第56章

“請問要吃點什麽？”

蔣老板說：“隨便上點什麽吧。”

林媛媛：“那您兩位有什麽忌口嗎？”

“沒什麽忌口。”

林媛媛便推薦菜單上的菜,很快點好菜，快速去打單。此時小麗端著一盤紅燒肉越過蔣老板和楊經理身側。

目光掃過紅燒肉,蔣老板神色微凝。

盤子裏的紅燒肉，肉皮晶瑩，紅酥油亮，因為服務員前行的動作而顫顫巍巍地顫動，盈汪汪地顫出水油波。

“旗幟鮮紅勁風招。”觀紅燒肉之顏色，蔣老板腦中回蕩起這句話。這盤紅燒肉在“色”方面，達到了絕佳。

他是豪臨飯店的老板，曾經也是豪臨飯店的主廚，只是近年來退了下來。身為一名廚師，他深知,能將紅燒肉做出這般賣相,廚師的技藝必定十分高超。他做不出來這樣的紅燒肉，豪臨飯店現在的主廚也做不出來。

楊經理直直盯著送到別人桌上的紅燒肉，喉結上下滑動，這家小飯館的紅燒肉真是……比他們豪臨飯店大廚做的還要好看啊。

不多久,林媛媛將一盤紅燒肉端上桌。紅燒肉近在咫尺，香味直鉆鼻腔。鮮濃的肉香如龍卷風一般卷進鼻子裏。

蔣老板不禁低喃：“穿雲香氣丹墀漫，急得神仙把手招……”

楊經理吞著口水,“這紅燒肉可真是……”

香,太香了！楊經理拿起筷子就要去夾紅燒肉吃,忽然停住動作,“老板,您快嘗嘗。”

蔣老板執筷,夾起一塊紅燒肉,軟滑的紅燒肉被夾在筷子之間,似乎長了腳，滑溜溜的，想滑下去。

他用筷子夾緊紅燒肉，送入口中，首先抵達牙齒的是紅燒肉晶瑩油潤的肉皮，q彈的肉皮帶著筋道的膠質感，口感極妙。

晶瑩的肉皮下面是肥瘦相間的肉，一層肥肉一層瘦肉，一層瘦肉一層肥肉，肥瘦層層疊疊相間，肥而不膩，瘦而不柴，十分香甜鹹鮮，濃醇彈糯。

紅燒肉燒出這樣的口感，紅燒肉的調味以及火候必定達到了無比精準精湛、尋常人難以掌握，難以企及的程度。

咀嚼著紅燒肉，蔣老板沉默下來。楊經理趕緊問：“老板，味道如何？”

蔣老板嘆息，“難怪這樣的小飯館能搶走我們豪臨的核心客戶。這家飯館的主廚……實在是非常人。”

楊經理立馬去夾紅燒肉，嫩滑的紅燒肉進入口中，入口即化，滿嘴留香。楊經理咀嚼的動作慢下來，他呆住了。從色和香方面，他已然猜到紅燒肉會很好吃，但等紅燒肉真正吃進嘴裏，他才明白，自己還是低估了面前這盤紅燒肉的美味程度。

這盤紅燒肉，比豪臨飯店的主廚做的紅燒肉好吃十倍，不，一百倍，這是他這輩子吃過的最好吃的紅燒肉，也無法想象還有紅燒肉能比面前的紅燒肉更好吃。

毫不誇張地說，這樣一口紅酥彈糯的紅燒肉下去，活塞神仙！

難怪那些富豪會拋棄豪臨飯店，選擇這樣一家破舊的小蒼蠅館子。難怪剛才老板會說這家飯館的主廚非常人。能做出好吃到如此地步的紅燒肉，這家飯館的主廚，可不就是非常人？

他望向半開放式的後廚。後廚裏，戴著口罩的少女動作流暢利落，明明才不到二十的年輕女孩，下廚的氣勢卻似那有了幾十年經驗的大廚。

這樣年輕，廚藝就已經這樣出神入化，未來肯定會更……楊經理不禁生出些許敬佩來。

注意到自家老板也在打量葉寧，楊經理心裏一咯噔，老板的心情肯定好不了，這家飯館的主廚廚藝如此厲害，他們豪臨完全幹不過。

尤其是，這家飯館的主廚就是老板，他們豪臨也沒辦法挖墻腳，把人家主廚挖走。

寧冬飯館這家小飯館，會一點一點吸走豪臨飯店的客戶。

打量葉寧良久，蔣老板微微嘆氣，隨後繼續吃紅燒肉。楊經理壓住所有思緒，也繼續吃紅燒肉。

與此同時，飯館對面的小賣部裏，老劉高聲道：“明英，你先來收錢，我回家拿點東西。”

小賣部旁邊再走幾步路就是老劉和周明英的家。老劉見周明英過來了，快步走出小賣部往家裏趕。

周明英把啤酒拿給客人，快速去櫃台收錢。

“老板，拿包煙，紅雙喜的。”

“哎，好，紅雙喜是嗎？請稍等。”

客人離去。周明英把錢收好，她望向前方，寧冬飯館門前人群聚集，街上人來人往。

以往清冷荒涼的老街，如今熱鬧起來。

她出生在老街，老街是她生活了幾十年的地方。在她還小時候，老街並不老，人很多，很繁華。然而等她越長越大，老街越來越老，人煙越來越少，越來越冷清荒涼。

眼睜睜地看著自己生長的地方逐漸“老”去，她心酸卻又無能為力。

老街在時代的洪流之中被淘汰，也許再過幾年，她也不得不搬出老街。可是老街是她的家，是她半輩子的記憶所在。她不願離開自己的家。