第17章

把行李放上房車，慕野和裴時年要了上面的床位，把下面更方便的床位讓給了團隊最小的弟弟。

直升機開始運送建材，店面正式開始施工。

幾人也沒休息，直接在大房車的廚房裏研究配方。

“雞湯費時間，先做雞湯。”宋見初當機立斷說。

裴時年奇怪道：“加了雞湯確實很好吃，但原材料的價格不就提高了？為什麽李奶奶一份拌飯還能賣這麽便宜？”

宋見初已經背下了所有配方，轉身下車，簡單解釋：“因為材料不是整雞。”

裴時年是廚藝白癡，茫然問：“什麽意思？”

幾位店員跟著店長一起下了房車。

他們的店長行動力很強，雖然話不多，但看起來每一步行動都有明確的計劃。

施工期間，店裏的設施都被搬運出來。宋見初打開放在空地上的冰箱，在裏面找到了大量的冷凍燉湯食材。

裴時年在後面探頭：“這是什麽？”

白星宇是北方人，一眼就認出了這種南方少見食材，了然道：“原來是用雞架燉湯，難怪成本價那麽低。”

“啊，雞架。”裴時年想起來了，“我之前去沈陽的時候吃過，很好吃的。”

慕野：“下酒不錯。”

路深：“嗯。”

雞架就是褪去大部分有價值的雞肉後剩下的雞骨架，是很受北方人歡迎的美食，可以被做成各種各樣的口味。

但在南方卻很少聽說，最多的用途是做燉湯的湯底材料。

比起整雞，雞架因為肉少價格非常低廉，用很少的錢就可以買到大量的雞架。用雞架燉雞湯，不但原材料成本價格可以大大縮減，還可以熬出和整雞一樣味道鮮美的湯汁。

這就是李奶奶提升土豆泥拌飯的味道卻不提售價的秘訣。

【啊啊啊啊雞架！！】

【涼拌雞架超超超好吃！我一個人能吃兩份！！】

【炸雞架也超棒！！】

【饞了，外賣安排上】

【南方人探頭】

宋見初把雞架拿出來放在水裏解凍，趁這個時間安排店員的工作。

他先詢問大家的意願：“有人想負責後廚工作嗎？”

“那就我來吧。”白星宇抱著手臂，說：“讓這幾個人進廚房，店長你就等著廚房被炸吧。”

三個十指不沾陽春水的男人保持沉默。

“好，那就讓……”宋見初在稱呼在遲疑了片刻。

“叫星哥。”白星宇淡扯了下唇。

宋見初：“星哥當主廚，負責料理顧客下單的菜品。”

白星宇：“不就是就土豆泥拌飯，配方都看懂了，簡單。”

“嗯。”宋見初又看向其他員工，問：“有人想負責店內服務嗎？這個崗位需要幫助顧客點單，和顧客溝通，需要比較好的親和力。”

裴時年說：“店長你就看著安排吧，只要不讓我們幾個做飯，我們幹什麽都行。”

宋見初先看向路深。

這位店員面癱著臉。

宋見初絲滑地移開目光，看向旁邊的慕野，說：“你來負責營業服務吧。”

“好。”慕野對他笑了笑，語氣溫順地說：“聽店長吩咐。”

宋見初沒和這位店員對視太久，轉頭對路深說：“路哥就去後廚幫忙打下手可以嗎？”

路深沒什麽意見：“可以。”

“那我呢？？”裴時年等了半天，期待地問：“店長，我負責什麽？”

宋見初說:“你的工作需要靈活的反應能力和強大的行動力，並且對每個崗位都有一定的了解。”

“！！！”裴時年驚喜道：“讓我當副店長嗎？”

“你負責雜活。”

裴時年：“。”

【哈哈哈哈哈】

【笑死】

【有夢想的雜活工，小裴】

“這個崗位非常重要。”宋見初說：“除了洗碗和店內的清潔，哪個崗位忙不過來或出現問題，你需要及時去支援，幫助他們解決問題，維護店內營業正常運作。”

裴時年萎靡不振地聽完。

想了想，好像是很重要？

他又滿血復活，點頭：“放心吧店長，店裏的運作就交給我。”

給所有店員安排好崗位，所有人開始為試營業做準備。

白主廚開始按照配方燉上雞湯，制作土豆泥，裴時年和路深在旁邊打下手。

狗導演不給李奶奶的聯系方式，所有經營問題宋見初只能自己重新調查研究。

他和負責餐廳營業的店員離開房車，去外面研究營業策略。

兩人在房車外放置了一套折疊桌椅。

山裏的夜涼，兩人從行李箱裏拿出厚一些的外套換上。

宋見初穿上了黑色羽絨外套，出來時戴上了眼鏡。

【！！！弟弟戴眼鏡好帥！！】

【哈哈，差點忘了這小子是學霸】

【嗚嗚被弟弟蘇到了】

宋見初拿出手機，搜索這座山的名字，很快查到了許多相關信息。