第44章
“推平。”沈思勤指了指自己的腦袋,面無表情地說道。
一勞永逸!!!
“小沈老板,你確定要推平啊。你這頭發是……亂了點,稍微修剪一下就有型了。”剪發小哥勸道。
“推平。”
沈思勤不為所動。
還是推平最保險。
剪發小哥見勸不動,只能給沈思勤推了個板寸。
弧線完美的顱骨,讓他哪怕是短發都不難看。
沒了頭發的修飾,反而將五官的優秀顯示出來。
尤其是現在沈思勤沒有笑,整個人顯得銳利而沉郁。
沈思勤沒忍住伸手摸了摸自己短短的頭發。
刺刺的,別說手感還不錯。
怪不得他以前認識的剃了板寸的人都怪喜歡摸頭發的。
確實挺好摸的。
沈思勤給了錢,又去菜市場買了新鮮的菜。
後天去參加升學宴,今天還是要做買賣的。
還有,今天得多寫個新牌子。
說明一下自己明天關店,不然放顧客鴿子就不好了。
沈思勤晃著手中的帽子想著今天要做的事。
是的,今天出門他還沒忘戴上帽子。
“哎呦,小沈,你這頭發,怎麽弄得這麽短啊?”正攤煎餅果子的王秋桃一擡頭就看到一手提著新買的菜,一手拿著帽子的沈思勤。
這頭發太短了,一下子就吸引走了王秋桃的注意力。
“這不是頭發太長麻煩嗎,每次炒菜都能綁起來,現在剃了幹凈。”沈思勤一本正經地說道。
王秋桃還怪喜歡頭發長點的沈思勤的,沈思勤愛幹凈,頭發永遠是幹幹凈凈清清爽爽的,瞧著就特別好看。
現在的沈思勤,瞧著……有點不好惹。
“也,挺好,看的。利索。”王秋桃勉強誇了一句。
沈思勤嘴角抽了抽,其實不用無腦誇的。
“王姨我先回去了。”
王秋桃點點頭。
“小沈,你這頭發短了好啊,做菜就不用覺得煩了。”章旗倒是挺欣賞沈思勤現在的發型的。
多好,洗頭發都省了,用手巾一擦就幹凈了。
可惜他頭發沒多少了。
真要是像小沈老板一樣剃短頭發,那頭發就更沒多少,長點還能遮掩遮掩。
“我也覺得還成。”沈思勤一笑。
反正比他剃得狗啃發型能見人。
所說他去升學宴是當路人甲的,但也不能太窘迫不是。
將新買的菜放下。
沈思勤將小賣部的門打開。
一邊看店,一邊整理貨架。
他還早早將好容易買來的幹荷葉和幹蒲草拿出來。
今天要做的這個菜,光是想要把調料和這兩樣東西買全就花了他不少功夫,找了三家調料店才買全。
沈思勤將幹荷葉和幹鋪草皮泡入水中。
肉夠味的同時還不能膩,這兩樣可以調味。
今天沈思勤準備做個五香把子肉。
這兩樣可是點睛之筆!
將小賣部整理的一遍,又將幹荷葉和幹蒲草泡好,沈思勤就優哉遊哉地看著電視守著小賣部。
大概到了九點半,沈思勤就起身開始做飯。
今天這個把子肉,起碼要燉煮兩個小時才行。
不提前準備不行啊!
選肥瘦相間帶皮的五花肉。
講究的就是個豬肉香,如果不帶皮反而會不夠味了。
新鮮五花肉切成厚片狀,切好後用蒲草皮給一片片紮起來,防止煮爛之後散開。
煮好的雞蛋刮幾刀,方便入味。
豆腐切成片。
蔥姜切好。
八角拍碎,草果去除籽,和小茴香、丁香、白紙、桂皮、花椒、香葉、陳皮等等調料包在一起。
各種香料不能太多,吃的是肉香,如果調料太多會讓人吃著吃著犯惡心。
只有少量香料提香才最合適。
起鍋,加油,蔥姜炒出香味,加入醬油和水。
冰糖、料酒、老抽適量。
將調料包和肉放進去。
肉簡單沖洗過就能用了,新鮮的肉盡量不焯水,保存肉本身的香味。
另一邊,將豆腐稍微煎一下,防止待會煮的時間長了豆腐散掉。
放入雞蛋蓋上荷葉,燉煮一個半小時左右。
等到肉煮得差不多,再放入豆腐,放入豆腐之後煮的時間就不能太長了,半個小時左右就差不多。
肉煮好後那叫一個下飯。
濃郁的香味四處飄蕩著,簡直要把人的饞蟲都勾出來了。
“好香啊,小沈你今個做了什麽啊?”報刊亭裏的吳春學坐不住了,冒出頭來問。
“今天是名菜呢,把子肉!”
沈思勤覺得腦袋輕輕的。
還有點不習慣。
不過這做飯不用擔心頭發幹擾,還怪不錯的。
他覺得這個寸頭剃得值得。
“哎呦,這個菜可不好做,做不好膩得很,吃兩口就不想吃了。”吳春學一聽就搖頭,這種大肉菜,做好了當然是好吃,吃著過癮,做不好,那也是真膩歪。