第42章 清湯面與出師宴 上

葉昭跟周恒愣了半天，周恒哆哆嗦嗦地:“小小師姑，您這是……”葉昭反應過來，登時急了，直接扳過沈念池的身子:“小師姑，你這是什麽意思？”

沈念池做之前就知道眾人會反應激烈，也是淡定，輕輕拍了拍葉昭的胳膊，微笑著說:“沒事，你們只管上菜就行。”葉昭還要再說，沈念池直接把餐盤遞給倆人，直把倆人推出門:“快去吧，不然都坨了，可別搞砸我的出師宴，不然有你們好看！”

周恒都快哭了，這怎麽回事啊？葉昭的臉上不好看，但是也知道現在不是說別的時候，別的菜還好說，面這種東西，不管是湯面還是拌面，都是要做出來趕緊吃，不然時間拖得久了，不管手藝多高超，都是沒法入口。

是的，面，沈念池做的是面，不僅僅這兩個餐盤上放的是面，後面要端上來的也都是面，也就是說，沈念池的出師宴做的是全面宴，也難怪周恒嚇得夠嗆了。

宣城沈家，廚藝世家，雖說是兼收並蓄，但主打的自是魯菜。師兄弟們的出師宴也不是都做魯菜，比如劉明皓就是粵菜主打，但像沈念池這樣做全面宴的卻是絕無僅有，就連何然那腦袋不正常的，也沒這麽出格過。

葉昭覺得自己端著的不是面條，端的是定時炸~彈，到大堂被老爺子看見了就直接開炸。只是路就那麽長，即使一步三挪也很快就到了大堂。一看，大堂裏除了老爺子淡定自如，其他人都是一臉的茫然，何然更是坐不住，卻被劉明皓和葉亭死死地壓住動彈不得，就算是傻子也知道今晚這出師宴是有問題了。

先是老爺子突然宣布，看沈念池那神色便知她也是被臨時通知。沈家的出師宴自是辦的隆重且慎重，畢竟過了出師宴便可自己頂門立戶，老爺子平時對徒弟嚴厲，但該有的關愛卻是不少，出師宴大都是提前半年跟徒弟說，雖說是自己參詳菜單，但老爺子平時也會指點，唯一一個例外的是沈初，但那也是提前半個月給了消息，像這種中午說了晚上就直接做的，真是絕無僅有。

然後就是沈念池把後廚門一關，直接開幹，啥都沒讓人幫忙。雞鴨魚肉方成席，後廚裏雖說備著東西以防萬一，但中午宴客，晚上歇業，後廚裏剩下的東西真是很難湊夠席面了。何然抓耳撓腮了許久，就等著沈念池開門要食材呢，電話打了幾個，運來了一堆東西，但後廚門愣是沒開過。

最後就是這個點了，沈園仍是大門緊閉，絲毫沒有待客的意思。出師宴，自是要老食客來打分的，現在就兩桌，還都是自家人，要不是知道沈念池的確是老爺子的親孫女，只怕現在都要問出來了。然後，呃，葉昭和周恒帶來了最後一擊！

青花小碗素湯面，即使是不通廚藝的李藝等人也知道不對了。這是頭盤啊，不是該上個什麽涼拌的小菜開胃嗎，上面是幾個意思啊！如果是沈念池在跟前，李藝都想拿照妖鏡照照了，哪個妖精敢上她閨女的身啊！

小輩們這桌還好，坐著的都是廚藝白癡，劉悅之小蘿莉正是長身體胃口大的時候，看見有的吃，直接開幹，只是猛扒了兩口就沒了，有些茫然地拉著葉時的休息:“小二哥，沒吃飽。”葉時那正發呆呢，木呆呆地低頭看了小蘿莉一眼，又看了那只剩清湯的碗，木木地說到:“呃，等會還有啊！”聲音聽著有些發飄，可見也是嚇得不輕，然後小蘿莉乖乖點頭，笑眯眯地說聲好。姐，親姐，現在也就您能笑出來了。

老爺子看著桌上的面，眼神裏閃過一絲悲痛，但也轉瞬即逝，拿起筷子吃了一口，原本有些涼意的心裏頓時回暖。他似乎又回到了四十多年前，兜裏只剩下幾塊錢的窮小子，只身來到異地，十月底的秦川夜晚已是凍人，他推開那家小店，撲鼻的香氣傳來，那個名震一方的大廚和藹地送上一碗羊肉清湯讓他暖暖身子。直到現在他仍記得那碗清湯的味道，即使他後來順利出師，也能調的一手好湯，但總覺得沒有當時的鮮香，然而時隔四十多年，他又嘗到了同樣的味道，他該高興的，但心裏卻多酸楚，罷了罷了，是他沈家欠下的債，賠個孫女也是應該，更何況這個孫女還有一半的池家血。

葉亭幾人卻是真的坐不住了，他們不傻，只是剛剛沒回過神來，看到這羊肉清湯面還有什麽不明白的。名震廚界的秦川池家是怎麽起家的，他們可都知道。

池家原是世代務農，後來家裏遭災，沈念池的玄外祖父就帶著妻子去了西安開了面攤謀生，賣的就是這羊肉清湯面。後來歷經幾代，池家人熬湯做面的手藝更盛先祖，面的花樣也是繁多，但這羊肉清湯面卻是打小就要學，出師宴頭道必是這面，只要這道不過關，下面的再好也是不行！論執拗與堅持，池家絕是不輸沈家的。