第72章 蟹黃灌湯包

確定會有六桌客人過來後, 葉久久將餐廳仔細打掃了一遍,重新和花店訂了新的花枝。

替換掉中午的繡球花後,餐廳瞬間由浪漫變成了素雅寧靜,風吹枝蔓時, 又透出幾分禪意。

她稍稍將隔斷的芭蕉葉、天堂鳥等植物稍稍挪一挪, 盡量全部遮擋住幾張餐桌, 盡量讓大家覺得更安靜隱私一點。

搬完後,葉久久回到後院, 將鍋裏的粗鹽換成了新的,重新炒了一鍋後埋入六只彩虹蝦蛄。

埋好後蓋上蓋子, 她就回房間換了身沒有油煙的油煙的幹凈衣服,並重新挽了個頭發。

嘴裏含著梨子的小魚嘴裏含糊不清的喊著她:“久久,你腫麽介麽漂釀?”

“因為小魚每天都誇我,每天被誇誇就會變得非常漂亮。”葉久久揉了揉小家夥白嫩的臉頰,“小魚你好漂亮, 是吃什麽長大的?”

“吃魚魚蝦蝦長大的。”小魚被誇得美滋滋的轉圈圈, 轉了幾圈後就腦袋暈暈了, 她捂著腦袋搖搖頭,“哎呀, 我要暈裊。”

她說完就撲到身後的陵余腿上, 奶糯的喊著:“哥哥抱~”

陵余彎腰單手將撒嬌的小家夥抱起來, 然後看著換了衣服的葉久久,“要去哪?”

“不去哪。”葉久久說完才明白他的意思, “一身油煙味,不適合出去招待客人, 所以才換了的。”

陵余頷首, “不是要休息?”

“錢太香了。”葉久久也不想的, 但一桌全點就十來萬,辛苦一下下也是值得的。

她說著說著就笑了起來,“反正今晚上又會大賺一筆的。”

陵余看著她財迷的樣兒,心底想著怎麽將海底宮殿裏整座金山搬給她。

“你陪小魚玩秋千,我去門口看看客人什麽時候到。”葉久久轉身走到餐廳門口,因為她中午提前說過晚上不營業,加上門口掛著暫停營業的標識,所以沒有客人過來排隊。

她站在門口等了一分鐘的樣子,高遠爸爸和高遠媽媽就過來了,一同過來的還有六個人,都是一身正裝,看著非常商務範兒。

高媽媽也比中午打扮得更精致,看上去珠光寶氣,與這條古樸偏僻青石巷格格不入。

葉久久將客人領進餐廳,等大家最裏面的位置落座後將更新過的菜單遞給高媽媽,高媽媽看了眼菜單就直接全要了。

她回到廚房,穿好圍裙後將碩大一截炭烤金槍魚下巴骨放到小烤爐上,讓陵余看著一點兒,她則洗幹凈手戴好手套做糖醋海帶絲和油淋扇貝肉,兩個菜都屬於開胃前菜,可以幫助食客打開食欲。

跟著她將三線磯鱸去到外表的皮,只留下白裏透紅的魚肉,仔細切成薄片一道一道的薄片。

然後將魚頭擺在餐盤一端,魚片就順著魚頭的方向整齊的疊放成一個魚的形狀,擺好後在旁邊綠色的葉子、檸檬、梨片、紅色的小番茄。

仔細裝點看上去很有食欲,葉久久讓陵余送了出去,她繼續做藍鰭金槍魚刺身。

她沒有再像中午一樣將魚片疊放在一起,而是全部分開擺放,三種不同部位的刺身顏色做成彩色拼盤,每一塊都切得非常厚實,一口一塊吃下去都是滿足。

刺身後過後再上藍尾蝦魚籽壽司,整只藍尾蝦被去掉了蝦殼,蝦尾對半切開,但不切斷。

然後整只放在卷好的壽司上,再在沒切斷的蝦肉上鋪上厚厚一層魚籽,晶瑩剔透的蝦肉和橘紅色的魚籽一搭配,顏色顯得尤其漂亮。

壽司送完後就送魚肉混魚籽井,一共八小份,方便食客取用。

等這些送完後,鹽焗彩虹蝦蛄和炭烤金槍魚下巴骨也做好了,她將兩道菜擺盤裝好一起送了出去。

她出去時,看到高爸爸他們相談甚歡,其他食客都露出滿意的表情,“夏天的黃雞魚是最肥美的時候,吃著鮮嫩細滑,還有很特別的香味,這裏的味道更香,聞著讓人覺得精神一振。”

當他們看到很香的鹽焗彩虹蝦蛄和炭烤金槍魚下巴骨時,又不由驚嘆起蝦姑和金槍魚下巴骨的碩大。

葉久久送完後就離開去接待後面陸續趕來的朱朱和她朋友,以及其他客人,朱朱和中午過來不太一樣,有精心打扮過的,手裏還拎著大幾十萬的包,珠光寶氣得和第一次見時一樣。

其余人也差不多,看著像是來參加晚宴,葉久久忽然覺得這個小餐廳辱沒了大家的光彩,隔壁的餐廳還是得盡快建好投入使用才行。

晚上多是刺身,所以葉久久不怎麽忙,除了期間幫其中兩桌客人添了刺身和壽司,其余時間就在後院裏陪小魚玩秋千。

等她玩盡興了,客人們也吃完了,大家臉上的笑意都顯示他們吃得很愉快。

高爸爸的客戶更是大家贊賞,並約高爸爸下周開始談下一步的合作,高爸爸看幾個億的大單成了,直接多給了葉久久不少小費。