第283章 麻辣燙

她早早就存了自己開鋪子，做特色小吃的念頭了。只不過，之前沒有成本，這個念頭就一直壓著，如今和祥順齋也結束了合作關系，手裏也有了一點本錢，她就可以放心大膽地來城裏闖了。

再說這麻辣燙酸辣粉之類，她上學那會兒吃得可太多了，他們大學附近不知道有多少這種攤子，這玩意兒好弄，又方便又快捷，而且實惠，適合大眾口味，市場非常好，相信一定能在古代火一把的。

麻辣燙？酸辣粉？眾人一聽她嘴裏吐出來的新詞，頓時就心裏有底了。

二丫第一個道：“姐，我支持你，要我做什麽，你盡管交代。”

謝悠然笑著道：“放心吧，到時候有你忙的。”

“還有我還有我。”三丫忙不叠表忠心，“我也可以幫著大姐姐幹活。”

“少不了你那一份，”謝悠然道：“誰讓我們三丫是個能幹又能吃苦的小姑娘呢？”

“哈哈……”大家都笑了起來。

開鋪子的事，就這麽定了下來。

好在城裏離村子也不是太遠，自家又有馬車，方便，來回兩個時辰也夠了。

鋪子是現成的，不需要大作裝修，只簡單重新布置了一下。

人手方面，謝悠然讓二丫去問了何海雲生和秀蓮，問他們願不願意去城裏幹活。

工錢五百文一個月，管三餐，坐謝家的馬車早去晚歸。

三人自是樂意，二話不說就應了。

加上自家三姐妹，還有韓墨辭幫忙，七個人幹活也夠了。

謝悠然又備了禮，重新去請毛三平來給他們做采辦，毛三平也爽快答應了。

至於謝廣成，王友良出事後，上頭就提他做了新裏長，煙村如今歸他管，自然也沒功夫再給她做管事了。

不過，謝廣成上任的第一天，就來謝家後院走了一趟拉攏感情，並留話以後有用得著他的地方，盡管開口。

有他這句話，謝悠然趁機一口氣從他手裏買了村裏位於後山的幾十畝荒地。

所有人都不明白她買這麽多荒地幹什麽，謝廣成也問過她，但謝悠然只是含笑不語。

她自有打算，只不過，暫時還不能透露。

做麻辣燙不需要太多的前期準備，成本投入也小，唯一比較麻煩的就是裝食材的木頭架子。

謝悠然照樣把這活計交給了謝二牛。

她畫了個圖樣，二牛用了不到五天的功夫，就打了三個六層高的木架子出來。

又找村裏的鐵匠連夜打造了幾個大鐵桶，用來煮麻辣燙和酸辣粉。

在此期間，謝悠然雇了一撥人，每天都在城裏敲鑼打鼓，舉著大牌子替她的小店做宣傳。

牌子上謝保順用朱筆寫了“謝記麻辣燙茲定於正月二十二日隆重開業”的字樣，非常的醒目。

那些人天天在城裏穿梭，大張聲勢地賣力宣傳，因此，不足三日，位於城西福安巷的謝記麻辣燙要開張的事就傳遍了整個昭陽城。

大家都很好奇這個麻辣燙是什麽東西，所以，開張那天，前來觀摩看熱鬧的人可真不少，裏三層外三層的圍了個水泄不通。

謝悠然把鋪子重新布置了一下，店裏擺了十來張桌子凳子，備好了筷子和碟子。

三個六層高的木頭架子依次擺放在靠墻的位置，每一層都擺滿了用竹簽串好的菜，葷的放在一個木頭架子上，素的放了兩個木頭架子，供大家隨意挑選。

二丫和秀蓮負責煮麻辣燙，何海和雲生跑堂，謝保順坐在櫃台裏收錢，發號碼牌。

客人進了店，先去櫃台拿號碼牌，然後去木頭架子那邊挑選串串，挑好了由何海和雲生送到二丫和秀蓮那裏，等菜燙好配上調料拌料後再喊號碼來領取。

楊氏在家帶四寶沒來，韓家父子過來幫忙了，在後廚幫著串菜，謝悠然領著三丫恭迎在門口，大聲地吆喝著大家來嘗一嘗謝記麻辣燙，並且鄭重聲明，第一天開業大酬賓，所以全部免費，大家可以敞開肚皮地吃。

可讓人蛋疼的是，盡管他們宣傳得夠勁，吆喝得也挺賣力，這人頭攢動的觀眾們卻只饒有興趣的看著那幾個咕咚咕咚冒熱氣的鐵桶爐子裏煮著的各種各樣的蔬菜，以及用竹簽串成的各種肉類，散發出誘人的香氣，全都被饞得直吞口水，卻沒有一個人敢來嘗試一下。

三丫發愁地看著謝悠然：“大姐姐，怎麽辦？”

謝悠然二話不說，“示範。”

“示範？”三丫一愣，還沒反應過來，謝悠然已拿起一串蔬菜放進了冒著熱氣的紅油湯水裏，稍稍燙了一下，然後放進盤子裏，當著大家的面就吃了吃來，一邊吃一邊殷勤地招呼眾人：“大家快嘗嘗，很好吃的，絕對是你們沒有吃過的美味，不信你們試試？”

三丫明白過來，也跑到另一個鐵爐子那兒做示範去了。

眾人親眼看到謝悠然吃得津津有味的樣子，又聞著那香氣確實誘人，於是都起了好奇心。