第212章 過年。

從秦老頭那裏回來，他的心情還是挺好的。

騎著車路過孤兒院這邊，他想了一下。趁沒有人在，往院子裏放了幾千斤的紅薯在墻角。

也沒有去交易。

隨後又轉道來到胡老三這邊。

在胡老三驚駭的表情下，丟下夠他全力去賣半個月的糧食和肉便離開了。剩下的就讓他自己去慢慢消耗。

反正這家夥現在掛著鐵廠采購，行事方便太多了。

現在的省城鋼鐵廠屬於重工業中的重點單位，在全省都是屬於巨無霸級別的，規格不是一般的高。一般人還真沒法招惹。

隨後他便開始老實的學修車了。

這段時間他就頂替王建民的給郭駝子打打下手，順便學習著維修的技術。

直到大年二十九，王建民都沒有回來。

快下班的時候，郭駝子見眾人把車間都已經收拾幹凈了。便對著眾人說道：

“好了，明天開始除了值班的，其他人就不用來了。”

其他人聞言都點了點頭，這也是老規矩了。

隨後他看向周小川，“至於你的話，什麽時候來你自己看情況。不用和他們一樣。”

周小川笑了笑點點頭，畢竟自己也不算是廠裏的工人。

晚上吃了飯，他便開始準備明天過年的東西了。

肉還好一些，不過這個季節能拿出來的蔬菜還真的不多了。

不過有樣東西他還是準備做一些。

紅薯粉絲。

而且明天做飯自己也想弄點紅薯澱粉用。

這後世自媒體還真的強大，很多以前都不知道的事，都能給弄上去來一套教程。

弄一些紅薯出來洗幹凈用石磨碾壓成泥，再把紅薯泥用紗布包裹著開始用清水沖洗。

等紅薯泥基本被沖洗的只剩下渣了，這才將澱粉水漿放到一邊沉澱。水漿沉澱出來了就是紅薯澱粉了。

燒了一鍋開水，旁邊又弄一鍋冷水凝固粉絲用的。

沒有漏鬥，只能找一個砂鍋在底下用木工鉆頭鉆了幾個孔。

來到正常流速的空間等了半個小時，等回來的時候澱粉漿已經沉澱差不多了。

剩下就簡單了，把硬硬的澱粉漿像和面一樣揣撒。放進打好孔的砂鍋裏。

紅薯粉漿便順著小孔流下來在鍋裏形成細絲狀，將煮熟的粉絲拉進涼水缸裏。

等完全成型這才用細竹子掛起來等待風幹。

這菜太多了有好處也有壞處，好處就是想吃什麽就吃什麽，壞處就是不知道吃什麽。

過年了肯定要有魚，年年有魚嘛。鯽魚處理一條。準備明天紅燒。

野雞蘑菇湯還是要有的。

本來想著弄紅燒肉的，想了一下把一些香料和大米弄了一些，分別弄成了粉。

是的他準備弄一份粉蒸肉，這菜肥而不膩。

材料都準備好了，

螞蟻上樹。粉蒸肉，野雞蘑菇木耳湯，紅燒鯽魚，筍幹炒臘肉。蝦仁炒雞蛋，再來一個素菜醋溜大白菜。

沒辦法，小家夥不吃辣。

七個菜足夠幾個人吃不完。只能到時候量弄少點。

這就開始準備小零嘴了。

瓜子花生這些肯定少不了。

很多東西都做不了，想了一下弄個炸肉丸子。

這個肉丸子不是獅子頭，這是將肉丸子加面粉弄成紅棗大小放油鍋裏炸，吃的時候直接拿起來就能吃的。

還有一個過年早上要吃的東西，仙迷湯。

農村傳說神仙喝了都能迷倒的湯，好吧，都是大人在吹牛。

過年這裏都是只吃2頓。上午吃零嘴，九點多一頓，四五點一頓。

所以這個湯一定要有料能吃飽。這個做起來最慢，先做差不多，不然明天又是來不及。

取出半個豬頭，把豬臉皮弄掉不用收了起來。

將剩下骨頭帶肉放到鍋裏開始熬高湯。

等整個湯被熬成奶白色，豬頭肉被煮的軟爛，這才將豬頭肉撈出來用手撕成一絲一絲的肉絲。

就等著明天加上高湯放上豆腐絲、雞蛋花、豆芽、木耳之類的配菜，再用澱粉勾芡一下就好了。

東西準備好，他便離開空間去睡覺了。

大年三十早上，所有的人都被叫了起來。

大年三十早上睡懶覺是會被罵的，不過不會打，大年三十不準打小孩。

此時空氣中已經彌漫著陣陣香味，這是附近的人家也在開始準備吃的了。

就是再窮的家庭，過年的時候都會想辦法弄一些好東西，希望明年會更好。

把對聯貼好，找了個借口他出去了一趟，回來的時候提著一個袋子。

把所有人都趕出了廚房，就剩下他一個人在屋子裏弄了起來。

沒過一會，廚房便傳來的炒花生的香味。

等炒好的時候，他打開廚房的門，只見周小河和周小米正趴在廚房門口往裏面看。