於沈家子孫的試煉，雖然他已經晚了許多年，但是他一直都在渴望著這一天，因為渴望，所以才會害怕，也不是害怕，應該是敬畏，敬畏著眼前這個曾經手把手教父親做菜的老人，現在，終於輪到他了！

老爺子從沈俞做菜開始就沒什麽表情，然而沈念池知道，老爺子出神了，看著沈俞的背影和動作。雖然師傅領進門，修行在個人，但是師傅的印記還是會深深地刻在徒弟的身上，或是做菜的某些小動作，或是某些習慣，所以，沈俞的身上印著那個人的影子吧！沈念池從旁邊拿起筷子，夾了一塊嘗了嘗，然後微微眯起眼睛，對著老爺子說道:“爺爺，嘗嘗看，還不錯。”

老爺子有些茫然地看著沈念池，然後接過沈俞手中的筷子，夾了一塊，慢慢咀嚼。似乎有什麽跨過時光撲面而來，許多年前，也有這麽一個男孩做著同樣的動作，只是時間太久，記憶模糊，他也記不清自己當時到底說了什麽。看著站在自己面前恭恭敬敬的沈俞，終究不是那個人，那個人什麽時候會這麽恭敬啊！“你們也嘗嘗。”老爺子並沒有評論，而是對著高博他們招手。

之前老爺子的異樣，高博他們也是注意到了，所以都靜靜站著沒動作，聽老爺子這麽說，走上前來，一人一筷子，很快就見了底。

說實話，看沈俞做這道菜，封白是詫異的，他原本以為沈俞會料理海鮮，沒想到做的卻是溜黃菜，即使裏面有蝦仁，但雞蛋才是主打，只是看看師父的樣子，就知道那素未謀面的二師哥倒是教了個好兒子。看看站在一邊剛剛替沈俞說話的沈念池，他更心疼了！

這一場試煉就這麽結束了，快到飯點，沈園又忙碌了起來。沈俞最後也沒聽到老爺子的任何評價，雖然有些失望，但也知道來日方長，就跟在兩位師叔後頭，和其他四個小師弟一起打下手了。

高博看他一眼，他知道沈俞已經能獨當一面，又是沈家的長孫，見他這麽心甘情願地給他們打下手，倒是點點頭，不驕不躁，不愧是老爺子的孫子。再看看正切菜的沈念池，沈家後繼有人啊！

老爺子就這麽離開了，還是跟往常一樣，坐在大堂裏喝茶，偶爾跟老食客聊幾句，似乎今天和昨天一樣，沒有什麽多了，也沒有什麽少了。

晚上十點，收拾好了大堂和廚房，沈俞跟老爺子和沈念池道了晚安，回屋就把自己扔床上了。捏捏有些酸的胳膊，他已經許久沒有這麽累了。愉園客似雲來，但是廚房裏人員眾多，他又是主廚，洗菜切墩的事兒都有專門的人，所以他一天的工作量並不大。今天就這麽短短的幾個小時，他連菜刀都沒碰到，光搬箱子、洗菜，後面忙了，又去跑堂，點菜、傳菜、收拾桌子，他是真累了。只是看看沈念池那瘦弱的身子，就那麽站在那裏切菜，幾個小時都沒停過，他覺得自己這個做哥哥的太沒用了。當然，他也更心疼，不用想他都知道，沈念池做這些是做慣了的。

眼前似乎站著個白白胖胖的小團子，拿著一把完全跟她身軀不相配的菜刀，就這麽認認真真地切菜，然後小團子慢慢抽芽，變成了大姑娘，而一直站在她身邊的老人也白發蒼蒼。沈俞知道自己是做夢了，但是夢卻真實的就像他曾經親眼目睹，其實這是事實吧！

沈俞不知道自己睡了多久，只是院子裏有腳步聲，沈俞看了下手機，六點，掙紮了一番，還是起來了。宣城的冬季，比京都更冷。沈俞哆嗦了一下，正好被老爺子撞見。

老爺子皺緊眉頭，顯然是對他不滿。沈俞不知道自己做錯了什麽，但是也乖乖聽訓。“會打拳嗎？”

“會的，會的。”沈俞趕緊點頭，他知道屬於沈家子孫的試煉不可能那麽輕松就結束。至於拳法，沈初自然是教給他了。

老爺子也沒說話，然後就站在院子中間，凝神靜氣。沈俞找了個不遠不近的位子站好，也開始做打拳前的準備。

等沈念池做好早飯，就見老爺子站在沈俞跟前，沈俞正紮馬步呢。沈念池也沒意外，之前在柯淩那裏的時候，她就見過沈俞的拳法，嗯，架勢倒是不錯，只不過下盤不穩，也難怪老爺子不滿意了。“爺爺，先吃飯吧！”看沈俞那汗津津的，知道是被老爺子給收拾了。