第78章 五彩粽子

待一連串事情忙完， 已是四月下旬，五月端午近在咫尺。

對餐飲行業而言，每次佳節都意味著商機，而端午節作為三大傳統節日之一， 落到師雁行眼睛裏那都帶閃金特效的。

都是錢！

大部分後世人對端午節的印象可能只剩下吃粽子、賽龍舟、插艾草， 但在古代， 相關活動相當豐富，比如吃五毒餅， 佩戴五毒造型的飾品， 飲雄黃酒等。

五毒一般指青蛇、蜈蚣、蠍子、壁虎和蟾蜍，地攤上甚至就有五毒造型的面點模具。

師雁行買了幾套， 決定包粽子之余再烤點五毒餅賣。

餅皮就用酥皮， 餡兒調五種：紅豆沙、綠豆沙、棗泥、蓮蓉和芋泥。

蓮蓉用幹蓮子泡發後煮熟， 搗爛，入鍋加糖和豬油炒成細沙即可， 做法跟其他的豆沙、棗泥沒什麽區別。

倒是這個芋泥有些講究。

芋泥中的“芋”一般指廣西荔浦芋頭，而五公縣地處大祿中部偏北， 是典型北方內陸城市。

大祿倒是有廣西這個地方，奈何兩地相隔千裏之遙， 飲食風俗千差萬別，很少互通。

簡而言之， 五公縣沒得荔浦芋頭賣！

但之前沒想起來倒還罷了， 一想起來，師雁行就越想越饞，芋泥蛋糕、芋泥面包， 甚至是芋泥酸奶， 都嗷嗷好吃！

正好鄭平安來店裏， 就問他知不知道那種巨型芋頭。

荔浦芋頭原產地並非廣西，只是因為那個地方的比較有名，後來才起了這個名字。

如今還叫檳榔芋，多產自南方沿海一帶，以福建和廣西最多。

確認是檳榔芋後，鄭平安看她的眼神有點復雜，“你問那玩意兒作甚！又不好吃！”

北地芋頭小巧，多以水煮食，口感軟糯微甜，比較細滑。

但檳榔芋……個頭賽過蹴鞠球，澱粉含量極高，切面幹燥之後邦邦硬，砍都砍不動，不熟悉的人對其無可奈何，故而十分嫌棄。

師雁行心道，那是芋頭的錯嗎？

不，分明是你們的錯！

荔浦芋頭跟肉一起燉不知多好吃！

簡直比肉還好吃！

不過幹燥後確實硬了點……

見師雁行不像開玩笑，鄭平安就道：“之前倒是在瀝州見過，你真想要的話我讓家裏的夥計問問。”

鄭家在州城也有點買賣，時常有夥計往來州縣之間，捎點東西不費勁。

師雁行喜出望外，“多謝多謝，實在沒有就算了，有的話做好了頭一個送你們家去！”

實在沒有的話換成黑芝麻餡也挺好吃。

小官人從不說大話，三天後就親自提了一大筐過來，足有十來個。

“這個真好吃？”他有點懷疑。

師雁行要給錢，鄭平安沒要。

“不好賣，夥計說店主聽說他要買，跟迎冤大頭似的……”

店主是個廣西人，早年隨車隊來北方買賣，娶了當地女子，便在此地定居。

後因思念家鄉風味開了家小館子，頗多老家風味菜，奈何瀝州人吃不慣，生意慘淡，被迫改做本地菜。

原本千裏迢迢弄來的一大車檳榔芋，都堆在倉庫裏，活像死不瞑目的人頭。

鄭平安笑道：“你看看是不是這個，若覺得好用了，以後從他那裏買就是，估計那廝睡覺都能樂出聲。”

這種芋頭在廣西本地並不貴，價錢的大頭幾乎都出在運費上了，如果後期大量運輸的話，單價瞬間就能打下來。

師雁行哈哈大笑，“你吃了就知道。”

又從裏間抱出一只竹籃，裏面擺著好小巧二十來個粽子，都不過嬰孩拳頭大小，用各色彩繩綁了，玲瓏可愛。

“為端午節預備的五彩粽子，還沒正式對外發售，這是頭一批，你帶回去大家嘗嘗。”

又指著裏面的粽子說味道，“黑線是黑米的，紅線是紅棗，紫色是蜜棗的，彩色混編的是八寶，還有這個棕色是排骨，棕黃兩股的是排骨蛋黃……”

說是五彩，完全不止！

鄭平安認真聽了，又認真忘掉，生動演繹了何謂左耳進右耳出。

種類忒多，這誰記得住？！

“肉粽子？！”

本地人多吃棗粽，素來都是甜口，這肉粽……能好吃？

小官人皺巴著臉，陷入深深的懷疑。

不過既然是大侄女做的，想必難吃不到哪裏去。

於是他就抱著回了家。

家裏兩個小的和魚陣正上課，柳芬在樹蔭底下逗魚玩兒，見他抱著只挺好看的竹籃，笑著迎上來。

“這個籃子怪俊的，哪兒來的？”

說著，伸手要提。

鄭平安壞心眼兒，也不提醒，結果柳芬才入手就覺沉甸甸往下墜，險些跌了。

惡作劇得逞的鄭平安大笑，彎腰抄起，擡頭就被柳芬捶了幾下，笑罵道：“你又嚇唬我！”

鄭平安挨了幾下，又哄了幾句，笑嘻嘻舉著與她細細打量。