第095章 秋梨膏

同樣可惜的還有漫山遍野的紅棗。

一顆顆紅紅的大棗掛在枝頭，摘一把下來，用衣裳擦了擦塞進嘴裏，又甜又脆，當真好吃。

煙村幾乎家家戶戶門前都會種兩顆大棗樹，所以紅棗對於他們來說，一點也不稀罕。

是以，這漫山遍野的紅棗都沒人摘，只等幹癟了自然掉落在了地上，或者成為鳥雀口裏的美食。

這兒到處都是棗樹，很多人家家裏吃不完的棗曬幹了拿去賣，價格也賣不上來，也就沒人折騰了。

紅棗是個好東西，補血益氣，每天吃幾顆對身體好，擱現代的話，最低也得四五塊錢一斤，還是質量最次的。好點的金絲小棗，那得一二十塊了。

如今這兒的紅棗竟沒人要，真是太可惜了。

謝悠然找了根長樹枝，對著一棵掛滿紅棗的樹一頓打，棗子紛紛落了一地。

她撿了一大筐，直到竹筐裏裝不下了，才罷手。

下了山，剛到家，就聽到一陣斷斷續續的咳嗽聲。

“怎麽了爹？”她走過去，把竹筐解下來，“是不是感冒了？”

“感冒？”謝保順不解。

“我剛才聽你咳嗽，”謝悠然也沒解釋感冒這個現代詞，只是走過去，問道：“是不是哪裏不舒服？”

謝保順搖搖頭，“沒事，可能這幾天天氣變冷，著了涼，有點咳嗽。”說著又咳了兩聲。

謝悠然問：“要不要去找老村醫開點藥？”

“不用，”謝保順道：“沒什麽大礙，就是嗓子眼有點不舒服，老覺得有痰。”

楊氏在旁道：“你爹身子弱，每逢季節變化，多少都會受點影響。”

長期不下地勞作，不運動，長年累月貓在暗無天日的賭館裏，身子抵抗力自然就差了。

謝悠然想了想，從背回來的竹筐裏取出五個沙梨，洗幹凈，去皮，切成大片，加入糖霜，放進小盆裏隔水蒸煮。

古代還沒有冰糖這個說詞，只以糖霜來稱呼。

十分鐘後，她揭開鍋蓋，舀出一碗端過去給謝保順。

“爹，這個是冰糖燉雪梨，有止咳化痰的功效，你每天吃上點，對你的咳嗽有好處。”

“大丫幾時還有這手藝了？”

謝保順笑著接過來，老懷甚慰：大閨女終於懂得心疼他了，也不枉他這段時間起早貪黑地去韓家幫著收購魔芋。

三丫在旁眨巴著眼睛，道：“指定是老神仙教的唄，大姐姐你說是不是？”

謝悠然笑了笑，沒說話。

三丫看著爹爹那碗冰糖燉雪梨很眼饞，便抱著謝悠然的胳膊撒嬌：“大姐姐，我也好想吃啊。”

楊氏嗔道：“你這小饞貓，那是你大姐姐做給你爹爹吃的，你爹爹咳嗽才吃的，你怎麽也想要？”

“沒事的娘，”謝悠然道，“冰糖燉雪梨大家都可以吃，秋天天氣幹燥，多吃點梨可以除燥敗火。”

楊氏點頭，“既如此，你多做些，給你二妹和三妹也嘗嘗。”

“嗯，鍋裏還有，我給你們一人盛一碗。”

謝悠然去灶房盛了幾碗端過來，三丫歡天喜地地接過一碗，道：“謝謝大姐姐。”

這時，二丫從外面走了進來，“姐，你摘那麽多沙梨和紅棗回來，是要做什麽新鮮的吃食嗎？”

謝悠然搖頭，“沒有，只是看到山裏那麽多梨子和棗子，爛在地上太可惜了。”

況且梨潤肺，棗補血，平時多吃點有好處。對於他們普通老百姓來說，這就是最好的滋補品了。

二丫有些失望道：“哦，我還以為姐姐你又想到什麽新鮮的吃食做去賣呢。”

吃食？賣？

謝悠然腦中忽然靈光一現，哎呀，這麽多的沙梨，這麽多的紅棗，她怎麽沒想到做秋梨膏呢？

秋天天氣幹燥，正是秋梨膏登場的時候呀。

梨潤肺，棗補血，美容養顏，通便清火，乃一道秋季滋補良品。

秋梨膏過去是宮廷內專用的藥膳，直到清朝才由禦醫傳出宮廷，在民間流傳開來。

所以清朝之前，一般的老百姓是根本吃不到這東西的，民間也沒有賣。

只是不知道，這個架空的朝代裏有沒有。

忍著心頭的激動，她問謝保順和楊氏，“爹，娘，咱們這兒有秋梨膏賣嗎？”

“秋梨膏？”夫妻倆一愣，繼而雙雙搖頭，“沒聽說過。”

“太好了。”謝悠然簡直要高興壞了，她眉飛色舞道：“我決定了，做秋梨膏。”

其他人雖然不知道秋梨膏是什麽，但也知道，定又是一樣像魔芋豆腐和鹵煮面那樣的生財之道。

對於她腦子裏總有這麽多新鮮的點子，大家已經習以為常了，因此，對於她要做秋梨膏的事，自是雙手贊成的。

做秋梨膏需要幹紅棗，第二天，謝悠然便把頭天摘下來的紅棗倒出來，揀出好的棗子，燒開一鍋水，棗子倒進去，等水開，將棗子撈出，然後將棗子倒在幹凈的高梁杆編的席子上，放置在太陽底下上暴曬。