第三百八十章 神打之術,四神面團(第2/2頁)

讓他們以為‘四神海鮮八寶包子’就好像千年的蜀漢老面從此消失後,就會再也不現人間。

趙扶余在練習的時候,也因為屢次沒有達到預想中的效果,以為是使用的百年老面,始終差距著蜀漢千年老面,所以味道無法達到頂峰。

也屬於是進入了知見障當中。

直到他在這次食戟的這一餐裏,學習著當年那位面點王羅根,按照食譜上記載的,開始編織竹船,漸漸寧靜下來的趙扶余,仿佛在內心處感受到了創造這道料理,改善這道料理的白羅世家先輩們的脈搏。

甚至是超越了時空,仿佛看到了那一張面帶玩味笑意,垂垂老矣面容上的嘲諷。

似乎是看到了他的苦惱,讓這位面點王十分的高興。

也就是在這一刻,趙扶余終於意識到了所謂的千年蜀漢老面,不過是白羅世家給天下人,給知道‘四神海鮮八寶包子’的人,開的一個最大的玩笑!

老面重要麽?當然重要,它是食材的核心之一,也是那面團口感驚人的關鍵。

可是老面真的無可取代麽?那也並不竟然。

畢竟百年的老面,其實也足夠制作類似那樣驚人的面團口感了。

所以真正的關鍵是手法,是制作那四神面團。

那被所有人都以為僅僅是染色過後,用蜀漢老面進入後就自然呈現完美的面團!

白羅蛇轉鏈不過是羅根展現在世人面前的白羅世家的奧義之一罷了。

真正的關鍵,正是那揉面之後,許多人都沒有注意到的搓揉擀面的功夫上!

被稱之為,白羅三疊浪!!