第61章 傷心涼粉（第2/2頁）

“這涼粉容易做得很，耽誤不了南子哥進城。”杜芊芊說著去了廚房。

因為人多，加上也想順便讓張二娘他們一同嘗一嘗，杜芊芊沒有用海碗，而是打算按照一個小盆的量來做，將磨好的綠豆粉與清水按照12的比例攪拌均勻，鍋上燒沸半鍋熱水，將攪拌好的粉漿倒進沸水裏，快速攪拌，這時整鍋粉漿如同透明的藕粉，手不停攪拌，直至粉漿冒大泡泡，這些大泡泡意味著粉漿已經煮熟，為了保證熟透，杜芊芊特意又多煮了一兩分鐘，將煮熟的粉漿倒入準備好的幹凈小盆裏，湃入井水裏不一會兒很快就凝固成型了。

將小盆倒扣，做好的涼粉晶瑩Q彈，切成細條狀，接著就是重頭戲，調味。

菜園子裏新鮮的女兒蔥洗了切了蔥花、灑上，剁椒碎、花椒油、胡椒粒兒、醬油、老陳醋，最後一定要淋上紅油辣椒。一碗涼粉就算是大功告成了。

季桂月本來是過來幫忙端涼粉的，此時也嗅著鼻子咽了咽口水，忙不叠催著杜芊芊快點一起把涼粉端進堂屋開吃。