第81章

中年男人微微一擡眼鏡,打量前方的寧冬飯館，隨後穿過人群,緩步上前。

“第266號客人……”

中年男人走近，給服務員看排號，隨即進入飯館。

“您好先生，請問需要吃點什麽？”

中年男人撫著鏡框，“你們這裏的招牌菜。”

林媛媛不知道已經回答過多少這樣的問題，對於客人這樣的問題，她已然麻木，她笑出露出八顆牙齒的標準微笑：“我們這裏都是招牌菜。”

“都是招牌菜，”中年男人笑了笑，繼而翻看菜單,“胭脂蘿蔔纓子羹？蘿蔔纓子做的？倒是新鮮,點一份這個。”

“好的先生。”

目光落在青梅酥這三個字上，他略一沉吟，“青梅酥？來一份。”

視線劃過“香煎粳米雲吞”，中年男人微微眯眼。“這道菜……雲吞裏包著粳米煎炸的麽？”

“是的,這道菜是用粳米、臘腸和香菇做餡包的雲吞，再香煎出來的。”

“粳米做雲吞餡，粳米柔軟可口,有油性,與雲吞皮混合相煎,可使雲吞吃起來更加軟潤……不錯,不錯。”中年男人低喃。

聽到這話,林媛媛微微訝異,這位客人,是行家啊。她不著痕跡地打量他,對上他含笑的眼，他說：“那就來一份香煎粳米雲吞。”

“好的，先生。”

不多久，香煎粳米雲吞端上來。中年男人端詳香煎粳米雲吞。四四方方的形狀，金黃的色澤，宛若堆疊起來的小金磚。

“色澤相當不錯。”中年男人扶著眼鏡，湊近觀察。一湊近，濃郁的香味撲鼻而來。

雲吞的面皮清香，粳米的清糯，臘腸的臘香，香菇的鮮醇，經過煎炸，混合出只讓人禁不住分泌口水的香氣。

他低嘆，“多而不亂，濃而不雜。”

這香，多而不亂，濃而不雜，各種香味融合得十分和諧，極盡完美。

“妙哉。”他拿起筷子，夾起一塊小金磚。當清焦的雲吞皮帶著微微的辣香進入口中，將潤糯的粳米、鹹鮮的臘腸以及爆汁的香菇供奉到味蕾上後，他慢慢睜大雙目。

怔愣好半晌，他臉上的震撼仍舊無法平復。許久，他長嘆出聲，“清而焦，焦而鮮，鮮而鹹，鹹而潤，九九歸一，妙極！妙極！寧冬飯館，果然名不虛傳！”

中年男人名徐膳，美食雜志《臻味》的專欄作家，國內有名的美食評論家。

前一段時間，聽聞名廚林鎮山盛贊一家小飯館，並自認不如這家小飯館的老板，徐膳很是詫異。了解了一番這家小飯館，他決定親自去瞧瞧這家小飯館到底如何。

吃到寧冬飯館之前，他有所預料飯館會十分美味，畢竟名廚林鎮山都自愧不如，但他從未想過，這家飯館會美味到如此地步。

他看著盤子裏的小金塊，色香味美，這四個方面，這家飯館似乎做到了極致。

“妙極啊。”徐膳喟嘆不止，一時間靈感爆棚，文思泉湧，他拿出手機，打開備忘，迅速寫下文章。

林媛媛向他投以一瞥，她嘿嘿笑了下，哈，又一個被老板的手藝征服的男人。

後廚裏乒乒乓乓，油煙四起，葉寧擦擦汗，目光掠過鐘表。快打烊了。

又忙活了一段時間，飯館準時打烊。不再接受訂單。小麗跑過來，說：“老板……”

“嗯？怎麽？”

“這不是八點了嗎，咱們店已經不接受訂單了，可是有位客人他說他特意從外地趕過來的，他好不容易排到這麽靠前的位置，希望咱們通融通融……他說就差這麽幾分鐘他就能吃上了，實在是可惜。”

飯店八點鐘打烊，這位客人的排號，剛好差幾分鐘就能吃上。之前也不是沒有碰到過這這樣的食客，只是之前那些食客不像今天這位食客這般苦苦哀求，似乎不給他吃上飯，他就會哭死在這裏似的。所以小麗才覺得難辦，才來找葉寧。

葉寧動著鍋鏟，“可是沒辦法，如果我們給他通融了，給他點單了，他後面的食客怎麽想，後面的食客也讓咱們通融通融？都通融通融，這樣下去，今天晚上我們就不用休息了。”

是啊，在規定的時間外給這位食客點單，其他食客肯定也要跟著點單，不給點，肯定會鬧起來。

“所以，規定就是規定，不能亂的。”

小麗點點頭，“但是這位客人他……不給他點單，他可能……”

葉寧搖搖頭，“沒辦法。”轉而繼續炒菜。小麗快步返回，“先生，真不能壞了規矩。”

胖乎乎的胖子眼睛紅了，“我好不容易排到這麽靠前的位置，好不容易排到這麽靠前的位置的。”

“先生，真的對不起。”

胖子眼淚流下來，“我只是想嘗嘗他們說的全世界最好吃的飯，我只是想嘗嘗……”

“先生，您……”

其他還在吃飯的食客見狀，皺眉，“怎麽還胡攪蠻纏死纏爛打起來了，小夥子，你不能壞了人家飯館的規矩呀。”