第189章 封賞

在古代過年真的很有意思， 沒有調休，沒有加班，甚至可以肆無忌憚地放煙花，最純粹的快樂， 最極致的享受。

過了除夕之後， 林夫人和江茴、魚陣也隔三差五串門子， 聊得十分投機。

有時見天色晚了，索性就留在對方家裏吃飯， 不分彼此。

師雁行甚至還親自捂麥芽， 熬了一回麥芽糖。

琥珀色的濃糖漿，甜膩的氣味被冷空氣沖淡， 陽光下閃閃發亮， 好似上等蜜蠟。

先給柴擒虎一罐子， 讓他拿著兩根棍兒攪。

柴擒虎頭一次做這個，初始難免手忙腳亂的， 不過他使得好棍棒，亂了一會兒就無師自通， 弄得很像模像樣了。

頭兩根獻給林夫人和江茴，親娘和丈母娘不偏不倚。

林夫人就笑， “我這樣大年紀了，還吃什麽糖。”

話雖如此， 到底接了， 也很快樂。

愛吃不愛吃是一回事，孩子們會不會想著你，又是另一回事。

小兩口感情好， 江茴也開心， 想起去了的亡夫， 多少是個安慰。

麥芽糖其實就吃個稀罕，砸吧著吮吸蜜汁，不敢輕易咬，特別粘牙，對上了年紀的人和小孩兒不太友好。

師雁行怕這些人把牙齒弄壞了，剩下的都招呼胡三娘子等人賣力氣，跟白糖一起熬煮，趁熱拉成雪白的蔥絲糖棍。

健身狂人胡三娘子上手試了一回，發現挺沉，來了興致，索性將外裳脫去，換了利落的箭袖單衣，在院子中央沉腰坐馬，然後慢慢撇開一條腿，和李金梅一起一人一頭拉扯開來。

沒多會兒，兩人天靈蓋上就冒了汗，呼哧呼哧小蒸籠似的。

麥芽糖越拉越白，越拉越細，趁熱剪成巴掌長的小段，在往芝麻筐裏滾一回，也就不黏手了。

放涼了吃，糖棍中空，雪白如霜，酥脆非常，入口即化，相當輕盈。

偶爾咬碎芝麻，頂鼻子香！

魚陣一吃就愛上了，“好香啊！”

又香又脆，哢嚓嚓的，可有趣。

還有一罐子麥芽糖，分別加入黃豆粉、抹茶粉，混著糯米粉反復拉成龍須糖。

這活兒技術要求極高，非熟手不能幹，師雁行親自上的。

做好的龍須糖細若遊絲，輕若鵝毛，煞是美麗。

這兩樣糖果都特別顯量多，把師家好味的點心盒子拿些來，地上鋪油紙，板板正正裝上，自家留兩盒，剩下的都送人。

中式糕點對基本功要求太過苛刻，師雁行自知自己的長處不在這裏，況且精力有限，只學了寥寥幾樣，蔥糖和龍須酥便在其中。

這兩種點心大祿朝也有，但遠沒有後世那麽聞名，多局限在本地，京城並不多見。

外頭裴遠山和宮夫人嘗了，就覺得有些熟悉。

“倒像是哪兒吃過似的，”宮夫人撚著一塊抹茶味的龍須酥道，“不過颯颯心思巧，往這裏頭加了抹茶粉，頓時風雅起來。”

飄飄似雪，淩淩禦風，頗有詩意。

柴擒虎洗了手，也過來吃，“師家好味要上這個麽？”

師雁行搖搖頭，“太費事了，又不算獨一份兒，劃不來。”

不過她還真打算節後對師家好味進行一次大規模整合。

頭一個要做的，就是盡快把甜品部獨立出去，之後再分為兩個小部分，一是面向普羅大眾的量產窗口，另一個則是針對達官顯貴等超高消費能力群體的高級定制部門。

之前客人們來訂制蛋糕，每次都是去師家好味酒樓的包廂商談細節，雖說一定程度上保證了獨立性，但總體還是跟普通業務混在一起，已經有不止一位貴客抱怨。

獨立出去之後，貴客們的身份地位和獨一無二的享受立刻便能得到展現，方便穩定熟客。

從今往後，師家好味甜品定制部就是身份和地位的象征，沒多少消費額都進不去的那種，不光老客戶們滿意，之前沒來過的潛在客戶必然也蠢蠢欲動……

師雁行要盡快將它打造成真正的奢侈品。

對普通定制款無法滿足的顧客，來點金箔怎麽樣？美容養顏延年益壽，只要她敢說，就有人敢信。

有錢人的錢其實很難賺，因為他們足夠刁鉆，足夠挑剔。

但只要能精準地掐住他們的脈門和敏感點，這份錢想不賺都難！

第二個，外城區的自助餐廳可以再加一座。

跟地方州城相比，京城的包容性太強了，南來北往的客商也太多了，出來這麽久，誰不思念家鄉風味？

而師雁行要做的，就是打造一種“不管你是哪裏人，這裏都是你的家”的氛圍。

從去年到現在，這個策略已初見成效。

許多頻繁往來京城的外地客商，來這邊後根本不做他選，直接就恨不得把師家好味自助餐廳當食堂了。

年前還有人跟店員抱怨，“這館子什麽都好，就是離我們住的地方遠了些，若想吃頓可口的，城南到城北，坐車都得好幾刻鐘！”