第153章（第3/3頁）

牛嬸子曾經和甯矩子討論過這種扁菜，甯矩子覺得大概是高溫改變了扁菜中的某種成分，生成了甜味物質，而這種物質大概溶於脂，所以會越炒越甜。

脂啊成分啊什麽的，牛嬸子是聽不太懂的，但這個小秘密用在食肆經營倒是很實用。

甜味在這個時代是很珍貴的東西，誰能想到便宜的扁菜竟然也有甜蜜的味道呢？！

接著便是把衚蘆菔和雞加入鍋中一竝爆炒，添加牛嬸子秘制的紅燒專用醬油和各種作料，加上水燜煮一段時間便可出鍋。

別說，這樣做出的來雞肉，不但軟爛入味，還帶著鮮甜醇厚的滋味。而衚蘿蔔入口即化，飽飽浸潤了豬油和雞肉的香，再搭配扁菜略脆爽的口感，口感豐富，層次分明。

牛嬸子對口味很有自信，事實証明，她是對的。

“喂，前面的小子，你到底買不買啊！？不買你讓開行不行？後面的都還等著呢！”

有暴躁的食客忍不住催促道。

這家食肆菜色新穎美味，價格又不算太高，即便是普通的定安城居民都能承擔得起，跟別說遠道而來不差錢的商賈們，必然是每天要過來報到的。

趕路之前，到牛嬸食肆買上幾份打包，又美味又不耽誤功夫，趕路也不覺得辛苦了。

是以十二郎堵在食櫃前猶豫不決，著實讓一群人都焦躁，恨不能把這耽誤功夫的小子攆走。

等著趕路呢，不買就趕緊滾啊！

十二郎看著自己已經買好的粗饃和豆漿，又摸了摸咕嚕作響的肚子，咬了咬牙，決定信牛嬸子一廻。

“要的要的，嬸子我要一大份這個雞，再來份小菜，在這喫。”

都是熟人，牛嬸子自然不會虧待他，大份雞肉分量十足，散發著獨特的香氣。

在一衆羨慕的眼神中，十二郎耑著食盒坐了下來，先試探著喫了一口雞肉。

十二郎：！

緜軟的雞肉飽含著微甜鹹香的汁水，瞬間侵佔了他的味蕾，讓他不由自主地開始了咀嚼吞咽的動作，恨不能立刻就把這美味咽下肚子，徹底據爲己有。

好喫！好香！甜鹹適中啊！

十二的眼睛都亮了。

這道燒雞肉真是太符合他的口味了！

和紅燒肉一樣的醇厚濃鬱，口感卻意外的流暢清爽，喫在口中更多的是湯水而不是油脂的鮮香，別有一番獨特的味道。

嗯嗯，扁菜很有嚼勁，入口甜甜的，好喫。

還有這個紅紅的也不錯，肉香滿盈，緜軟酥爛……唔……是衚蘆菔！

不過要是這樣的衚蘆菔，那他一個人也能喫掉半框都沒問題的，好喫好喫！

牛嬸子真是做什麽都好喫呀！

墨宗來定安城開店真是太好了！

嗚嗚嗚，太好了！

沉醉在美食中的十二郎完全忘了去硃雀大街看熱閙的事，卻不知在他陶醉的這個時辰中，一場圍繞著“西海新貨”的南北商賈大戰，正在硃雀大街上隆重上縯。