第19章 機會

椰子也算是相當易保存的水果，所以在京城這地方弄兩個椰子並不困難。

可沒人告訴她，這也太貴了吧，從李公公那裏弄來居然要一兩銀子四個。亦嫣也只能安慰著自己，反正能做很多碟千層糕，這波咱不虧。

除了椰汁還有牛奶，不對這裏叫牛乳，亦嫣也讓李公公送了一小桶來。

滿人乃遊牧民族，入關後乃保持著吃各種奶制品食物的習慣，所以牛乳就跟米飯一樣稀松平常，這一小桶李公公就說是送給煙雨閣了。

買椰子送一桶牛奶，也讓亦嫣的心裏好受不少。

亦嫣不會起火，就讓可碧、樂雪兩人幫她燒起那兩個爐子。

兩人對自己主子下廚已見怪不怪了，格格一囑咐也不讓多說那些規矩，直接幹就行了。

況且也正如格格所說，這裏就她們幾個，也沒人探究你們這裏的規矩。

現在日子雖然看起來似乎是苦了一些，但那可比以前開心多了，兩人甚至覺得跟在家裏做姑娘的時候一樣，輕松又自在。

也正因為她們感受到主子將她們當做一個真正的人看待，她們也從未想過拋棄主子去攀什麽高枝。

最主要主子這份氣定神閑，仿佛天塌下來都能自如應對的態度，也同樣感染了她們，她們已不再憂心主子是否得寵了。

因為無論如何，她們都能活得好好的，這還能有什麽憂慮的呢？

一時間院子內開始忙碌了起來。

而亦嫣趁著可碧與樂雪起火的時間，就著手準備做椰汁千層糕的椰奶漿與紅糖漿。

調配椰奶漿，亦嫣在現代都是用椰漿，所以她也不太清楚原汁原味的椰汁大概要弄多少，就索性一刀砍掉椰子頭，直接將一整個椰子汁放入一大海碗的牛乳裏。

亦嫣算了一下，一兩等於50g，那就再放上三兩的白糖，也就是150g的白糖。

“格格，火都好了。”那邊樂雪朝亦嫣喊道。

亦嫣點頭，對負責大爐的樂雪道：“你先把蒸籠弄上。”然後端著那盤生椰奶交給可碧：“這個用小爐慢慢煮滾，記住了煮的過程要時不時攪拌一下，以免糊鍋了，等滾了以後帶著鍋放冷水裏。”

這樣能起到迅速降溫的作用，要不然待會放木薯粉的時候，生漿熟了，就蒸不起來了。

可碧點頭：“奴婢明白。”

“對了，給我先煮點溫水。”這樣好融化紅糖。

不一會，樂雪就將溫水送了來，亦嫣就開始弄紅糖漿。

其實一樣簡單，先放二兩紅糖，然後再加三大碗左右的溫水，攪拌直至融化，最後再放入四兩的木薯粉，繼續攪拌融合，就這樣一份紅糖漿就弄好了。

那邊椰奶漿也冷卻得差不多了，也一樣放四兩的木薯粉。

等蒸籠也熱好了以後，亦嫣讓樂雪先在蒸籠裏放上一層油紙，刷上一層油，然後先放一層紅糖漿，蓋上蓋子，蒸三分鐘，然後再放上一層椰奶漿，也同樣蒸上三分鐘，以此類推。

大概十五分鐘，一籠椰汁千層糕就那麽弄好了。

待糕點完全冷卻，可碧與樂雪兩人負責切糕擺盤，亦嫣卻是迫不及待先拿起一塊椰汁千層糕嘗了起來。

入口Q彈爽口，甜度適中，最主要椰奶的味道也與現代做的一模一樣。

她還挺高興自己能有這手藝，就算穿越了還能復制出家鄉的味道。

不知不覺間，亦嫣手中的那塊就被她三下兩下吃完了。

然後又拿起兩塊，放到正在忙著的可碧與樂雪嘴邊：“先別切了，先嘗看看我做的好不好吃。”

兩人謝了恩，欲要去放下手中活去凈手，亦嫣又道：“不用那麽麻煩，我喂你們就是了。”

可碧與樂雪：“這...”

亦嫣見兩人仍舊拘束著，便假裝不耐煩道：“快點啦，我手都舉酸了。”

兩人這才張開嘴，接受了亦嫣的投喂。

糕點入口，兩人很快就忘記了那些規矩，登時雙眼放光道：“格格，這椰汁千層糕味道可比那些普通千層糕好吃多了。”

她們還以為用椰汁做千層糕只是主子一時興起，沒想到出乎意料的好吃。

亦嫣笑得跟秋日裏陽光一樣耀眼：“是吧？”

其實她還是覺得現代的美食比較好吃，畢竟她那個年代所有東西都是站在巨人的肩膀上所造的。

可碧與樂雪被亦嫣笑容所感染，心裏也跟著樂了起來。

可碧再嘗了一口，笑道：“奴婢覺得格格這手藝與禦膳房那糕點相比也不逞多讓。”

“不對，格格做的糕點可比禦膳房的好吃太多了”樂雪搖頭道。

“好啊，你們倆吃了我做的東西，還敢來揶揄我，哼，我罰你們不能再吃了。”亦嫣指著兩人道。

樂雪立馬告饒道：“格格是真的，奴婢都沒騙您，我還未出內務府的時候，也到過禦膳房打雜過一段時間，所以我是嘗過的。”