第47章 過年（上）

“過年好！”

“過年好呀, 芮娘！”

今個兒是年三十，芮娘一大早就起來了, 剛剛打開院門, 就發現街坊四鄰都起的格外的早，人們都笑著和她打著招呼，芮娘也都笑著道了一句過年好。

魯越是和她一同起來的, 昨個兒下的雪今天都已經融化了, 屋外一片晶瑩剔透，天地似乎都煥然一新, 雖有些冷, 日頭瞧著卻是個好的。魯越在劈柴, 芮娘就開始燒熱水，做早飯。

陸續的，田氏、舅舅和三郎都起來了。田氏進了廚房去給芮娘幫忙：“早上就簡單吃些吧？”

“嗯，吃包子吧，中午大哥他們喊吃飯。”芮娘一邊蒸包子一邊道。

田氏一聽中午要去大房那邊，撇了撇嘴：“我也去？”

“去呀, 大哥專程說請你和舅舅一定要去。”

田氏笑了：“你大哥比你大嫂稍微會辦事，就是不知道你大嫂樂不樂意。不過管她的呢, 你婆婆在, 諒她也不敢說什麽。”

芮娘無所謂的笑了笑, 她現在是真的不在意這些事, 對她而言, 這些事情, 還比不過今晚的一頓年夜飯。

田氏也還記得去年年夜飯的滋味, 在廚房給芮娘打打下手。

魯越洗漱之後把瞻哥兒抱去老太太那邊了, 三郎也去大房略坐了坐。

昨個兒, 韋氏幾乎忙了一整夜，才勉強把今天白天這頓團圓飯給張羅了出來，只是早飯又顧不上了，三郎去見大哥，還是空著肚子的。

三郎在大房略坐了坐，就回去吃早飯了。

他一走，魯大郎就到廚房去了：“三郎過來了，你咋也不知道張羅頓早飯？”

韋氏忙的手忙腳亂：“我哪裏顧得上，你說他們中午就要來吃飯，我這不忙著準備呢，本想早上去買酪漿的，誰知道都沒看門。”

“今天年三十，誰開門。”

“那你布莊呢，不去啦？”

魯大郎在廚房找了兩個饅頭，一邊啃一邊朝外走：“我肯定得去，中午回來，你把中午飯張羅的漂亮一些，我在午時前就會回。”

“知道了！你盡量早些，記得買老張家的燒雞，我菜準備的還是匆忙，你要是看到還像樣的熟食就都買回來。”

魯大郎道句知道了，他也是這麽想的，弟妹的手藝極好，自家的飯菜要是太差，那也說不過去……

在中午之前，魯越就要把對聯和燈籠全部張貼掛好，魯恒在一邊替他幫忙，笑問：“二哥今天不去鐵鋪了？”

魯越搖頭：“不去了，鐵鋪現在有陳三他們，我很放心。”

“二哥現在生意做得越發好了，快成甩手掌櫃了。”

魯越朝弟弟笑了笑：“這回回來，二月才走吧？”

“嗯，但是三月中旬我要考試了，還是想早點回學堂好好溫習一下。”

“到時候二哥送你。”

兩兄弟在院子裏一邊說著話，大紅的燈籠和對聯就都張貼好了，昨天田氏來時帶了兩三條新鮮的大肥魚，在院子裏養了一夜，今個兒正好開殺。

魯越走了過去：“舅母我來，您歇著去。”

田氏笑：“先前給芮娘燉魚湯的時候我殺魚技術還不行，今天二郎別小瞧我，自家開魚塘的，這點兒本事要是沒有，那說出去就丟人了！”

魯越見她堅持，笑著應了聲好，轉而去幫芮娘殺雞了。

鴨子是最先殺的，芮娘正在處理。八寶鴨，做起來費時又費力，需得一早上就蒸上，處理幹凈的鴨子破開肚子，往裏填充八寶。所謂的八寶指的是火腿肉、香菇、板栗、蝦米、蓮子、薏米還有馬蹄和糯米。但是湊齊真正的八寶費時費力，農家菜沒那麽多講究，芮娘只準備了糯米香菇、火腿肉和板

栗。

八寶料用油稍稍炒制之後會更香，也能讓糯米均勻的吸收火腿的油脂香味，將這些略炒熟之後的八寶料填充進鴨肚子，再用一根竹簽把鴨肚子縫合上，用料汁給鴨子表面塗勻腌制，最後得到一只完整的鴨子。鍋裏起油，再稍稍把鴨子的表皮煎一煎，鴨子的表皮變成微微皺縮的金黃色後，再用蒸鍋上鍋去蒸。這道菜需要蒸兩個多時辰，期間還要用花雕酒慢烹，是道麻煩費時的菜，所以芮娘最先做。

等八寶鴨的前期工作全都準備好，韋氏那邊喊吃飯了。

芮娘摘下圍裙後準備回房換身衣裳，越正在院子裏，看見她進屋後唇邊泛起了一絲笑意。

新衣是提前就備好了，芮娘原本只給瞻哥兒和魯越做了一套，至於她自己則沒什麽講究，只是魯越在臘月初就給她買了兩件成衣回來，是今年京都流行的款式，一件粉色的小短襖配條白裙，倒是意外的襯托芮娘。

芮娘簡單的挽了個發髻，走到了首飾盒邊。她平日只習慣帶簪子，今日畢竟是過年，想到二郎先前送她的那對兒耳鐺，她心中甜絲絲的，慢慢打開了盒子。