第98章（第2/2頁）

之後也果然如韓徹所預料的一樣，便是作價昂貴了些，也還是有不少的商隊被吸引著走進店鋪。

孜然在燒烤上的調味效果不言而喻，它跟羊肉的搭配更是絕佳，於是品嘗過用孜然做調味菜品的人都對它滿口稱贊。

“香！實在是太香了！”

“烤著吃是一種香，這燉煮著吃又是另一種香！”

“嘖！我直到今日方才知曉，原來過去的羊肉都白吃了。這羊肉，需得跟孜然一起食用方才對味！”

尤其是一些過去並不怎麽喜歡吃羊肉的人，這一次很是驚訝的發現原來羊肉也可以做到真正讓他再也感覺不到腥膻味，從而變得開始喜歡上了吃羊肉。

當然，對這部分在腥膻上的味覺比較敏感的人來說，這還是只局限於加入了孜然做調味的羊肉。

韓徹這時候又安排售賣孜然的商鋪，開始贈送各種孜然做調味的菜譜。

這些商隊得了菜譜後，柏州孜然的名聲便也因此宣傳的更廣遠了。導致一些人後來更是只要一提起孜然，便會想到羊肉，從而把柏州也連到一起。

這便也導致柏州作為才開始栽種孜然的後來者，僅僅憑借著這些菜肴，卻以後來者居上的姿勢，快速又堅固的霸占住人們的第一印象。

這便也是韓徹想要的最終目的。

他做這麽多，就是為了讓更多的人能盡快知曉柏州生產了孜然，柏州的孜然也是最有名氣的。

如此一來，隨著時間的推移。哪怕孜然的身價從神壇跌落世俗，柏州孜然依然能憑借調料味界的重要作用，牢牢占據一份大市場。

當然這不過是韓徹為柏州的將來做的一番未雨綢繆罷了，現階段的孜然還屬於作價高昂，供不應求的階段。

最近因著孜然變得更為富裕的韓徹，也在琢磨著要給家裏多送去些銀錢。三娘四娘的嫁妝還有家裏的各項開銷，哪哪都需要銀錢。

韓徹自己對物質要求並不高，也沒什麽高消費的愛好。

住宿在刺史府，免費的。出行的車馬，也是刺史府提供的，不用花錢。在衣物上，職田養殖白羊和種植棉花，便將大頭省卻。

最後也就只剩下吃食這一塊，還有雇傭了一個做飯洗衣的廚娘。以至於光是這柏州刺史的基本俸祿，韓徹跟韓老三兩個人都是遠遠花銷不完。

除了銀錢和各種布帛外，韓徹還打算給家裏寄回去一些西瓜子。

王家商隊早前捎帶回來的那批西瓜種子，栽種的倒是十分的順利。適應能力強，結出來的瓜果也很大。

只是讓韓徹萬萬沒想到，等到它們成熟後，將其切開後，裏面的瓜瓤卻為白色或是淡黃色。至於在味道上，就更沒法跟韓徹穿越前吃過的那些西瓜相提並論了。

直接栽種的既不夠清甜也不夠水潤，嫁接葫蘆的瓜果也只是稍微略好些。然後它們瓜瓤裏的種子，倒是不出韓徹意外，又大又多。

不過味道不好歸不好，這瓜在時下到底還屬於稀罕貨，韓徹也舍不得拿去賤價賣。思來想去後，韓徹便決定把裏面的西瓜子弄出來吃。

至於遠沒有達到韓徹預期的瓜瓤，韓徹決定用來做菜。

這日一大早，韓徹便讓廚娘去購置些豬肉，還有一只雞以及些許的配菜回來。

西瓜在穿越前的社會，都是只當水果去吃用了。但實際上，按照可食用的植物分類來說，西瓜是能被分配到蔬菜類的。

所以古往今來，就有很多西瓜名菜。

比如《清稗類鈔·西瓜煮豬肉》中有記載：“瀝西瓜之汁以代水，此外照煮肉普通法，惟重用冰糖，其味與蜜炙肉相伯仲。”

又或者：“去瓜蓋及瓤與子，置肉於中，煮之，續加酒醬之屬，熟後傾肉於碗中，則味腴而清”。

除了煮豬肉，西瓜還能用來蒸雞鴨。

柏州這裏主要的肉食還是羊肉，像豬和雞這兩種家禽養殖的人不多，售賣的作價也就比其他地方都要來得略高些。

但好歹都還能買得到，而鴨子喜水，柏州歷來又貧瘠缺水。雖這幾年坎兒井的修建，解決了生活和灌溉農作物上的問題，柏州這裏的百姓還是未曾去養殖鴨子。

韓徹今日便也只能用豬肉和雞來跟西瓜試做菜。

廚娘把菜很快便也做好，擺到了桌上來。韓徹瞧著這些菜的品相都還挺不錯的，聞起來味道也香。

他再試了一下，味道果然也比預料中的好。這西瓜煮豬肉清醇鮮美，至於那西瓜蒸雞更是清香無比，還不見平時燉雞那般的油膩。

“大人，好吃！”韓老三這會也吃的那叫一個滿口噴香。

“好吃就多吃點。”韓徹笑眯眯的說道。