第16章 開灶

第二日李公公就先送了臘肉與一條海魚，還有一些蔬菜、大米、以及油鹽醬醋等各色調料。

除此之外，還有亦嫣囑咐李公公買的廚具也一並送了來。

亦嫣點了點清單，一只炒鍋，兩只砂鍋，還有一個鐵鍋和一層配套的蒸籠，其余還有鏟子、碗、瓢盆刀具砧板之類的小廚具都有了。

這李公公辦事效率還挺高的，那麽多東西一下子就給置辦齊全了。

不過想想，這些東西林林總總也花費了她五兩銀子，其中就有一兩銀子李公公的跑腿費，如此高額的跑腿費，他能不積極嗎？

想著，亦嫣幽幽地嘆了一聲，進府才剛兩個月，她不僅將所領的月例通通花完，還倒貼了不少，想想都覺得心痛。

不過想到花過這些錢，往後的日子也就能安生了，她又覺得都值得了。

亦嫣在院子中央叉腰望著地上滿滿當當的東西，瞬間有種進年貨的感覺。

這既然東西已到齊，可碧與樂雪便開始將東西擺放整齊。

院子最裏邊的茶水間，本就是放置小火爐的地方，現在將鍋碗瓢盆搬進去也就行了，並不用規劃多一塊地方放置。

兩人在茶水間裏面忙活著，外面的亦嫣又蹲在水桶旁，低頭思考著今兒的第一餐該怎麽做？

昨日她關顧了一下張廚子的蒸魚，覺得這批海魚的肉質還算不錯，今兒就讓李公公送了條來煙雨閣，至於臘肉嘛，是最容易弄來，又好保存，所以李公公就先將臘肉送來了。

她想了想就決定今兒做臘肉燜飯，至於魚嘛，應該拿來蒸，才不會浪費了如此新鮮的魚。

可碧與樂雪忙完活出來，可碧走到亦嫣身邊：“格格，您想吃什麽呀？”

一旁的樂雪拍著胸|脯，打包票道：“雖然奴婢和可碧不能保證味道大廚房一樣好吃，但一定不比外頭的酒樓差的。”

有了一個能做飯的小廚房，兩人心裏也高興，今兒臉上的笑容就未消失過。

亦嫣：“做臘肉燜飯和蒸魚好了。”

可碧與樂雪滿腹疑惑得互相看了一眼。

樂雪撓了撓頭，不明白道：“格格，臘肉燜飯是什麽？”

亦嫣也不知道如何形容，就道：“就跟煲仔飯差不多吧。”

兩人一臉驚恐啊了一聲，異口同聲道：“煲仔？”

不會是煲小孩吃吧？

隨即，樂雪聲音有些顫抖道：“格格，奴婢和可碧也同樣沒聽說過煲仔飯，這……我們也不會做。”

亦嫣知道兩人誤會了，忍俊不禁道：“不是你們想的那樣，就是一道菜名而已，並不是真的煲小孩。”

樂雪與可碧兩人頓時松了一口氣：“那格格知道這道菜做法嗎？奴婢與可碧可以學著做。”

亦嫣擺手道：“不用，今兒就先由我來掌勺，你們幫我處理好食材就好了。”

樂雪驚詫道：“格格，您要親自下廚？”

可碧不贊同道：“這怎麽能勞您動手？”

亦嫣卻是俏皮一笑：“哎呀，也沒什麽大不了的，做飯又不是很累，而且我來做，你們在一邊學著，日後也好做給我吃不是？”

主要是亦嫣上輩子作為海邊市民，蒸魚最是拿手了，她不放心將這條魚給可碧樂雪兩人處理，那還不如自己做一遍給她們看呢。

可碧與樂雪兩人見主子堅持也就作罷了。

煙雨閣不遠處，就有一口井，樂雪拿著魚去那邊處理，可碧則是負責起灶，以及切好臘肉與芋頭和豆角等配菜。

亦嫣也開始著手洗米，然後用砂鍋將米煮個三分熟，剛好那邊可碧也已切好配菜。

她將砂鍋從炭爐上移開，放上炒菜的鐵鍋，等鍋熱了以後放上一點點油，再將砧板上的切好的臘肉放下鍋，一時間臘肉的香氣飄滿了院子。

一旁的可碧聞到了，忍不住感嘆一句：“好香啊。”

亦嫣微微一笑：“一會還會更香呢。”

“那奴婢便拭目以待啦。”

亦嫣笑而不語，繼續手頭的動作，等臘肉微焦就將芋頭、豆角都放下去一起翻炒，再放上少許鹽，少許醬油與蠔油，炒個一兩分鐘，再放一碗水。

最後在上面鋪上之前煮過的米，然後蓋上蓋子再靜等十分鐘即可。

樂雪也剛好弄好了魚回來，而可碧這邊蒸籠早已等待著她這條魚了。

亦嫣讓她們將擺好盤的魚放進去，轉身就去準備要淋魚的熱油，而等她弄好熱油，那邊魚也差不多好了。

樂雪小心翼翼將那盆蒸成花的蒸魚端了出來，亦嫣將蔥絲擺上魚面上，伴隨著“滋啦”一聲熱油沸騰聲，再淋上一勺醬油，一道鮮美的蒸魚做好啦。

那邊臘肉燜飯的時間也剛好結束了，亦嫣又轉身掀開蓋子。

頓時一陣陣香味撲面而來，讓人口舌生津，差點沒忍住流出口水來。

亦嫣咽了咽口水，忙用鍋鏟將米飯與菜攪散開來，粒粒分明的米飯立馬就染上了色澤誘人的醬汁。