第47章（第2/2頁）

林真再往面條上撒了點面粉，手腕一抖，將根根分明的面條放到面板上：“這就是拉面了，因為粗細差不多，煮起來不會出現一些生一些熟的情況，也更能沾上調料的味兒。”

林小幺看得兩只眼睛張得大大的，哪怕只是看著，他也覺得這個面一定會很好吃：“三哥，我們賣這個面吧，肯定會有很多人喜歡的。”

“我剛才也是這麽想的，今天幹脆先做給你們嘗嘗味兒，”林真對他道，“你去叫孩子們進來，這個面很容易煮熟，來了就能吃。”

“好。”林小幺拿著扇子快步出去。

林真在灶邊看水燒開了，將剛抻好的面放進去，等面隨著沸水翻滾了一會兒，斷生之後撈起來放進涼水裏，然後倒進瀝水的簸箕裏，加一點芝麻油進去防止粘連。

很快，林小幺就帶著顧栓子還有林柱子林石頭來了，大家都是中午在攤子上隨便燙一點麻辣燙吃就當午飯的，肚子都有點餓了，聞到味道嘴巴裏就開始口水泛濫。

林真先給林小幺夾了一碗面，指著那邊盆裏炒好的少油的菌子木耳幹筍，還有切好的蔥花：“那邊有東西，自己放，碗裏茱萸油能吃就放一點，怕辣就不用。”

“好的哥。”林小幺高興地端著碗，去桌子邊看了一眼，只見盆裏的木耳菌子還有幹筍炒得特別素，嘗一顆，發現調味料特別少，口味也很淡，嚼著能夠吃到這三種山貨最原本的味道。

他舀了一勺，然後加蔥花，醋，醬油。

最近天氣熱，他就沒加茱萸油，米黃色的細細的面條稍微一拌就散開了，每一根上都裹滿汁水。

“哧溜——”一筷子面條吸進嘴裏，跟以前的面塊一點兒也不一樣，特別夠味兒，特別香。

“唔嗯嗯，超好吃！”林小幺第一個吃上，臉上的神情別提了，要不是自己端著碗林真在給幾個小的夾面，恨不得竄上去把林真抱起來。

已經端著面過來的林石頭被他感染了，砸吧著嘴巴望著桌上的東西，林小幺連忙教他怎麽放，然後問他要不要茱萸油。

今天中午才吃過麻辣燙，對茱萸辣辣的味道意猶未盡，林石頭用力點了點頭：“要。”

然後林小幺給他加了一勺茱萸油，拌好後他的面跟林小幺多了紅色，一口吃下去耳朵就紅紅的，跟個小牛犢一樣，哼哧哼哧地吃著。

給他們夾好面的林真等他們都拌好了，才弄自己的，他的茱萸油比誰的都多，面條都染紅了。

旁邊正準備吃第二碗的林小幺看著他的面，嘴巴疼。

林小幺突然想起來，“哥，你嗓子能吃這麽辣的面嗎？”

“……”林真睜著一雙微微圓的眼睛看著他，把今天醫館學徒最後叮囑自己的，少吃辛辣幾個字裏的少字忘了，“能呀，可以的。”

他拎著小凳子坐到正熬著藥的泥爐旁邊，邊吃得超過癮地邊望著咕嚕嚕冒泡的藥罐，嗯，好好吃哦。

吃完涼面，林真和林小幺領著顧栓子他們把泡發的幹筍幹木耳幹菌子弄成差不多大小的塊，然後穿成串。

再是昨天買來吊在水井裏，還新鮮的豬肉雞肉，切成薄片然後按照林真的秘方腌制兩個小時，等肉腌制的時間裏順便把豬肉鋪特地留下來的豬耳朵上火燒掉豬毛，洗幹凈煮到肉將爛未爛的狀態，撈出來泡進麻辣燙湯底的盆子裏。

最後把處理好的豬肉雞肉穿成串，嫩嫩的白菜葉，瓜片穿串。

弄好之後時間已經不早了，旁邊的人家幾乎都睡下了。

林真揉了揉腰，連忙對顧栓子他們道：“趕緊洗個腳睡吧，明天起得也早，別傷了精氣神。”

穿串的事情原本也打算讓林大嫂林二嫂做，但是鯉魚村離鎮上實在是太遠，像豬肉雞肉這些不如在鎮上順便買了新鮮，林真便自己弄了。

顧栓子幾個一聽到話，便去倒水洗腳，林真睡前喝了一碗藥，閉上眼睛就睡著了。