第42章 鮮嫩多汁的烤串（第2/5頁）

徐小溪串了好多肉，滿滿當當的摞的很高，畢竟一只羊要是真的要吃，是要吃一段時間的，她都擺放在盤子上，肉塊都切的大小一樣，笑著跟龍騰飛打招呼。

“下午好。”

龍騰飛看到這麽多肉，先是哇了一聲，然後坐下來。

“徐大廚的刀工還是一如既往的好。”

徐小溪看了看，切菜不算是刀工，真正的刀工應該考驗在雕刻上，那很難，比如用蘿蔔雕刻出小兔子的樣子這是比較簡單的一種。

“我們就在後門那塊架爐子烤制就好。”後門其實比較空無，再往那邊走過去，就是一片待規劃的地，現在也有人在種菜，還有其他的果樹，石榴樹，上面的石榴結的拳頭大小壓滿了樹枝，還有已經裂開了口子，裏面的石榴籽紅的晶瑩剔透，柿子樹上的柿子一般都等不到熟透大家都會摘了，不然就便宜了小鳥，而且也沒上農藥，導致上面有些生的蟲子也挺多的，但相應自然長熟的柿子味道甜的十分軟糯，加上面攪拌成糊糊，用油煎著吃，做出來的柿子餅脆香甜。

快到中秋節，今年風調雨順，全是大豐收。

龍騰飛站起來也伸手幹活，他問了徐小溪爐子都放在哪裏，又開始燒炭。

徐小溪到冰箱裏拿出來一個菠蘿，切成四方的跟肉差不多大小的樣子，穿插在肉塊裏。

龍騰飛雖然積極且勤快，但確實不會點燒烤爐子，這麽一會的功夫，全是煙，一點也沒著起來。

徐小溪看著串的不少的肉串，這會已經是下午四點多，天氣有些涼意，不過大家穿著衛衣，長褲又剛剛好，不冷不熱的，外面胡同裏大家嘮嗑的特別多，她聞到煙味越來越重，站起來就去了後門。

“怎麽了？是點不著？”

龍騰飛回頭看到徐小溪有些尷尬，他很想表現的特別紳士，“啊，是啊。”

徐小溪上前接過他手裏的蒲扇，看了一下，又拿出來可以打火的鉗子在上面點了一下，然後再用扇子慢慢的扇，沒一會碳就著了起來，煙也少了。

龍騰飛站在徐小溪的後面。

“哦，徐大廚，你真的很厲害，我佩服你。”

徐小溪使勁憋住自己的笑，把扇子遞給他，“你慢慢扇，我去整理一下，要等陳思過來再開始嗎？”

龍騰飛掏出來手機看了一眼。

“不用，我請的別的客人也快到了。”

徐小溪只疑惑了一秒鐘，就聽到外面有人進來。

徐小溪從後門回到店裏，就看到趙大爺，鄭大娘，韓大爺都喜氣洋洋的到了。

韓大爺笑呵呵的，“小徐，烤串在哪裏呢？”

徐小溪指了指桌子上的盤子裏，“剛剛串好，還沒開始烤呢？”

趙大爺哦了一聲，心裏還惦記著別的呢，“小徐，燒餅還能做不？”

徐小溪搖搖頭，“不行的，芝麻沒了，爐子也關了。”芝麻的問題還不算大，爐子的溫度達不到，是做不出來燒餅的。

趙大爺有些遺憾，他還想吃燒餅夾羊肉呢，那個吃過之後人很難忘記，小徐老板的手藝他是奉為第一的。

徐小溪這邊把先串好的肉串端到後面，一個板凳再一旁，盤子正好放上面。

“我來吧。”

趙大爺看著幹幹凈凈的肉串，“沒腌制嗎？”

徐小溪熟練地把串都擺上去，一只手能同時抓五根簽子，“不用，好的肉就是要這麽烤出來味道的，牛肉也是早上給我現送的。”

烤串在爐子上翻烤，下面的火燒的很好，烤出來的油脂滴在碳上，火又大了一下。

徐小溪分別先後的撒上鹽，孜然，簡單的調味就能發揮出肉質最好的味道。

龍騰飛他們幾個站在爐子旁邊，本來還有說有笑的，但這會都不約而同的安靜下來，眼睛都盯著爐子上的肉串。

徐小溪做菜的時候很專注，也沒發現，只是看著手上的肉串。

香味已經完全散發出來。

“有人要吃辣嗎？”

龍騰飛趕緊舉手，韓大爺也不甘示弱。

“徐大廚，我。”

“小徐，我也要。”

徐小溪最後撒上辣椒，大火把肉串烤的滋滋冒油，並且把辣椒跟孜然的味道發揮到最大，不過幾分鐘，這十串基本上就全部都好了。

“好了。”

四個人都趕緊上前接到手裏。

龍騰飛拿了三串，兩串羊肉，一串牛肉，兩串是辣的，他實在是餓慘了，迫不及待的就先咬了一口，好燙，好嫩，這是他的感受，這個羊肉像是要在嘴裏化掉，然後就是辣味跟孜然的香味，再口腔裏炸開，不過徐大廚的辣椒是真的辣啊，不過真的很好吃。

趙大爺先吃的是手裏的牛肉串，這第一塊是嫩的，又嫩又香又滑，根本不用多嚼，第二塊就很筋道，越嚼越香，真是不同口感。

鄭大娘吃的是真滿足，上次吃到的燒餅夾肉，是從店裏帶回去的，多少沒那麽熱，這可是剛剛出爐子的，很燙，但香，真是滿足。