第八十五章 犯蠢了

阮棉棉真想把自己名下所有的土地全都種上辣椒。

可她很清楚，就目前而言，那樣做並不現實。

首先，她手頭沒有那麽多的辣椒籽。

其次，大宋沒有那麽大的辣椒市場。

因為辣椒不存在，這裏的人飲食相對比較清淡。

勉強有一部分嗜辣的人，習慣的也只是蔥姜蒜胡椒以及食茱萸那種單純刺激性的辣味，而不是辣椒那種有層次的，新鮮時清香微沖，曬幹後濃烈嗆鼻的味道。

而且，一個菜系的形成，或者說讓大眾接受一種新的菜系，需要一個特別漫長的過程。

當然，現代社會辣菜的種類數不勝數，辣菜的做法她不需要花費大量的時間去摸索實踐。

單憑她已經能做得很好的那些辣菜，雖不敢說能形成一個菜系，但對大宋當下的飲食習慣絕對能夠形成足夠的沖擊。

而且，她現在已經擁有了一定數量的辣椒籽，暫時種幾畝地的辣椒應該不成問題，但前提條件是要先把辣菜推廣出去。

否則，在辣菜擁有一定數量的擁躉之前大量種植辣椒，只能是浪費人力物力。

而推廣辣菜……

這裏不是千年之後那個信息高度發達的時代，推廣辣菜的手段十分單一。

要麽通過親朋，要麽通過酒樓。

親朋……還是算了。

別羊肉沒吃到，反而惹一身騷。

那就只能是酒樓。

盛四爺的五味樓在京城裏已經小有名氣，他又是個頭腦靈活，特別容易接受新鮮事物的生意人。

借由五味樓推廣辣菜一定能夠得到他的大力支持。

但單憑這些便想讓辣菜迅速得到大家都認同，似乎還遠遠不夠。

她還需要人，需要那種在大宋各階層都有影響力的人。

阮棉棉野心不大，只要她的辣菜得到一兩名那樣人的認可，能夠把他們的粉絲吸引一部分過來就算達到目的。

司徒曜、段雲春媳婦和英子三人見她擰著的眉頭突然松開，同時長出了一口氣。

阮棉棉道：“段李氏，你回去問問張老爹，咱們最多能留下夠種多少地的辣椒種，到時候我再做決定。”

“是，奴婢問過之後便派人來詢問二姑奶奶。”

三房人口很少，分開單過之後便沒有設大廚房。

外院和潤心園的小廚房如今基本只用來燒熱水和燉一些簡單的湯粥，琴瑟居從前的小廚房便充作了三房的大廚房。

按照阮棉棉的習慣，工匠們對大廚房進行了一番認真的改造，寬敞明亮、結構巧妙，除了沒有電器和自來水，已經有了幾分現代廚房的樣子。

劉大家的和幾名廚娘都十分勤快能幹，就這麽一會兒的工夫，她們已經把段雲春媳婦帶來的食材歸置妥當，只等阮棉棉一聲令下便動手宰殺雞魚。

見阮棉棉等人來了，她們一起迎了上來。

“見過三爺、三夫人。”

阮棉棉笑道：“你們今日全都當值？”

劉大家的忙道：“本來只有奴婢和田五家的當值，其他人聽說段姐姐給夫人送辣椒來了，都想等著瞧夫人的手藝呢。”

一面說著就把阮棉棉等人讓到了堆放幹辣椒的桌子旁。

雖然在古代和現代都生活過不短的時日，阮棉棉對兩個地方截然不同的度量衡依舊沒辦法換算得十分清楚。

而且幹辣椒又是一種特別不壓秤的東西，段雲春媳婦所說的四斤，已經是足足一大布口袋。

阮棉棉扯開繩子，露出了個頭兒均勻的幹辣椒。

絳紅的皮泛著淡淡的亮光，一看就是當年新鮮采摘晾曬的。

拾起其中一個捏了捏，幹辣椒發出了輕微的聲響。

阮棉棉對段雲春媳婦笑道：“這些辣椒品質極佳，晾曬的日子挑得也好，你們費心了。”

段雲春媳婦忙道：“是二姑奶奶運氣好，大規模采摘辣椒之前，幾乎每日都有雨。等咱們開始晾曬了，一連半個月都是大晴天，辣椒曬得又幹又脆，舂辣椒面都容易多了。”

聽她說起辣椒面，阮棉棉往布口袋旁看了看，果然見到了一個小陶罐。

段雲春媳婦把小陶罐打開，立時傳出了一股嗆鼻的味道。

阮棉棉用小勺子舀了半小勺，只見辣椒面舂得不粗不細，恰是自己最喜歡用的那種。

她滿意地笑道：“待會兒咱們先炸一些辣椒油，吃面拌涼菜，那絕對是色香味俱全。”

司徒曜卻只顧著看方才布口袋另一邊的小籃子。

那裏面裝的就是段雲春媳婦方才說的兩斤新鮮辣椒。

這些新鮮辣椒和之前他再曹州吃過的那些青辣椒的顏色不太一樣，有紅的、紅中帶黃的、綠中帶紅的、醬色的，就算是全綠的，也比之前那些顏色深許多。

模樣卻不如之前那些周正，基本上都有些瑕疵。

他拿起一個紅色的辣椒：“夫人，你說過的剁椒魚頭，是不是得用紅彤彤的這一種？”