第38章 紅燒兔丁

案子一結,開封府上下都松了口氣,然後就開始紮堆殺兔子。

是的，沒錯，就是殺兔子。

之前眾衙役在錦澤到開封城一段瘋狂挖坑找證據，幾天之內挖出來共計二十幾窩兔子、老鼠、野鴨子。野鴨子仍小心放歸原處,老鼠現場砍死,兔子則統統裝進麻袋帶回開封府，準備得閑就宰了吃。

結果那群兔崽子半夜把麻袋咬破,第二天一大早某衙役一開柴房門就被無數只強健有力的小短腿兒蹬了個鼻青臉腫,驚得嗷嗷亂叫。

灰的、黃的、白的、黑的兔群潮水一般四散而去，將院子裏的東西頂得亂七八糟，簡直像遭了災。

整整一上午，開封府所有閑著的衙役都跑來抓兔子，鬧得人仰馬翻，不少人臉上都新增無數劃痕。

殺,必須殺！

今天就殺！

霍平頂著新鮮出爐的幾條血道子憤憤道：“這些小畜生最可恨，見地就打洞，又忒能生，一年到頭都是生生生……那些個大道都給它們弄得滿是坑洞，平時蓋著草看不出來，人和馬踩上去一準崴腳！”

前幾天去挖證據的時候，就有幾個衙役不小心踩到兔子洞崴了腳，今天還腫著呢。

兔子四五個月大就能抱窩了，一年都不帶歇的,一年五六胎,一胎十只上下,一不留神就泛濫成災。

好些地方的莊稼、果菜苗、草地都給它們啃幹凈了,百姓們叫苦不叠。

就他們帶回來這些，粗粗一數就有一百多只，簡直嚇人。

馬冰看著他手起刀落，幾個兔子頭就嗖嗖飛出去，趕緊拿盆裝起來，“這可是好東西，不能丟。”

霍平砍完兔頭，又開始剝兔皮，“那玩意兒能吃？”

硬邦邦的，摸著也沒什麽肉啊。

馬冰笑道：“臉頰子上還是有點肉的，骨頭裏挑肉最有趣，不過最好吃的，還是裏頭的東西。”

她做了個開天靈蓋的動作。

霍平倒吸一口涼氣。

小姑娘家家的，端的兇殘！

不過，回想起之前露宿荒野時馬冰料理兔肉的手藝，霍平忍不住舔嘴抹舌起來，“真好吃？”

“瞧好吧！”馬冰信心十足道。

兔子腦殼硬，須得慢慢烹飪才入味，當日條件有限，且只有一顆兔頭，並不值當費工夫。

不過今天不同了，足足一百多顆腦袋！

不怕不夠啃的。

霍平偷偷嘶溜下口水，歇了歇，繼續斬首。

“這麽些兔皮，回頭找人硝制了，”他樂呵呵道，“夠你和王太醫一人做件襖子了。”

在他們這些武官眼中，大夫麽，總是文弱些的，合該好好照料。

王衡笑呵呵從屋裏出來，捋著胡子道：“兔肉補中益氣，涼血解毒，如今吃正合適。”

忙了這些日子，大家都有些上火，吃點兔肉正好。

“對嘛，藥補不如食補嘛！”馬冰接道。

王衡去洗了手，也挽起袖子來幫忙洗兔子，“預備怎麽做啊？”

馬冰經常鼓搗些好吃的，同院的他沒少跟著受用，導致如今一看對方靠近廚房，口中就津液橫生。

“一半紅燒，一半烤，兔頭和內臟單獨鹵了！”馬冰大手一揮，給安排得妥妥當當。

這麽多，肯定不能分類太細，不然能累死。

這樣一半一半大鍋來做，省時又省力。

王衡和霍平整齊地吸了下口水，“很好很好……”

“馬姐姐，聽說你們辦完案子，我來找你玩啦！”

未見其人先見其聲，話音未落，一身鵝黃紗衫的袁媛就從院門外轉進來，身後還跟著兩個提著巨大食盒的丫頭。

王衡來到開封府後，在這院子裏種了不少可以入藥的花卉，桂花、金銀花自不必說，其中靠門的兩邊院墻根兒底下更載滿了玫瑰。

幾年下來，玫瑰花爬樹攀墻，肆意生長，天一暖就開始鼓苞。現在整面墻都鋪滿了殷紅如血的玫瑰，風一吹，便是熱烈的波浪，引得蜂舞蝶飛，旖旎中透出幾分壯美。

玫瑰花行氣解郁、活血化瘀，還有美容養顏之功效，王衡每年都會采集晾曬花瓣，或是直接入藥，或是晾幹了泡茶，都很好。

聽說西南一帶有食花的習俗，用玫瑰花瓣調和成玫瑰醬，做成酥皮餅子非常好吃。

可惜沒機會親自前往一試。

袁媛就這樣笑吟吟從花墻外繞進來，微風撩起她繡著蜻蜓的紗衫，與周圍的花海、蝶□□織，一時竟分不清真假。

當真是人比花嬌。

“你倒好長腿子，”馬冰失笑，“正要做好吃的，還琢磨要不要去叫你，又怕你出去同小姐妹們玩。”

“有姐姐在，我還要什麽小姐妹！”袁媛笑嘻嘻撲過來，從背後摟著她的脖子親熱道，“好姐姐，母親聽說我要過來，特意叫廚房備的好吃的，有上回你吃了說好的鴨尾酥，還有鮮奶九層糕、桃片糕、杏仁酥……對了，我還帶了一盒粽子，你嘗嘗愛哪個，回頭端午節了就給你送來。”