第79章 四時糕點

黑芝麻炒熟, 碾成細碎的粉末，加水過濾出渣，剩下的倒入鍋中, 放幾塊冰糖, 一邊加熱一邊攪拌——不然容易糊鍋。

熬好的黑芝麻糊濃郁粘稠，盛在碗裏, 表面光滑細膩，澆上一勺桂花酒釀圓子, 再點綴些紅棗碎和核桃仁，甜蜜又好看。

窗外寒風陣陣, 坐在暖意融融的屋子裏喝一碗香甜柔滑的黑芝麻糊，林稚覺得, 幸福莫過於此。

上輩子也沒少喝過黑芝麻糊。

超市買來的一大袋, 裏面裝著十幾袋小包裝，顏色灰白, 用熱水沖出來的芝麻糊也是灰白色的。味道嘛，好吃是說不上的, 只能說是能吃。

那時吃黑芝麻糊也是在早上，囫圇來上這麽一碗，再啃一塊面包，然後就拿著書去上早八。

吃了自己親手熬著的黑芝麻糊，林稚對“真材實料”這幾個字的重要性又有了新的理解。

這黑芝麻糊怎麽就這麽香濃, 怎麽就這麽細膩？關鍵還不紮嗓子不糊嘴。

林稚一邊喝著不糊嘴的芝麻糊, 一邊和阿青阿藍他們商量“大力發展糕點”的事宜：“就按照春夏秋冬分類，用四季水果入餡兒, 制成糕點。”

“甜點單子不像食單一樣經常變動, 便用花箋子制作, 不用小木牌了，樣子好看——就叫‘四時糕點’。”

阿藍聞言笑道：“其他茶坊推陳出新都是用茶葉入手，小郎君卻是從糕點入手，也算另辟蹊徑了。”

“現在哪有單純來喝茶的？要麽聽戲，要麽吃糕，總得幹一樣旁的。我覺得阿郎的主意很好！”沈小七咬著酒釀圓子說。

“小郎君的主意自然是好的。”阿藍開口，“不過我有個問題。”

林稚點點頭，“阿藍你說。”

“以四季水果制成糕點固然是好，可冬季不比春夏兩季，應季水果少，糕點數量上有所欠缺怎麽辦？”

“問得好。”林稚笑了笑：“這個我也想好了，就從顏色入手。”

“白色這種顏色很容易讓人聯想到雪，就歸為冬季的糕點。”

阿青得到啟發：“那是不是也可以從名字入手？廣寒糕、雲片糕這種，也很容易讓人聯想到冬天。”

阿藍道：“既然如此，還有形狀。雪花形的糕點肯定屬於冬季，花朵形的則屬於春季，以此類推……”

隨口討論幾句，糕點計劃的雛形就出來了。

這時沈小七忽然喊了一聲：“阿郎！”

桌上三人都以為他也有什麽建議，紛紛扭頭看向他。

“那個……”面對這幾道目光，沈小七摸了摸鼻子，有點不好意思，“那個，阿郎，能不能再給我來一碗芝麻糊？”

阿藍笑出聲來，阿青則翻了個白眼。

林稚無奈一笑，接過他吃得幹幹凈凈的空碗，拿起木勺，“行，再給你盛一碗。”

總之，四時糕點的方案便這麽定了下來。

安排沈小七和阿藍出去買些水果和模子，林稚和阿青就在庖廚點數食單上的糕點。

原先食單上也有糕點，栗子酥綠豆糕雪花糕之類，也很得吃正餐的食客們的喜愛。這些糕點不僅不用撤，還可以加進“四時糕點”裏。

“栗子糕……栗子大多在秋冬，顏色又為深褐，就添在秋時裏。”

“綠豆糕就不必說了，綠色，春天的顏色。”

“這三鮮蓮花酥就歸為夏季吧。”

“……”

也有不那麽好分類的，比如棗泥黑米糕、黑芝麻桃酥等顏色偏暗偏深、又沒有特定季節的糕點。

阿青擡頭問林稚：“小郎君，這個怎麽辦？”

林稚翻食單的手不停，“跳過。”

阿青點點頭，按照他所說，很果斷地跳了過去。

兩人忙活一個下午，最終點出每種季節各六種糕點，四季加在一起，一共二十四種。

又是四季，又是二十四，很容易讓人想到二十四節氣。林稚就順便用二十四節氣給每一塊糕點命了名字。

雖還沒制成甜點花箋，但足夠令人期待了。

“哪怕是清樂茶坊、八仙茶坊這樣的大茶坊，都未必有這樣精致的糕點。”阿藍道。

沈小七自我感覺良好地道：“我們就是大茶坊！”

郭畫匠也是這麽說的：“小郎君趕超清樂茶坊指日可待！”

林稚笑了笑，把這次的要求告訴他，“這次不必制成活頁，用花箋代替木牌即可，每塊糕點下方留白，我來寫名字，還有……”

“沒有什麽了。郎君畫得好看些就行。”

“小郎君看我哪次畫得不好看了？”郭畫匠哈哈一笑。

等待甜點花箋制成的同時，茶坊這邊也沒閑著。

先是打出廣告。最近沒什麽限時限量出售的菜品，林稚便把空閑的菜品展示欄拿出來，臨時充當廣告欄，在上面寫了一行字：茶坊新糕敬請期待。

既有了新糕點，茶葉也不能落下，聽了林稚的新點子，李四郎頗為贊不絕口，拿出不少壓箱底茶葉表示支持。