第31章 火焙魚

◎魚肉幹幹的，很有嚼勁兒，魚骨酥香◎

“風大, 小心著涼。”黃秀蘭嘴裏這麽說著，自己也脫掉鞋襪, 把雙腳伸到清澈的流水。

咦，好舒服啊！

顏煙哼唧：“我不冷。”

說著，她把頭頂的荷葉拿給黃秀蘭，自己把脫下的外套頂在腦門遮蔭。

黃秀蘭手裏握著荷葉，伸頭往顏煙手邊的小桶裏一瞧，密密麻麻，裝了小半桶的魚，統共只有拇指大小。

黃秀蘭：“白白不吃，你抓這麽多幹嘛？”

顏煙：“狗不吃, 我吃啊！”

黃秀蘭嘆氣，人家生的閨女天天逛街買漂亮衣服, 買大牌護膚品化妝品。

她家閨女兒天天就知道惦記著吃吃吃, 花四十塊錢買件上衣, 她心疼得要死。

花四百塊買好吃的, 她眼睛都不眨一下。

狗不吃的東西，她都要吃吃看好不好吃！

母女倆靠在一處泡腳，吹著自然風。

身後，是一片稻田。

上次插秧苗時, 這些稻苗還是淺綠色，過去一段時間, 葉片顏色轉為深綠，粗壯了好多。

好像再過不久, 就會長出花穗, 稻花凋謝, 便是金黃的稻穗子……

等顏國華來喊她們吃飯時, 顏煙帶來的小桶裏，已經裝了大半桶小魚。

顏國華大吃一驚：“這麽多小魚啊，你打算怎麽辦？”

顏煙沉吟道：“咱們帶回去，做個火焙魚吧！”

顏國華沒想到小雜魚還能有這種吃法：“聽著不錯，等吃完飯後，我查查看怎麽做。”

又催促她們快點穿鞋：“快走快走，你大伯母給你做了你最愛吃的菜。”

顏煙好奇：“我最愛的什麽菜？”

顏國華神神秘秘，賣了個關子：“到了你就知道。”

顏國華拎起小桶，搖搖晃晃，怪沉的。

套上鞋襪，顏煙迫不及待往前飛奔，恨不得長出一對翅膀快點飛到大伯母家，瞧瞧那道菜是什麽。

她往前面跑，身後跟著黃秀蘭，還有拎著小桶的顏國華，夫妻倆相視一笑，被風一樣的女兒逗笑了。

顏煙一路飛奔，進屋往廚房一瞧，樂了：

“嗷，居然是這道菜！”

這道菜可是個稀罕物，一般菜市場根本沒有賣的。

盤子裏青綠色的番茄，切成薄片，放幹辣椒段炒香，加點醬油，加點鹽，加點味精，酸酸辣辣，最少兩碗米飯打底。

見到這盤爆炒青番茄，顏煙仿佛已經品嘗到它酸酸的口感，分泌出旺盛的口水。

青番茄含有一種毒素叫做龍葵堿，直接生吃食用，會對人體造成腹瀉或腸胃炎等中毒症狀。

炒熟的青番茄可以食用，所以一定要炒得熟熟的，才能吃。

類似於滇地的菌子見手青，同樣含有劇毒，大火猛烈炒燉，煮熟煮透後食用無毒，菌子中含有的鮮味分子，鮮得恨不得讓人連舌頭也一起吞下。

每年有很多當地人冒著生命危險，只為了品嘗這一口美味的菌子。

到開飯時間，大家圍過來幫忙端菜到前面堂屋裏吃。

等長輩們落座，顏煙也跟著坐下，捧著飯碗，趕緊夾一片青番茄到碗裏。

青番茄表面裹著濃濃幹辣椒段香，牙齒切割開來，冒出一汪酸汁。

水分足，酸溜溜，又酸又辣，不喜歡的人欣賞不來。

例如他老爸顏國華同志，光看著她吃，酸得直皺眉頭：“不酸嗎？”

顏煙：“酸啊，越酸越美味。”

喜歡這道美味的人，簡直超愛的好嘛！

炒得熟熟透透的，咀嚼起來軟趴趴，滿嘴酸水。

酸酸辣辣，賊下飯。

她一口氣扒完兩碗米飯，吃得肚皮圓滾滾，才戀戀不舍放下飯碗。

真可惡，如果她胃大一點，就能多吃點好吃的。

吃完飯，大家圍著顏煙捉來的一桶小魚。

風中飄著魚腥味，嗅覺靈敏的一只小三花貓朝這邊靠來。

它警惕地看了一圈，見沒有危險，立馬喵喵喵地叫喚。

大伯母：“討食兒來了。”

顏煙撿了一條最大的麥穗魚甩出去，小三花叼起魚，來不及咀嚼，嗷嗚一口，囫圇整個吞入腹中。

吃完小魚，它粉粉的舌頭舔著嘴角，意猶未盡，眨著漂亮清澈的貓兒眼，又開始對著顏煙喵喵喵叫喚。

好像在說，小氣鬼，這點還不夠塞牙縫呢！

顏煙給它抓一把小魚，堅決不肯多給，剩下的她要留作當小零食吃呢！

拇指大小的小魚，不能用常規處理尋常魚類的辦法，殺雞焉能用宰牛刀？

拿一把大菜刀對著小魚，不好操作是不是？

拿起一條小魚，用大拇指刮走魚鱗，拇指食指輕輕用力，便能擠出腹部的內臟。

處理好的小魚扔進菜盆裏，周而復始，幸好家裏人多，大家一起圍在院裏樹蔭下，一邊嘮著嗑，一邊處理魚，呼呼啦啦就給全整幹凈了。

小院裏搭著葡萄架，這時候正是掛果的時候，一串串青葡萄，像是綠寶石。