第二十五章王子飯店（第2/2頁）

倒茶的小妹就露出個了然的神色，臉上的笑意更濃了。

等給三人都倒好茶，看葉纖紅熟練地拿茶洗碗筷和杯子，又拿過安安和鄭興旺的杯子碗筷，一起幫他們洗了。

將水倒進洗手盅裏，重新倒了一杯茶，服務員才問：“小姐，現在點菜嗎？”

“點吧。”葉纖紅答道。

既然弟弟他們搞不定，還是自己來，至少自己熟悉這些菜的口味。

她也不看菜譜，稍微想了想，就開始點菜：“例湯一份，半只燒鵝，清蒸鮭魚，一斤半左右就行，白灼基圍蝦一斤，鐵板牛仔骨中牌，魚香茄子煲例牌，蒜蓉菜心。”

“好的。”服務員邊說邊記，很快就寫完了，又問：“要點主食嗎？”

“來半打叉燒酥和半打榴蓮班戟吧。”葉纖紅說道。

“好的。”服務員飛快地記下。“要馬上上嗎？”

“稍等一下，人還沒來齊。”葉纖紅朝門口望了一眼，說道。

“好的。”服務員笑著應道，拿起桌上的洗手盅，往廚房方向走去，去下單了。

安安和鄭興旺見姐姐都沒看菜譜，就把菜點好了，面面相覷。

“姐，你說的菜，菜譜上有嗎？”安安驚訝地問。

“當然有了。”葉纖紅接過菜譜，首先翻到第四頁，上面第一項就是例湯，六十八元例牌。

後面還有很多出名的老火靚湯，什麽蟲草燉水鴨、生熟地煲龍骨、川芎魚頭湯、五指毛桃益生湯等等，價格有高有低，針對不同的年齡性別和顧客群。

下一頁就是燒臘了，燒鴨燒鵝燒排骨叉燒都有，可以各種搭配來吃，不過葉纖紅直接叫了半只燒鵝。

相對來說，燒鵝最能代表燒臘師傅的水平，像王子飯店這樣的高档酒店，肯定會從廣東請專業的師傅過來打理。

再後面就是海鮮了，廣東海鮮以新鮮出名，所以很多白灼、清蒸的菜式。

最後面就是常見的炒菜和蔬菜，這和其它飯店一樣，只是做法略有區別。

“以後你們如果單獨去飯店吃飯，不要只看菜譜的頭一頁，就盲目地點菜，要全部翻一遍，再決定吃什麽——”葉纖紅笑著提醒了一句。

大飯店未必會斬客，但是讓客人多花錢的招數肯定不會少。

像王子飯店的菜譜，前面全是最貴的燕鮑翅，目的其實很簡單，如果有人請客，看到前面這些，肯定不好意思全部翻過，一個不點，只要點上一個菜，整桌的消費就過千了。

如果加上後面的海鮮，比如龍蝦、象拔蚌等等，再加上一瓶好酒，說不定上萬也有可能。

“知道了。”兩人乖乖地受教。

一會兒的功夫，服務員又回來了，手裏端著兩碟開胃用的小菜，其中一碟赫然是自己做的泡菜。

“小妹，幫我把泡菜換成別的小菜吧。”葉纖紅提個了要求。

自己在家經常可以吃到，現在到了飯店，還要花錢買來吃，太誇張了。

“小姐，這個泡菜是我們店最有特色的小吃，非常受顧客歡迎，你們不吃可惜了。”服務員以為她不識貨，笑著解釋道。

“我知道。”葉纖紅笑著堅持。“還是幫我換一下吧！”

服務員無奈地望了葉纖紅一眼，剛才看她點菜這麽幹脆，以為她經常來這邊吃飯，沒想到連我們最有名的泡菜都不知道，看來也是有眼無珠，以後肯定會後悔。

葉纖紅懶得去猜測小姑娘的心思，自顧自地喝了一口茶，隨意地向窗外望去。

這時候已到了下班時間，路上自行車、摩托車、公交車一輛接一輛地開過，也有步行回家的人，每個人都步履匆匆，面無表情地走在人行道上。

門口忽然傳來一陣喧嘩聲，葉纖紅轉過頭去，只見一個穿著西裝系著領帶的中年男子，匆匆打開門迎出去。而酒店門口，一輛黑色的商務轎車剛停下來，鉆出一個大腹便便的男子。

原來是有大人物來了，葉纖紅猜測道。

那個男子下車後，並沒有理會迎上來的酒店高管，反而來到後面一輛車，親自打開車門，扶著一個滿頭白發的老婦人。

“小心點——”“慢慢走。”站在一邊的人像是見到了自己的親祖母，紛紛開口說道。

如果不是怕自己唐突了，說不定早有人上去攙扶了。

葉纖紅笑了笑，轉頭沒有再去關注。

看來是某個大人物過來吃飯，順便把家裏的長輩也帶來了，所以才會弄得這麽大排場。

對於這種孝順的人，葉纖紅天生有好感。

只是這是人家的家事，跟旁人無關，那些人一直站在旁邊，無非是在演戲給人看，實在太無聊了。