第20章 蓮藕排骨湯與佳節倍思親

李藝領著兩個孩子去後廚的時候，師徒倆一人一個灶，已經開始燒菜了。葉亭聽著小師妹要吃他做的炸醬面，也是高興，二話不說直接開幹。

老爺子講究早飯吃的好，午飯吃得飽，晚飯吃得少。中午那頓宴席花樣繁多，晚上就做些好消化的。清蒸多寶魚，明目和胃，去脂降壓；上湯娃娃菜，養胃生津，除煩解渴；幹貝扒菜膽，滋陰養血，補腎調中；主食自然就是炸醬面了。再加一碗湯正好。

砂鍋裏正燉著蓮藕排骨湯，千湖之省湖北的名吃。在湖北，素有“無湯不成席”的說法。做法倒是簡單，新鮮的豬肋洗凈斬段，入水汆燙撇去血沫。砂鍋裏放入排骨、蔥段、姜片、八角、料酒、足量水，大火煮20分鐘。蓮藕要選老的，這樣燉出來的才夠粉糯，兩頭去蒂，縱向開成兩半，沖洗泥沙，切滾刀塊，入砂鍋，大火煮開改成小火慢燉，及湯料變成奶白色，加入火腿片、黃酒和香蔥，熄火後撈出蔥段和姜片，出鍋前加入鹽和胡椒粉即可。吃的時候，藕斷絲還連，也是一種意境。

五口人吃完收拾好，已是皓月當空，正好賞月。李藝知道老爺子念舊，就只帶了五仁月餅回來，也不會多吃，權當應應景。沈念池將冷藏好的冰皮月餅拿出來，再加上一份水果拼盤、一壺山楂糖水，大家圍坐一桌，嘮嗑賞月。

葉亭已經聽李藝說了之前的事，也知道他們是太心急了些，畢竟這麽多年老爺子頭回松口，他們就難免有些進退失據。現在氣氛正好，更是不能提，還是緩兩天再說。

葉亭從小跟老爺子長大，性子也是像極了老爺子，也是話不多，師徒三個難免有些沉悶。李藝倒是能湊個趣，再加上葉時這個活寶，倒是溫馨。中間老爺子還催著給葉昭打電話，雖然孫子大了能獨當一面，老人家總是掛心的。老爺子對徒弟們嚴厲有余，溫情不足，但對再下一代就是軟和了好多，畢竟隔代親這種事，真是無法用科學解釋。

葉昭和葉時的長相都隨了父親，只不過葉時不下廚，又是技術宅，所以膚色比葉昭白出了幾個色度。不過哥倆的性子倒是差了不少，葉時猴性難改，而葉昭則是沉穩。透過視頻，似乎還能感受到後廚裏的熱火朝天。葉昭拿過毛巾抹了抹臉，這才跟老爺子說話。

葉亭在京多年，也是積累了一些人脈，再加上老爺子首徒的名號，葉家的館子在京裏也是很有號召力。中秋佳節，合家團圓，老祖宗的傳統沒變，形式倒是變了。以前都是各家擱家裏吃飯，頂多請廚行的師父來家裏做一頓。現在都是在外面吃，因此以前每逢年節便冷清的館子，現在倒是人滿為患。

也不是沒人跟老爺子說過這事，有些人更是直接帶著支票上門，就為在沈園吃頓中秋家宴，但是老爺子愣是沒答應。老爺子年輕時也上門給人做過中秋宴，不過自從沈念池出生後，中秋當天休息也成了沈家的新規矩。

李藝看著大兒子嗓子都啞了，咕咚咕咚地仰頭喝水，也是心疼。不過葉亭也說了，他們能再看幾年呢，趁著現在還能在後頭看著，就讓孩子自己去闖吧。

葉昭跟老爺子問好，話雖不漂亮，卻也貼心。這是沈家徒孫輩的第一個孩子，更在老爺子身邊一直待到差不多十歲才離開，他的廚藝基礎都是老爺子手把手教的，因此爺孫倆感情最是好。老爺子看著孩子終於能獨當一面也是欣慰，要他注意身體，便讓李藝跟他說話。

一圈話說下來，就輪到了沈念池。沈家出事的時候，葉昭已經懂事，一邊是待自己如親子的小叔，一邊是照顧他們母子三人的雲姨，他真的不知道該向著哪邊。後來老爺子發了話，他就聽老爺子的。他嘴笨心實，小師姑打小沒了娘，爹有也跟沒有似的，他代替不了他們，卻也能給小師姑更多的關愛。

“小師姑，生日快樂，禮物喜歡不？”別看葉昭已經二十有七，但卻沒談過戀愛，平時都是呆在廚房裏，不是做菜就是做菜，真沒怎麽接觸過異性，所以對於挑禮物這活真不熟。本來打算和葉時一起買的，反正這小子跟小師姑熟，又是個會哄人的，買的絕對錯不了，結果人家不帶他。只能去問後廚的那幫幫廚小子，惹得他們以為他瞧上了哪家姑娘，各種餿主意。實在沒法去問了度娘，這才買了手表。

“喜歡呀！”沈念池將左手太高，衣袖滑落，皓腕上正是葉昭買的貝殼手表。看的葉時一陣眼熱，沒想到這麽個榆木疙瘩也能買對禮物。智能眼鏡再怎樣也不會每時每刻都帶著，手表卻是可以，頓覺失策。

“喜歡就好，喜歡就好。”葉昭看著小師姑已經帶上了，也是開心。送禮最重要的就是收禮的喜歡。