第一百二十章 根基

在後世鴨子的成長周期最短為三十天；肉雞的成長周期為一到兩個月；而肉豬的一般一百八十天出欄。

在育種、飼料和科學養殖的加持之下，出產豬肉的周期大概是雞肉的四倍，鴨肉的六倍。

而土雞的成長周期大約為四到六個月；公鴨成長周期約為四個月，母鴨成長周期約為三個月；本土黑豬成長周期約為一年左右。

養豬的成長周期仍然是土雞的兩三倍，母鴨的四倍。

所以擱後世當豬肉無法滿足需求的時候，政府就會采取措施，及時提供便宜的雞、蛋以滿足百姓的飲食需要。

張順綜合考慮了雞鴨和豬三種家禽家畜的優缺點之後，根據當前預防蝗災的需要，便選定了雞鴨兩種家禽作為飼養對象。

特別這時代沒有科學的養殖措施和相應的飼料、疫苗，若是大規模集中養殖，根本無法解決瘟疫問題。

所以在這種小農社會，選擇鼓勵農戶散養，反倒是更安全、合適的選擇。

所謂“五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣；雞豚狗彘之畜，無失其時，七十者可以食肉矣”，便是這個時代社會的真實寫照。

而像張慎言、呂維祺為官一任、教化一方，基本是也是以戶為單位“勸課農桑”。

大概內容也不過是：每家種幾顆桑樹養蠶；養幾只雞幾只鴨吃肉；如果有了富裕，供養家族孩童讀書罷了。

張順提出這個主張，果然深受張慎言、呂維祺等文官贊同。

呂維祺直接表態道：“主公所言甚是，一舉兩得，我等這就曉諭各地知縣、知州，及時勸慰百姓！”

“嗯！”張順點了點頭，隨即又想到了什麽，不由又補充道，“若是家家戶戶養雞養鴨，想必雞仔、鴨仔定然不足……”

張順話還沒說完，不意張慎言接話道：“主公多慮了，五口之家，多養雞鴨十余只，羊幾只，豬一頭，怎會短缺？”

原來以這時代典型的五口之家為例，上有老下有小，家中丁壯兩個，丁口三個。

是以男耕女織，農閑之余，老弱又可以畜養些雞鴨豬羊，種植些桑樹。

除了耕地所產當做口糧以外，作為副業的桑麻所產可做衣裳，雞鴨豬羊等家禽家畜，所產肉蛋可以作為蛋白質主要來源，打打牙祭。

所以由於張順對這時代社會了解還不夠透徹，就鬧出這種笑話來。

張順本以為自己提出的辦法很好，沒想到早已經常見不鮮。

他還以為自己提出的是開創性措施，而張慎言、呂維祺卻以為他準備在原有基礎上再多畜養些雞鴨罷了。

張順聞言不由有些尷尬，他仔細回想一下自己見到的農戶，大多數如此。

若是再富庶一些，人口就會增加到七八口，家裏幾十畝地，再養一頭牛或者一頭驢作為役使畜力。

可是還是未等張順決定怎麽應當，那呂兆麟猶豫了一下，對張慎言施了一禮道：“我倒有一言，不知當講不當講！”

張慎言一聽這話就知道不是好話，不過看在這孩子還算懂禮貌的份上，笑道：“公事當暢所欲言，豈能因私廢公哉？”

“失禮了！”呂兆麟又對張慎言施了一禮，這才解釋道，“這些日子我和百姓多有接觸，不少人家因為收成不好，多賣了豬羊雞鴨等家畜家禽，以滿足口糧之用。”

“如今年景這麽差了？”張慎言、呂維祺聞言不由為之愕然。

也難怪這兩人如此，他們一個已經離職多年，一個是從南京這種富庶之地返鄉，哪裏知曉如今百姓艱難若此？

張順一聽便明白怎麽回事了，這就是教科書上所說的“自給自足的小農經濟破產”呐！

不要聽張慎言、呂維祺描述的田園牧歌多麽美好，其實仍然擺脫不了它脆弱的本質。

比如以父子為勞力核心的家庭，任意一個重病傷殘，就會重創這個家庭。

再比如稍有富裕的家庭，若是遇到天災人禍，連續一兩季收成不好。那麽就會背上沉重的債務，一個不小心就會家破人亡。

很明顯張順治下的百姓遇到了後者的問題。

一來不少地區曾是其他義軍流竄之地，不知道有多人家破人亡；

二來這兩年旱澇無常，不少家庭都開始入不敷出。

即便這些家庭好沒有破產，多數也到了破產的邊緣。

如果沒有人為的幹預，那麽很快中原的這些百姓就會一無所有，賣兒鬻女，成為新的流民。

如果朝廷來不及賑濟，那麽這裏很快就會變成第二個陜北，成為人間地獄！

什麽“白骨露於野”，什麽“易子而食”就會成為殘酷的現實。

當然實際歷史上更為血腥，連續的旱災、蝗災，再加上戰亂屠戮，河南人口至少損失泰半。