第34章 一大鍋湯（第2/2頁）

說好的有菜有湯，結果現在菜做完了，湯沒地方放。

林念伸出雙手，把灶台上的兩大碗紅燒肉拿到倉庫裏，再出來的時候，她手裏拎了一只小鐵桶。

把鐵桶放在一旁，她的眼中也出現了亮光，利索地將大鍋洗幹凈之後，開始做最後一道菜。

大份的鹹菜筍幹絲瓜湯。

鹹菜是袁桂花給的，筍幹是於嬸有一次送來讓她吃的，絲瓜便宜，之前買的多了點，跟鹹菜和筍幹搭配，用來做湯剛剛好。

只不過這是一份大號的湯。

她原先還是被束縛了，只想著要用碗來裝湯，卻不想著以她的情況，完全可以不局限於只用碗，水桶啊、臉盆啊都可以拿來用。

只要她一開始就用它們來裝吃的，那它們就是幹凈的。

而且這些大的容器裝的還多，不止可以吃兩頓三頓，哪怕做足夠十幾二十幾頓吃的都行，完全不用擔心變壞。

這個湯做好還不止在正餐的時候吃，早飯的時候她也可以就一碗湯，滾燙的湯放在倉庫裏，要喝的時候也還是滾燙的，冬天早上起來喝一碗熱乎的湯，整個人都能舒服不少。

不過這還是林念第一次做這麽一大鍋吃的，過程中品嘗了好幾次鹹淡度，直到確認鹹淡適中之後，她才沒有繼續往裏面加鹽。

一鍋湯完全煮好之後，她拿了勺子，一勺一勺往鐵桶裏裝，幾乎裝了大半桶，鍋裏的湯才被盛完。

跟之前一樣，這一大桶湯也直接被送到了倉庫裏，就擺在桌子邊上。

林念就站在桌子面前，看著桌子上整齊擺放著一排吃的，再看腳邊的一桶湯，凝視了一會兒之後，她盯住了另一個還空著的鐵桶。

湯可以放進鐵桶裏，米飯不也可以嗎？

鍋就只有那麽一個，要煮米飯就不能炒菜，要炒菜就不能煮米飯，尋常人家基本是做一頓炒菜，下一頓要吃的時候，下面放米飯，隔一個木架子，把前一頓吃過的菜，放在上頭蒸，這就算是正兒八經的一頓飯了。

想吃點新鮮的，也就是在上頭再放個碗，碗裏放著鹹菜、絲瓜和水，蒸熟了就是一碗湯。

有的人家就算有兩個大鍋，也不大樂意一次性燒兩個，只將就著用其中一個，畢竟這年頭，大家的日子都普普通通，偶爾吃頓好的就算，哪能天天都吃好的。

林念也覺得麻煩，她也不樂意把許多時間用在廚房，要是蒸米飯和炒菜可以同時倒不覺得麻煩，可實際上就這一個鍋，還真得分開來做。

她彎腰，把空著的鐵桶拎了出去，心情愉快地開始煮飯。

先用自己的小碗一口氣盛了十碗米，一口氣全倒進鐵桶裏，把米洗幹凈之後，往大鍋裏倒，然後將清水倒進鐵桶，把清水連帶著裏頭的米粒都倒去大鍋裏，連著幾次把鐵桶裏的米粒洗幹凈之後，再確認鍋裏的水是不是夠。

在這方面，林念可算是經驗豐富。

畢竟她從小到大都一直做這件事，小時候的經歷讓她學會了多少米放多少水的嚴格比例，要是不小心放多或者放少，她都吃不了好果子。

用土灶頭煮飯也是她的強項。

煮飯的時候，她走到灶頭後頭坐著，感受著灶頭裏木柴燃燒帶來的溫度，讓之前忙活著，卻因為溫度的緣故稍微有些冷的她，整個身體都舒展開來。

半個多小時後，蓋著木蓋的大鍋裏傳來了米飯的清香。

她站在灶頭邊上靜靜等了一會兒，直到裏頭的味道越來越濃郁，她知道米飯煮的差不多了，這才掀開鍋蓋。

打開鍋蓋之後，她沒有第一時間把所有米飯都盛出來，而是用鏟子將裏頭的米飯都攪散了，這樣之後在鐵桶裏剩飯也方便一些。

攪得差不多之後，她把米飯全部盛到鐵桶裏，不一會兒，就裝了大半桶米飯。

她把白凈的米飯都盛完之後，鍋底還剩下一點帶著焦糊的米飯，她打算待會兒給自己捏一個飯團。

微焦的米飯，再加上裏頭軟乎的米粒，捏的時候可以加一點菜，全部捏完一口咬下去，又酥又軟又有菜的香氣。

然後再來一口熱乎的湯。

簡直就是人間美味。