第五百九十章 減肥口糧？不，這是防身武器！俄羅斯菜品抽獎！（第3/4頁）

不管烤的食物還是炸的食物，都不適合貓吃。

相對來說，還是蒸的比較好，營養流失少，原滋原味，同時還不那麽油膩，而且加了蛋黃，能有效補充卵磷脂，讓貓毛更順滑漂亮。

沈佳悅一聽，主動照做了。

陳燕閑著沒事，也蹭到廚房，看能不能也學點廚藝啥的。

現在表妹成了長輩口中的香餑餑，不僅嫁了個好男人，還懂得烹飪，簡直就是居家賢惠小女人。

陳總自然也想這樣，所以今天開車過來，也是想看看能不能學點什麽。

黑面包表面的面糊幹了後，林旭又抹了一層。

隨即拿了個比較深的盆扣上去，放進烤箱裏進行烤制。

扣盆的原因是為了防止表面幹裂，同時也是為了讓黑面包有序漲發。

烤了一會兒後，把盆拿掉，裏面的黑面包確實漲發了一些，底部沒啥變化，但半圓形的表面變得更加圓潤了。

繼續烤制，等車仔和外賣員將需要的餡料都送過來，林旭開始加工甜品餡料。

芋泥、棗泥、紫薯泥、南瓜泥、紅豆沙、綠豆沙、奶黃餡、紫米餡、黃米餡、豬油黑芝麻餡……

各種餡料準備出來，再配上果醬，林旭覺得基本上把常見的甜品餡給全部涵蓋了。

他準備的時候，沈佳悅和陳燕挨著品嘗。

嘗到黃米餡，兩人突然反應過來：

“這不就是大黃米嘛？用大黃米面包著大黃米？這能好吃嗎？”

林旭問道：

“你們單吃這些大黃米感覺如何？”

“挺好吃的呀，軟軟糯糯的，帶著甜味，還有點嚼勁。”

“對啊，我覺得挺美味的，但包起來還會好吃嗎？”

林旭一邊忙活一邊說道：

“也會的，大黃米面比較細膩，而大黃米是完整的顆粒，兩者完全不一樣，照樣會在口感上形成強烈的對比。”

這會兒顧不上做這些，果仁列巴的面已經發好，林旭打算先把中式果仁列巴做出來，然後再擺弄黃饃饃。

沈佳悅嘗完餡料，將浸泡的魚籽撈出來，小心撕掉上面的筋膜和血管，再沖洗一下，盡可能的去掉腥味，然後用廚房紙擦幹表面的水分。

“哈哈，接下來就打雞蛋了，燕寶，要不要本總廚給你表演一下蛋清分離？”

上次買空氣炸鍋版烤箱時，商家附送了一個蛋清分離器，沈佳悅用了幾次，覺得挺好玩的。

見陳燕在旁邊看著，便準備表演一下。

陳燕不知道是用器械分離的，還以為直接像專業大廚那樣雞蛋打開直接用手分呢，驚訝的問道：

“你都這麽厲害了？”

“廢話，咱可是連蜜汁烤翅都會做的人，區區蛋清分離，還不跟喝涼水一樣簡單啊。”

陳燕滿臉崇拜。

但當她看到沈佳悅從櫃子裏拿出蛋清分離器，崇拜的目光就變成了失望：

“鬧了半天，你只是會用分離器啊？那咱倆的廚藝半斤八兩。”

還以為突然變成了烹飪高手呢，沒想到就這，陳燕突然又對自己的廚藝有了信心。

沈佳悅用廚房紙把魚籽表面的水分擦一下，隨即把雞蛋打入到分離器中，蛋清順著上面的孔洞流淌到了下面的碗中，而蛋黃則留了下來。

將蛋黃倒進魚籽中，用筷子攪拌均勻，接著戴上加長款的隔熱手套，將盛著魚籽的盤子放進去，開始蒸制。

“旭寶，蒸多久？”

“三分鐘就行了，蒸三分鐘，再悶兩分鐘，省得魚籽熟不透。”

林旭這會兒正在擀面，將面片擀成長條狀，再刷一層水，將準備好的各種幹果和杏幹、葡萄幹、黑加侖等果脯，小心卷起來，做成長條形。

全都做好，烤箱中的黑面包也已經烤好。

打開烤箱，一股夾雜著啤酒味的面香，從裏面飄散而出。

沈佳悅湊過來，看著裏面黑乎乎，表面還有些發亮的黑面包，好奇的問道：

“這就是德國人聞風喪膽的黑面包嗎？”

林旭笑笑：

“對，放在家裏能辟邪，放在車上能防身。”

他戴上隔熱手套將這個超大號的面包端出來，陳燕用手指在表面敲了敲，居然是磚頭石塊之類的實心聲音，而不是一般脆皮面包的空心聲。

“這……這能給舅舅吃嗎？不會吃壞身體吧？”

林旭端著放在了一邊：

“不會，這黑面包有很強的飽腹感，膳食纖維也豐富，比較適合減脂的人食用……現在別嘗了，先晾涼再說。”

這玩意兒很敦實，端著沉甸甸的，表面還很硬，希望老丈人不嫌棄啊。

林旭心裏嘆息一聲，將烤箱的門打開，等溫度降下來，將做好的果仁列巴放進去進行餳發。

等餳發好，表面抹一些蛋黃液，再用小刀斜著把面皮劃開。