第六百四十章 冰火的溫差表演（第2/2頁）

也就在這些料汁進入冷藏，等待結凍的時候。

那早已經等待許久的混合米粒，也已經烹煮到位。

首先將煮好的米粒鋪在鐵盆裏面，等待冷卻完成。

趙扶余蹭著這個空閑，找了一塊上好的牛裏脊肉，用輕柔的刀片，將它們切成了三指寬的肉片，薄得恰恰都可以透光而過。

這就妥當了。

接下來將已經涼了一部分的米粒，拿出來不斷的敲打，打到大部分的米粒有所變形類似於糍粑一般的形狀，再將剩下的米粒放入進去，兩者混合攪拌均勻。

這樣粘稠，卻又帶著顆粒感的外層鍋巴胚胎就算是完成了。

剩下的就是將抹了一層底油的球形器皿鋪上一層鍋巴，不能太薄，也不能太厚，大概是比牛肉片厚個一倍，緊接著把切好的牛肉片也鋪在已經貼在球形器具的鍋巴的內層，仿佛是形成了一層肉做的保護膜一樣。

最後再將冷藏好已經結凍的汁料全部倒入進去，再將另一邊的球形器皿也如法炮制一遍，再把兩者進行完整的融合，鍋巴壁沒有一絲的縫隙。

就可以把整個已經完整的成型的圓形鍋巴拿出來，直接放去冷凍。

凍到已經硬邦邦的時候，再將它們放回球形器皿之中，這個時候才是真正開始準備烹飪的前兆。

而也就是將凍好的圓形鍋巴胚胎拿出來，所有人才意識到，那位劉廚神一直未曾揭秘的真相到底是什麽。

那是冰與火並行……

隱藏在球形器皿之下的最終奧秘！！