第29章（第2/3頁）

待到這一年，安南縣某村有一少女，名喚魚娘，在被選為河神新娘後，偷偷於袖中藏一剪刀。

卻說這魚娘袖中藏剪刀，本欲被投河時自救。卻沒曾想，才剛被投河中，身體便被一團黑霧包裹住。

片刻後，魚娘發現自己已身在水底一屋中。此屋不知為何，能隔絕水幕，使人在水中之屋內，亦能呼吸自如。

魚娘藏下心中疑惑，只快速用袖中剪刀除去身上束縛。然正待她準備逃離時，又見一團黑霧快速襲來。

轉眼間，黑霧在魚娘面前現出原形。

魚娘大驚，只見那黑霧化作出來的人面，竟正是那道士！”

正當眾食客們聽得入迷，皆替那魚娘擔憂。這時只聽那醒木重重一敲，說書先生道：“預知後事如何，且聽下回分解！”

“怎就沒了啊！”有食客當即站起來，十分不滿道。

“正是！我們不要下回再聽！你現在就與我講來！”另一桌也有食客站起來，揚聲道。

“快講，快講，那妖道來了後，魚娘如何了？”

“這還用想，魚娘定是兇多吉少啊！”

面對眾人這般催促，說書先生已然應對熟練：“諸位莫急，今日說書雖已講完，想聽後事如何的，可明日再來聽講。”

食客們自是不滿意，仍舊叫嚷著讓說書先生繼續講故事。奈何店家還盼著用這故事替店裏明日多招些客人來呢，哪能現在就如他們的願。

店家笑眯眯的登上演講台，朗聲道：“諸位抱歉，今日故事確實已講完。這樣，為表歉意，本店贈送每桌一小份新菜！”

說是一小份，這分量確實少得有些可憐。

只巴掌大一小蝶。

“店家，你這藕帶送得也忒小氣了！”馬上便有人這麽說了。

店家笑著解釋道：“因是新品，店內這次籌備分量並不多。諸位若是品嘗得滿意，待過些時日，小店定加大供應。”

藕帶也叫藕尖，它是蓮藕的嫩芽。

只是稱它為“新品”，眾人覺得有些名不副實。這道菜雖是時令菜，但也是常見菜。而且觀其賣相，普普通通的擺放在碟子裏，實在瞧不出什麽特殊之處。

直到有人夾了一小段入口，大感驚訝：“酸的？”

時下雖早就知曉腌制和發酵蔬菜，但多為鹹菹和淡菹。

前者是利用鹽將蔬菜脫水腌制，後者則類似於現代的東北酸菜的做法。（1）

且這些方法多是百姓為了延長蔬菜的食用時間，增加冬日可食用菜品。如藕帶這般不常種植，又能繼續生長成蓮藕的蔬菜，便並不在其中。

“唔，又酸又脆，當真是爽口開胃！”其他飯桌上的人也先後品嘗起來，皆連連稱贊。

“對了，如今才三月，你這店中怎就有這藕帶售賣了？”有那本就喜歡食用藕帶的，這時便疑惑的問道。

店家也沒做隱瞞：“我這藕帶出自安南縣。”

主要是隱瞞也無用，得了新話本和酸泡藕帶的可不止他這一家店鋪。便是他不說，就能保證其他店鋪也不說了嗎？

之後沒等幾天，府城那邊果然有不少商人前來安南購置藕帶。

去年蓮藕上市的晚，皆因韓徹要的藕苗過多才耽誤了栽種時間。實際上，安南氣候溫暖，開春後不久便可種藕。今年因種植得早，趕在農歷五月初，便可有第一茬新藕粉售賣。

因著比其他地方趕早上市，又經韓徹派人去引導，藕帶售賣出了一個相對不錯的價錢。

這幾日，韓徹便命各鄉長裏正，全力協助各自轄下鄉民將采收到的藕帶運輸至縣城南面集市上售賣。

基本上各鄉村當天采摘多少藕帶，皆能售罄。便是偶有剩余，那也不打緊，原先泡制藕帶的壇子還在，韓徹將它們分發給集市上的各村鄉民暫用，把當日未來得及售罄的藕帶泡制進去，便可做成酸泡藕帶售賣。

如這般過了一個來月後，其他地方的藕帶陸續上市。在韓徹的帶領下，安南各鄉民們又開始轉為售賣鮮藕。

同樣因著比其他地方早上市，鮮藕也售賣出了一個相對不錯的價錢。

之後，待到其他地方的蓮藕一上市，安南縣這邊便開始對外售賣今年的新藕粉。

受時下交通不便限制，前面藕帶和嫩藕能做的，是以府城這些離安南較近城市為主的生意。真正的銷量旺季，還是得等藕粉上市。

衙門這邊也即將進入繁忙期。

韓徹少不得一再對衙門眾人強調，務必要監管好縣城內的衛生，治安，還有商稅等工作。

“是！”眾人精神抖擻應道。

商稅充實府庫，眾人日子也能跟著好過。

衙門府庫來源，莫過於稅收。

稅收最大頭，便是田稅。

百姓農作物收入高，種地激情高。所種土地越多，衙門可征收的稅錢才越多。