第27章

郭蘭批改著作業,同事說：“上個月的月評考核結果重新公示了，郭老師,恭喜恭喜。”

郭蘭點開上個月的月評考核。自己的名字在考核為優的那一欄，而周莉的名字被踢了出去，她牽了下嘴角。

批改完作業，她走出教師辦公室，迎面遇到朝她的方向走過來的周莉。

周莉捂著肚子，眉心的褶皺幾乎能夾住蚊子。與郭蘭迎面相撞，周莉臉色變換著，最後低下頭，當做沒看到她，快步走開。

郭蘭看著她走遠。

陳老校長為她主持了公道,周莉向她道了歉,並且被踢出月評考核的優秀欄。校方還承諾會給予她一筆補償。沒有什麽比現在的結果更好了。她望著周莉的逐漸走遠的身影，嘴角微微揚起。

校方行動很快，下班之前，給予她的補償就打到了她的卡裏。她看著賬戶裏多出來的一筆錢,一下班就徑直去往老街。

原本是六點多鐘就下了班的，因為有一些事情沒處理完，將近七點鐘她才離開學校。到達寧冬飯館時,飯館都快到打烊的時間了。

即便已經到快打烊的時間,飯館裏吃飯的人仍然不少。這家飯館的生意越來越好了。不過這也是預料之中的,這麽好吃的飯館,生意肯定會越來越好的。

她坐到桌位上,本來只想點一份紅燒肉,但思及學校打給她的補償,她拿著菜單,幾乎沒做猶豫，“服務員，每樣菜都要。”

林媛媛：“都要？”

“對，都要。”

她要把她早就想吃的菜通通都嘗一遍，既能滿足自己的口腹之欲又能支持飯館的生意。

“好的，請稍等。”

豬油渣炒飯，胭脂蘿蔔杆子，小米肉丸子，炸小米肉丸子，胭脂蘿蔔纓子羹，野蔥豆豉，野蔥炒蛋，萵筍鯽魚湯，胡蘿蔔炒蝦仁，紅燒肉。

面前擺滿了菜。

郭蘭一道菜一道菜嘗過，眼角一點一點彎起來。吃著吃著，周圍的食客一個個離去，最後整個飯館裏只剩下她一個客人。

服務員已經開始拖地，郭蘭知道自己已經經耽誤了別人下班時間，她快速扒了幾口飯，說：“服務員，剩下的打包起來。”

林媛媛給她打包的時候，有人掀開簾子進來，林媛媛立即道：“不好意思，現在已經打烊了，不接待客人了。”

男人啊了一聲，“那只好明天再來了。”

郭蘭拎著兩袋打包盒，走出飯館。走出去幾步，她回頭，看了一眼飯館。

低頭看向手裏拎著打包盒，而後擡起臉，目光望進前方亮起來的燈火裏。

她拎著袋子，一步一步走進燈火裏。燈光將她的影子拖得高大挺拔起來。

店裏最後一位客人離去，葉寧摘下帽子，摘下圍裙，倒了一杯水。穩熱的水滋潤了她微微幹燥的喉嚨。

已經四月中旬，天氣逐漸暖和，也逐漸幹燥，喉嚨腸胃也變得幹燥起來。她又倒了一杯水，決定明天買只鴨子回來吃。

鴨肉清虛熱，養胃滋陰，很適合在略微幹燥的四月中旬食用。

幹燥的四月中旬，買一只老鴨來燉湯，滋味甚美。

第二天，葉寧去買了鴨，她特意買了谷鴨和米鴨。

谷鴨鴨肉比較瘦，肉質比較有韌勁，適合燉湯，葉寧買來燉酸蘿蔔老鴨湯。

米鴨鴨肉比較嫩，比較肥，適合炸制，葉寧買來做椒鹽鴨。

原本只是打算燉酸蘿蔔老鴨湯，但光只是酸蘿蔔老鴨湯的話，口味略顯寡淡，嫌寡淡了，不如做椒鹽鴨，只是椒鹽鴨雖然不寡淡，但帶著微微的辣氣，需要溫和性的東西來中和。

思來想去，不如兩樣都做了。就拿椒鹽鴨來配酸蘿蔔老鴨湯。

葉寧在砂鍋裏翻炒鴨肉，水分炒幹了之後放姜片和幹辣椒，以及泡好的酸蘿蔔，大約一分鐘，開水倒入砂鍋內。蓋上砂鍋蓋子小火燜燉。

接著她繼續制作客人點的菜。半個小時過去，她在燉鴨肉的砂鍋裏放了幾顆紅棗，放鹽、胡椒粉，繼續燜燉。

一盤菜炒好，放到出餐窗口，按鈴，林媛媛立刻來端菜，她端起盤子，忽而聞到又酸又鮮的香味，似乎是鴨肉的味道。店裏的菜單上是沒有鴨肉的。所以這鴨肉一定是給老板和員工們吃的！

午飯有鴨肉？

老板做的鴨肉肯定很好吃！林媛媛聞著這又酸又鮮的香味，口水冒了出來，“老板，燉的鴨肉呀？”

“嗯，燉的香蘿蔔老鴨湯，中午吃。”

果然午飯有鴨肉。還是酸蘿蔔老鴨湯！林媛媛興奮道：“好嘞！”

葉寧擦了擦額頭上的汗，把切薄的米鴨鴨胸肉放進碗裏，加胡椒粉、沙茶醬，然後抓拌均勻。

腌制鴨肉的期間，葉寧炒出一盤野蔥炒蛋，快速出餐。

野蔥炒蛋炒好出餐，鴨肉也便腌制好了。她給腌制好的鴨肉裹上一層薄薄的生粉。

油溫燒至五成熱時，轉小火，將裹上生粉的鴨肉一片片下入油鍋內炸。白白的油泡澆著片片鴨肉，漸漸的鴨肉邊緣開始卷曲，色澤逐漸轉變成金黃色。