第74章 烤雞腿鮮嫩多汁，入口就化（第2/5頁）

尚老板娘都有些震驚，不是說徐老板挑選食材很嚴格，她以為總是要慢慢的，還要貨比三家的，怎麽這麽快就下決心了？她把手裏的瓷碗趕緊放下來，面條還有半碗呢，一只手揪了一個袋子，另外就拿起來夾子把雞腿夾出來。

徐小溪看著這一只□□腿，要是飯量不大的人，估計吃一個就能吃飽。

烤雞腿她準備胡椒用的多一些，要炒好擀的碎碎的大料，腌制出來的雞腿更好吃。

尚老板娘稱好價把雞腿遞過來，喜上眉梢的悄悄問上一下，“徐老板，是要做新菜嗎？以後能選我們家給你供貨嗎？”

徐小溪付好錢，點了點頭，“是呢，我先回家做一做，要是合適，我就再來買，謝謝尚老板。”

尚老板娘趕緊擺擺手，笑的眼睛都眯成一條線了。

“客氣了，徐老板你要是選我們家，我保證雞腿的質量一直能這樣。”

徐小溪笑著點頭，“行，我決定好就來跟你說，先回家了。”

尚老板娘給徐小溪揮揮手，看她走了，自己才端起來碗繼續吃面條。

隔壁的老板剛剛都聽到了，他們是菜市場的同行，俗話說同行是冤家，這麽多年雖然是競爭關系，但其實大家相處的都很不錯，轉過身看這邊的情況。

“咋，跟小徐老板說定了？”

尚老板娘可是高興，“也不算是吧，人小徐老板還沒確定要不要上，估計是試菜吧。”說話都止不住的喜氣，都哼了起來，但說出來的話是很謙虛的。

說實在的，跟小徐老板家定菜不見得是能多賺多少錢，也都是成本價高一點點給出去，畢竟做生意自己也是要賺的啊，是小徐老板的店裏得到了廣大爺爺奶奶大爺大娘們的認可，他們是菜市場的主力軍，遠的不說，就說近的，那賣水產的江老板，不是因為每天給小徐老板店裏供魚頭，大家都知道，導致現在只要說起來買魚吃，第一首選都是江老板的魚攤，這就是隱形的一些利益。

而江老板也是勤勤懇懇的保證自家的魚質量好，不糊弄人，那生意自然是更好了，這是其中一點，還有一點是能被小徐老板認可是很榮幸的，跟人說話都能拍著胸口說一句，我的肉沒問題，人小徐老板都這麽說。

徐小溪騎著電動車去超市轉了好幾圈，看烤箱，其實這個對烤箱的要求並不大，只要腌制好，烤箱的溫度是標準的，就沒什麽問題，選中了一個三百多的，付了錢抱著出去，放在電動車前面的腳踏板上，騎著一路到單元樓下東西拿出來給電動車充電。

趙奶奶也是剛剛回來，手裏拿著馬紮，不過她是步行的。

徐小溪剛剛把電動車推過去轉身就看到了。

“奶奶，這是去看戲了？”

趙奶奶看徐小溪是下班了，“是啊，那戲唱的真好，今個是醉打金枝，好聽好聽。”說著就高興，好久縣裏沒人請戲團了，“小溪，改天等我們徐淮考上個好大學，你也給請個戲團過來，咱們都高興高興。”

徐小溪抱上烤箱跟趙奶奶一起進樓道，爽快答應，“行，那這場戲我不是要請定了。”

趙奶奶哈哈笑了起來，“那你可能要請兩次，我們徐池學習也是打小就好，人聰明的呢。”

說著話就到了二樓。

徐小溪聽完這話直點頭，“行，到時候唱上一星期。”

趙奶奶拿出來鑰匙開門，汪爺爺還在後面走著呢。

徐小溪到家裏就把雞腿先處理了，她拿出來洗幹凈，然後用牙簽把雞腿上插上小洞，晾在一旁，拿出來櫃子裏的大料，鹽，按照一定的比例配好，洗幹凈鍋，直接開火，把配料跟鹽放在一起倒進鍋裏，幹炒，要小火反覆煸炒，大料的香味慢慢的就出來，然後也暫時不用盛出來，等到放涼。

徐小溪自己在家裏吃飯就簡單很多，拿過來碗隨便攪拌半碗面，和成光滑的小面團，醒著，冰箱裏拿出來倆雞蛋，一個番茄，雞蛋打到碗裏，攪拌散，熱鍋涼油，雞蛋下油鍋翻炒然後番茄倒進去，炒出來沙，西紅柿雞蛋再盛出來，鍋裏放上水燒著，這邊面團醒好，就一個人的也好擀，水開擀好，直接下面條，煮開，再放進去西紅柿雞蛋，放鹽調味，最後倒上小磨香油，一碗香噴噴的熱乎乎的簡單的西紅柿雞蛋面就做好了。

面條勁道好吃，西紅柿還是趙樹志給送到，自家種的，沒放農藥，不是很甜，酸酸的，但這會做面條剛剛好，酸的開胃又好吃。

吃完午飯，炒的料也放涼，拿出來倒進一塊幹凈的布裏，要擀的特別碎，但又不能用攪拌機，那樣會變成粉末，大料的香味就少了很多，然後全部揉進雞腿裏，反覆給雞腿按摩，然後再拿過來錫紙給包上放進冰箱的保險層，為了讓它入味，起碼要腌制十個小時以上，才能真的做到雞腿非常入味。