第101章

師承顏剛開始在承露居後廚幹活的時候是沒有這麽麻煩的, 因為他畢竟在承露居長大的，師青崖收拾東西的一些習慣對他來說也有著潛移默化的影響，所以他適應承露居後廚環境根本沒有花太多時間。

這會兒真要把這些東西整理出來, 才發現實在是又多又雜。

好在東西都是有規律擺放的。

“這都是什麽啊, 誰買的蒸蛋器？”薛臻有些無奈的從小角落裏面掏出一個小東西來。

這東西一般喜歡在家做早飯的家庭買的多一些，但是對他們這種後廚來說還是挺雞肋的，所以一直在角落閑置著, 因為還是用箱子裝著的, 平時他們打掃的時候也很少去打開箱子看裏面的東西。

很顯然，這東西和師承顏關系不大，他目前沒興趣和時間去研究這種小家電。

倒是老爺子買回來的可能性大一點兒, 師青崖不同於絕大多數他這個年紀的老人, 對於新鮮事物還是保持這一個比較濃厚的興趣, 平時也會上網，也會購物，所以其實零零碎碎買過不少類似有趣卻無用的小家電。

說的直接點就是，老爺子他有“前科”。

無法，師承顏和薛臻又上下翻了一圈，把類似的東西都找了出來，準備放到後院的倉庫去，這種雖然是廚房用品, 但是顯然大部分時候用不上的小家電，放在這裏也只是占地方而已。

承露居後廚搞衛生的頻率還是很高的, 所以這一番折騰倒沒搞出太多的灰塵來。

等到兩位張師傅來上班的時候，薛臻和師承顏對廚房裏面幾乎所有的工具也有了更深刻的印象, 包括一些不是特別常用的。

“我們今天要先做什麽準備？”張銘溪換上幹凈的廚師服之後, 就直接問道。

不管是張林還是張銘溪, 第一天上班都沒有踩點，至少提前了二十分鐘。

這個時候灶台上面已經在熬高湯了，這個自然不能等到九點鐘開始，等到這個時候肯定已經來不及了。

師承顏看了一下時間，問道道：“你們吃了嗎，沒吃的話先吃點吧，九點才正式上班呢。”

張銘溪點點頭，道：“我已經在家吃過了。”

他在北安是一大家子人，所以一般都會準備好早餐再出門上班。

張林也不和師承顏客氣，直接搖了搖頭。

他是剛租的房子，沒有做飯的東西，再加上對這邊也不是很熟悉，便沒吃飯先過來了，也有問問師承顏這邊哪裏的早餐味道比較好吃的意思。

反正他們當廚子的，一般來說，中餐和晚餐肯定都是管飯的，要操心的也就是早餐。

當然，要是早餐也管的話，對他來說就更好不過了，省的他為了這一頓飯特意在租屋開火。

師承顏指了指鍋裏，示意他直接到蒸籠裏面去拿，蒸籠裏面正熱著小半籠的蔥油花卷，蓋子一掀開，淡淡蔥油獨有的香味便直沖鼻腔，卻並不刺鼻。

花卷是師承顏上次學揉面順便學的，難度不高，徐高岑這兩天也不是在教他這個，只是今天時間比較緊，花卷做起來相對比較方便而已。

“以後要是早上在店裏吃可以提前說一聲，反正我們平時也會準備，到時候就多準備一份，你們早點過來吃就行了。”師承顏直接說道。

其實正常情況下，店裏前院的服務員都是不管早飯的，除非做多了會分一些給他們。

主要是加上前院的服務員，後廚早上可能就忙不過來了，畢竟早餐花樣多，大部分時間相對費時些，前面的服務員人數實在是不少。

不過至少後廚還是要統一待遇的，而且看這架勢，最多也就是多兩個人，倒是還好，反正最近師承顏學各種白案，本身就每天會多做出不少的食物來。

最終，實際上也就多了一個早餐人員名單。

張銘溪不僅僅是自己在家吃早餐，一般還要負責家裏人的早餐，所以就算在店裏吃更加方便，他也沒有一起。

到了九點正式上班的時候，張林一下就沒有剛剛過來的時候那麽懶散了，廚師服、廚師帽都是整整齊齊，看著也沒有任何玩笑的意思，也沒有特意去和師承顏、薛臻拉關系的樣子。

他並沒有因為自己和師承顏、薛臻是熟人就在工作態度上有什麽變化。

第一天上班，師承顏也沒有立刻就帶著他們熟悉菜品什麽的，還是按照昨天的安排，先熟悉承露居的各種物品以及後廚出餐、上菜的各種流程什麽的。

這個只需要師承顏一個人就好，薛臻就獨自在邊上開始今天中午的備菜。

雖然張林對於承露居的菜品本身還是很好奇的，但還是控制住了自己的好奇心。

後廚裏面的這些事情很多時候都是大同小異的，不管是張林還是張銘溪都不是師承顏剛去福源樓時候的那種生手，所以不到一個小時就徹底的熟悉了基本的東西。