第十九章

不管玩家怎麽吐槽，姜舒總算是給自己手裏的這筐辣椒找了個來源，可以光明正大地拿出來食用了。

不過這次的情況和上次又略有些不同，紅薯之所以受重視，是因為它是當下環境所需要的高產農作物，而辣椒終究只能算是一樣蔬菜和調味品，並且也不是所有人都能接受辣味的，推薦起來怕是沒有紅薯那麽容易。

姜舒思索片刻，覺得這事倒也不急於一時，辣椒既然能在後世成為家家必備的調味料，說明它本身就是為人們所喜愛和期待出現的事物。

況且目前他手上的辣椒也不多，只能先搞個小家宴，從說服身邊人開始，慢慢將其推廣出去。

想到這裏，姜舒便在案上攤開黃紙，毛筆蘸墨列起了家宴菜單。

辣椒能做的名菜可太多了，八大菜系中川菜、湘菜、徽菜皆為代表，但現代的不少食材是現在沒有的，姜舒只能挑選一些現在有的或者能找到替換食材的菜色。

“剁椒魚頭、魚香肉絲、麻辣子雞、口水雞……”

貓崽在一旁玩著姜舒給它的小毛球，追逐著毛球在屋子裏上躥下跳，踏得木地板砰砰作響。

姜舒擔心它吵到外堂伏案工作的崔佺，輕聲呵斥道：“小五，動靜輕點兒。”

小狸花擡起腦袋看了他一眼，然後繼續蹦蹦跳跳地玩毛球。

姜舒無奈嘆氣，只能起身去將房門關上，然後回到書案旁坐下，繼續書寫各道菜肴所需的食材和大致做法。

全部辣菜也不行，家裏人怕是一時吃不習慣，也沒有那麽強大的腸胃。

於是他又往裏加了幾道類似鹽水鴨、冬瓜盅、蒓菜湯之類的清淡菜肴。

菜品列得有些多，但也並非全部都做，不然就有些鋪張浪費了。

待一張菜單全部寫完，姜舒便招來僮仆，命他把菜譜和辣椒送去後廚，讓廚子挑幾道方便的做。

“再去告知阿父、阿母與兄長，今晚我要在後宅辦個家宴。”

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僮仆將消息傳遞到姜恪那時，姜顯恰巧也在正堂中。

聽說姜殊又是送菜譜去廚房，又要在後宅辦家宴，姜恪不由得皺了下眉：“他打算做什麽？”

“興許是又發現什麽新鮮吃食，就如同之前那綠豆粉絲一般。”姜顯猜測道。

“聽阿弟說，他讓劉管事這兩日在農莊招募人手，準備開個專門制作綠豆粉絲的作坊。”

姜恪搖搖頭：“也就那廝會陪著他胡鬧。”

話雖這麽說，姜恪卻也沒有任何要阻止的想法，問前來傳話的家仆：“後院可有通知？”

家仆低著頭回復：“奴還未來得及過去。”

“去同夫人也說一聲。”

“諾。”

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因為姜舒的臨時起意，這天姜恪與姜顯難得提早下了官署。

太陽未下山時，一家人便齊聚在主院堂屋，柳氏與姜澤坐一席，姜舒和姜顯坐一席，姜恪則單獨坐於主席位。

菜還未上桌，姜澤疑惑問：“祖母，今日是何節日嗎？”

因郡府公事繁忙，一家人也就每月初一、十五以及重要節日時才會聚在一起用餐，姜澤還以為今天是什麽特殊日子。

柳氏淡笑著回道：“並非是什麽節日，是你三叔父發現了好東西，想讓大家一起嘗嘗。”

在姜舒傳了消息到後宅後，柳氏便去廚房看過，自然也看到了姜舒送去的辣椒和菜譜。

姜澤又將視線投向對面的姜舒，問：“是什麽好東西？”

“等會兒阿澤便知道了，不過這東西估計阿澤不怎麽能吃。”

姜澤睜大烏黑的雙眼，一本正經地發問：“為何？”

姜舒想了想，輕嘶了一聲道：“也說不準，說不定阿澤會特別喜歡。”

姜澤眨了眨眼，顯得更疑惑了。

這時幾個婢仆排著隊端來食案，餐盤還未上桌，便有濃郁香氣飄來，引得姜澤忍不住伸長脖子去瞧食案中的菜肴。

最先端上來的是剁椒魚頭，切半的魚頭上面鋪著一層辣椒碎與蔥花，紅紅綠綠，分外顯眼，緊接著是麻辣子雞與口水雞，不同的做法，雞肉中同樣都混合著鮮紅的顏色。

因為姜舒將食譜送去廚房時已是中午，一些食材來不及采買尋找，因此辣菜只做了這三道，隨後則是兩道清淡菜，蒓菜羹與冬瓜盅。

待菜肴全部端上案桌後，幾人便發現一半的菜裏都有一種紅色食材，尤其是放置在中央的魚頭，更是鋪蓋了滿滿的一層。

“這是何物？”姜恪用筷子夾起一個辣椒圈問。

“此物名為辣椒，與茱萸、花椒、芥末類似，皆是味含辛辣之物，不過比起茱萸和花椒，辣椒之辣更為鮮明，”姜舒解釋道，“阿父還記得之前送來紅薯的那位隱士嗎，這些辣椒也是他送來的。”

“那位隱士他又來了？”

“沒錯，不過這次他依然放下東西便離開了，兒未能說服他留下。”