第61章 醬油炒飯鹹香，粒粒分明（第2/5頁）

吳老板給自己倒了一杯茶，剛剛他蘸了牛肉醬吃，太辣了。

“媽，你看你吃什麽，有臘腸飯 ，那半碗是給秀秀撥出來的，沒動過，這邊是窩窩頭夾把子肉跟小土蘑菇湯。”

關美麗還有些挑剔，但早上也不想吃米飯，“我吃這個吧。”她選了窩窩頭跟菌湯。

吳老板幹脆把剩下的半碗給拉到自己面前，拿著勺子就大口開始吃，香的很，咋會這麽好吃。

關美麗也拿起來一個窩窩頭嫌棄的看著裏面的肥肉，這不是要膩歪死，大早上吃這樣的，沒辦法只能咬一口，唉，這個味怎麽跟在超市買的冷凍的那種不一樣，她前段時間還買過，說回來早上蒸著吃，結果蒸出來很難吃，一點玉米面的甜味都沒，這還怪好吃的，咬到裏面的把子肉，不膩，一點不膩，跟這個窩窩頭就配的剛剛好，配任何別的都不行。

“這是現做的嗎？”

吳老板嗯了一聲，“是，人徐老板的生意忙的，每天都是限量，現在還限時，都不夠賣的。”

關美麗默默地又喝了一口湯，確實挺好喝的，自己之前是想歪了，還以為遇到騙子了呢。

“我蘸一下那個牛肉醬。”

孟秀秀已經吃飽了，坐在椅子上，默默地把牛肉醬的盤子推到她面前，“就是有些辣，媽你腸胃不好，少吃點。”

關美麗確實吃不了辣，只敢用窩窩頭蘸一點點，然後咬一口就被辣到了，後味怎麽這麽大勁啊。

孟秀秀趕緊從桌子上拿起來茶壺跟茶杯倒了一一杯溫水，“媽，我就說辣的。”她媽媽是一點點辣都碰不得的。

關美麗猛灌一杯水，但是那個味道是好吃的，也不鹹，很難形容，就是剛剛好，又香又辣的，她就蘸那麽一點點就吃到了牛肉粒，嚼著都是湯汁。

“真好吃啊。”說完就看向坐在那裏一直吃的女婿，“勇本啊，那個豆豉的牛肉醬啥時候能送來。”她能吃那個。

吳勇本吃飯很快，這會那半碗全部見底，一粒米飯都沒剩，抽出來一張紙擦擦嘴，吃的是飽飽的。

“徐老板說是今天做，估計明天能拿吧。”

關美麗就是想吃，她想豆豉的她能吃，肯定會更好吃吧。

徐小溪在店裏忙到十一點多，把全部的算是賣完，剛剛坐下倒了一杯茶，就接到了吳老板的電話。

“吳老板。”

吳老板很是熱情，“徐老板，別忘記周六來牛場吃飯，我在那邊還準備了烤串，烤爐架子都搭好了，而且我跟你說，我媳婦今個吃你的飯，一點問題都沒，胃口特好，讓我謝謝你呢。”

徐小溪抿嘴笑笑，“下午我把豆豉牛肉醬給你做出來，你明天早上來拿，還有早上記得早點來，我早上客人比較多，大家都在排隊，而且買的都很多。”

吳老板記下了，“行，你放心。”

徐小溪把廚房的東西都收拾幹凈，拖了地，看電飯鍋裏蒸的米飯還有小半碗，原本是配豬蹄跟剁椒魚頭的，菜都賣完了。

她幹脆拿個小碗，倒上醬油，糖，料酒簡單的調了一個汁，又切了一些蔥段，起鍋放油，還是之前熬出來的豬油，把蔥段放進去爆香，鍋裏的米飯快速盛到碗裏，放了一點鹽，跟十三香，調味，筷子快速攪拌，然後鍋裏利落的打上兩個雞蛋，大勺在鍋裏搗散，雞蛋炒到色澤金黃，又十分嫩的時候把米飯倒進去，然後把一開始調好的料汁倒進去，給米飯上色，炒飯的精髓在於一定要顛勺，把每一粒米飯炒散，每一粒都能入味，而且這個時候鍋子已經熱好，米飯也有了鍋氣，最後盛到碗裏。

徐小溪端著自己的午飯到外面坐下，店門口的休息的牌子早就掛上，今天的天氣很是涼爽，非常舒服，風從門口直接吹到後門，形成一個穿堂風。

醬油炒飯入口鹹香，米粒顆顆分明，熱燙越嚼越香，給自己配上一盤做的酸豆角，倒上一杯清淡香味的綠茶，一份米飯很快就吃的幹幹凈凈，她吃過飯想起來還要去找趙奶奶要寫黑豆豉，是豆豉牛肉醬的關鍵，黑豆豉是屬於江西那邊的小菜，通過各種發酵做成的，關上店裏的門，跟何姐還打了招呼，騎著電動車就回了家裏。

趙奶奶吃過飯，正在家裏準備睡午覺呢，電視裏還放著節目，但也不影響她犯困。

徐小溪敲門進去，“奶奶，我來拿那個黑豆豉。”

趙奶奶想起來，小溪跟自己打過招呼，“我忘記問樹志拿了，你著急用嗎？我讓樹志現在給咱送來。”

徐小溪也不算是著急，“沒事，也不著急，我跟定做的老板說一下就行。”吳老板那邊現在有香辣牛肉醬吃著，應該也可以晚一天。

趙奶奶剛剛想說些什麽，手機鈴聲就響了起來，聲音很大，是廣場舞熱門單曲，伸手從茶幾上拿起來。